開標倒計時 9 天 17 小時 52 分鐘 項目任務書信息
| 項目名稱: | 合肥經開區重點工程建設管理中心食堂及物業采購 |
| 采購人名稱: | 合肥經濟技術開發區重點工程建設管理中心 | 項目地址: | 市級·經開區 |
| 財政委托編號: | 此項目無財政委托編號信息 | 交易平臺: | 經開區公共資源交易中心 |
| 監督部門: | 合肥經濟技術開發區財政局 | 代理機構: | 合肥經濟技術開發區公共資源交易中心 |
| 項目建立時間: | 2020-12-11 09:11:16 |
公告正文
合肥經開區重點工程建設管理中心食堂及物業采購競爭性磋商公告(網上磋商項目)
項目概況
合肥經開區重點工程建設管理中心食堂及物業采購項目的潛在供應商應在安徽（區域）公共資源交易電子服務系統獲取采購文件，并于2020年12月22日09點30分（北京時間）前提交響應文件。
一、項目基本情況
項目編號：2020AJJFN00347
項目名稱：合肥經開區重點工程建設管理中心食堂及物業采購
采購方式：競爭性談判 競爭性磋商 詢價
預算金額：36.7萬元
最高限價：36.7萬元
采購需求：詳見附件
合同履行期限：服務期限為1+X年（X≤2年）模式，合同一年一簽。本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后，經采購人考核通過，可續簽下一年合同，續簽最多不超過2次。
本項目不接受聯合體
二、申請人的資格要求
1.符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定；
2.須同時具有《食品經營許可證》；
3.本項目不接受聯合體參加磋商；
4.符合下列情形之一：
1)開標日前兩年內未被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監督管理局記不良行為記錄或記不良行為記錄累計未滿10分的。
2)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監督管理局記不良行為記錄累計記分達10分(含10分)到15分且公布日距開標日超過6個月。
3)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監督管理局記不良行為記錄累計記分達15分(含15分)到20分且公布日距開標日超過12個月。
4)最近一次被合肥市及其所轄縣(市)公共資源交易監督管理局記不良行為記錄累計記分達20分(含20分)及以上且公布日距開標日超過24個月。
5.供應商存在以下不良信用記錄情形之一的，不得推薦為成交候選供應商，不得確定為成交供應商：
1）供應商被人民法院列入失信被執行人的；
2）供應商或其法定代表人或擬派項目經理（項目負責人）被人民檢察院列入行賄犯罪檔案的；
3）供應商被工商行政管理部門列入企業經營異常名錄的；
4）供應商被稅務部門列入重大稅收違法案件當事人名單的；
5）供應商被政府采購監管部門列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的。
三、獲取采購文件
時間：2020年12月11日至2020年12月21日，每天上午9:00至12:00，下午12:00至17:30（北京時間，法定節假日除外）。
地點：安徽（區域）公共資源交易電子服務系統
方式：
（1）供應商須登錄安徽（區域）公共資源交易電子服務系統（電子服務系統）查閱磋商文件。首次登錄須持有電子服務系統兼容的數字證書，詳情參見電子服務系統辦事指南。
（2）磋商文件獲取過程中有任何疑問，請在工作時間（工作日：9:00-12:00，13:00-17:00，節假日休息）撥打0551-68110066。
售價：免費
四、響應文件提交
截止時間：2020年12月22日09點30分（北京時間）
地點：安徽（區域）公共資源交易電子服務系統
五、開啟
時間：2020年12月22日09點30分（北京時間）
地點：合肥經濟技術開發區翡翠路398號B座1樓1號評標室
六、公告期限
自本公告發布之日起3個工作日。
七、其它補充事宜
1、網上獲取的供應商可在獲取成功后直接磋商文件。
2、供應商網上獲取后，必須在招標文件獲取截止時間前網銀在線支付，否則逾期系統自動關閉。
3、供應商如需開具標書工本費發票，請打印回執碼頁面并于項目開標后攜帶回執碼信息至安徽合肥公共資源交易中心財務窗口辦理。
4、招標文件獲取中有任何疑問或問題，請在工作時間（周一至周五，上午8:00-12:00，下午2:30-5:30，節假日休息）與項目聯系人聯系。
5、供應商應合理安排招標文件獲取及繳費時間，特別是網絡速度慢的地區防止在招標文件獲取結束前網絡擁堵無法操作。如果因計算機及網絡故障造成無法獲取及繳費，責任自負。
八、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系
1.采購人信息
名稱：合肥經濟技術開發區重點工程建設管理中心
地址：合經區翠微路1710號
聯系方式：0551-63878987
2.采購代理機構信息
名稱：合肥經濟技術開發區公共資源交易中心
地址：合肥經濟技術開發區翡翠路398號B座1樓（翡翠路與石門路交口西南角）
聯系方式：0551-63679120
3.項目聯系方式
項目聯系人：王工
電話：0551-63679120
九、投標保證金繳納賬戶（請選擇一家銀行進行繳費）
標段簡稱:
徽商銀行
戶名：合肥經濟技術開發區財務管理中心政府采購專戶
賬號：1022001021000594880002720
開戶銀行：徽商銀行合肥經濟開發區支行
附件:
采購需求.docx
采購需求
前注：
本說明中提出的技術方案僅為參考，如無明確限制，供應商可以進行優化，提供滿足用戶實際需要的更優（或者性能實質上不低于的）服務方案，且此方案須經磋商小組評審認可。
一、采購需求前附表 序號 條款名稱 內容、說明與要求 1 付款方式 食堂管理費及物業服務費按季度支付，根據考核結果據實結算。 2 服務地點 合肥經開區，采購人指定地點。 3 服務期限 服務期限為1+X年（X≤2年）模式，合同一年一簽。本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后，經采購人考核通過，可續簽下一年合同，續簽最多不超過2次。 二、項目概況
合經區重點工程建設管理中心位于翠微路1710號，包括食堂管理和保潔服務。提供早、中餐服務，周一至周六，早餐約20人，中餐約50人。食堂管理需進行早中餐餐飲制作，食品安全及衛生管理；保潔服務包括辦公樓一至五樓樓道清掃、樓梯扶手擦拭，三樓至五樓辦公區域走廊、衛生間的清掃，會議室、領導辦公室的清掃，一樓公共停車區域的清掃，代收代繳綜合樓內各單位的水電費及其他服務。
三、服務需求
食堂經營要求符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛生安全法》等相關餐飲管理規章制度，應運用 ISO22000 食品安全管理體系、ISO9001 質量管理體系和精益生產等管理方法，按照 A 級餐飲標準規范化運作， 在確保食品衛生安全、確保資產安全、確保價格穩定、提升餐飲服務水準、優化就餐環境的的原則下做好餐飲服務。公共辦公區域保潔工作要按照既定的物業標準提供服務，保證每天各公共區域的衛生整潔。職工餐，嚴格實行一卡通刷卡消費，就餐人員一律實行刷卡（餐卡）結算。卡機管理和維護工作由中標供應商安排專人負責。中標供應商不得接受其他結算方式，否則，發現1次罰違約金500元；發現2次，采購人有權解除合同。職工餐毛利不超過5%，成本核算應由采購人審核控制。
中標供應商應于每周四下班前將下周菜單和價格報采購人，經采購人審定后方可執行，菜單一經審定后不得私自調整。菜單要體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求，并在就餐場所進行公示。
（一）食堂原材料采購與管理
采購管理是食堂成本控制最重要的一個環節，也是食品安全的重要保障，中標單位要嚴把采購環節，確保采購渠道正規，采購的食材新鮮，每日做好采購物品登記工作。
（二）餐飲品種供應 1、早餐每天供應點心六個品種以上，搭配由各種粥、湯、豆漿、面食（包子、饅頭、油條、燒餅、春卷、餃子等）、湯面、炒面、炒飯、雜糧、雞蛋、以及小菜（每日食堂自由選擇以上品種進行搭配）；中餐每日保證十個以上菜品，每周提供兩次免費葷湯，其中葷菜四個，半葷菜四個，蔬菜兩個；此外中餐需提供米飯、饅頭、面條等主食；
2、早、中餐菜肴供應品種、價格、份量嚴格按照規定的標準執行，職工可以任意選擇； 3、每餐需保證按時供餐，早餐7點40分開餐，中餐12點開餐，保證所供應的菜肴安全衛生，精致可口、品種多樣化，營養搭配合理，為所有就餐員工提供優質、廉價、便捷的餐飲服務；
（三）食堂服務標準
1、嚴格執行國家餐飲服務食品安全操作規范，貫徹《食品衛生法》的有關規定，在中標后及時辦理好食品經營許可證、衛生合格證等從事餐飲行業的必備證件，確保飲食衛生安全。有防蚊蠅、防塵措施，定期清洗窗紗等防護物品，嚴禁提供變質和不合格食品，加強食品貯存管理，杜絕浪費行為的發生；
2、食堂管理標準化、正規化，培養員工的素養和工作責任心。服務人員在工作時佩帶服務證、穿工作服，并做好個人衛生和食堂后堂與前廳衛生，餐具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒，操作間物品及餐廳桌椅擺放整齊，為就餐者提供清潔良好的就餐環境；
3、須按照招標方的要求確保及時提供餐飲，并按照作息時間提供服務，注重提高菜品的色香味質量，增強服務意識，端正服務態度，嚴禁與管理人員發生糾紛。廚師要征求管理人員意見，有效地滿足招標方就餐人員不同的口味需求。招標方負責食堂主要原材料及輔料的采購，同時保障在出現異常（如停水電）時的后勤飲食；
4、在工作期間接受衛生防疫部門及招標方主管人員對衛生環境、菜品制作質量及服務質量的檢查、評價與監督；
5、對招標方采購的大宗原材料（如米、面、油、肉、醬油、食醋等）等餐廳用品及輔材原料，應嚴格按照驗收、入庫、登記、保管、出庫、生產加工等流程進行保管使用。
（四）公共區域保潔衛生服務標準
1、建筑結構、屋面、外墻面、屋頂、大堂、公共門廳、衛生間、走廊、過道、樓梯間、門窗等養護及管理；
2、物業附屬道路、下水管道、停車場等維護與清理，其中停車場地面每周清掃兩次；
3、各辦公室空調機，夏季、冬季要進行兩次檢查，如有故障，及時匯報；
4、確保會議室、每層辦公室、樓道及食堂照明系統的完，如有故障，及時匯報；
5、廁所、食堂的易損件，如水管、水龍頭開關等易損件的檢查，如發現損壞，及時匯報；
6、各層消防栓，要進行定期維護檢查，如發現損壞，及時匯報；
7、辦公樓院內場地、臺階和附屬設施等室外公共場所，每天定時清掃，做到干凈整潔，無紙屑、塑料袋、果皮、煙頭等污物，雨后無積水，雪后無積雪；
8、樓容樓貌整潔衛生，垃圾傾倒于指定位置，不造成二次污染。
9、負責領導辦公室衛生保潔，辦公桌每天擦拭一次，書柜每周擦拭兩次；其他辦公室垃圾集中收納，辦公室垃圾每天收納兩次，清理樓內所有公共部位和公用設施的保潔，包括地面和公共部位門、窗、玻璃（內面）無灰塵污漬、無蜘蛛網；
10、廁所衛生間的衛生設施保持清潔、完好，保證通和水源，定期進行消毒，做到無異味；工作日內，每隔1.5小時對廁所清潔一次，保證地面無污水，洗手臺無水漬，廁所垃圾桶每天收納兩次，每次清潔廁所后需在保潔工作薄上簽字并登記時間；要隨時保持開水房地面無水漬，水房垃圾桶要定時清理；負責清運樓內外垃圾至指定位置，每天上班前，保安負責把垃圾桶安放在指定位置，如若丟失，由物業負責購買，重點工程中心不予報銷；樓道及相關公用設施保潔，每天上午、下午上班前各進行清潔一次；大、小會議室各種會議牌、裝飾物、要隨時保持清潔，桌椅板凳要保持整齊；
11、辦公樓值班室實行24小時門崗值勤值班制，工作時間，每隔一小時巡查3樓至5樓一次，巡查后需在保安工作簿上簽字并登記時間；
12、正常工作日上班期間，安排保安人員值班，對進入大樓的非本樓工作人員進行詢問，來訪辦事人員進行登記，維護大樓正常辦公秩序，及時處理各種突發事件；
13、車輛停放秩序的管理。每天巡視樓下停車場四次，如發現不規范停車現象，要及時撥打駕駛員電話，讓其及時挪車；
14、保安人員晚上下班前，要對3樓至5樓的水電設施進行檢查，排除安全隱患。
（五）水電代收代繳服務
1、提供水電代收代繳及對大樓內其他單位水電費的收取工作（遇到水電費回收未及時到賬的情況，中標單位必需前期墊付，保障服務區域內的水電正常使用）；
2、服務區域內公共設施設備、水電臺賬等檔案資料的整理、記錄和保管。水電費的抄表、代收代繳做到數字準確，水電臺賬清晰，收繳及時。
（六）主要規章制度 1、廚房員工、保安及保潔人員必須按時上班，不遲到早退，必須按規定要求著裝，佩戴工作牌，保持儀表、儀容整潔，洗手消毒后上崗工作；
2、員工工作時間內不得擅自串崗、離崗、看書、睡覺等； 3、廚房員工不得在廚房區域內吸煙，不得坐在案板及其他工作臺上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品、物品交與他人，不得做有礙廚房生產和廚房衛生的事；
4、廚房設備不得帶故障操作或將專用設備改作他用，工作人員應自覺維護、保養廚房設備及用具；
5、未經廚師長批準，工作人員不得擅自帶人進入食堂操作間。
（七）安全衛生管理要求
1、 中標人必須自行做好安全、防盜、防火和食品衛生等工作，樓內辦公區域及廚房配備必要的消防器材，維護好消防設施，定期檢查和更換過期消防器材，如發生失竊、火災、食物中毒等事故，造成的一切損失均由中標人自行負責；
2、嚴格執行《食品衛生法》，所有員工都要經過衛生防疫部門的體檢、辦理健康證才能上崗；按時到衛生防疫部門辦理食堂衛生許可證的年檢手續，接受衛生防疫部門的現檢；
3、嚴格控制各種食品的進貨渠道，規范食品及原料采購管理制度，所有原料供應必須“三證”齊全（衛生許可證、食品檢驗合格證、產地來源證）并建檔立案備查；
4、 負責落實餐飲服務保障區域內及采購人指定區域的衛生工作建立和健全一整套生產管理、衛生管理和安全管理制度；
5、 中標人必須接受采購人和上級組織的監督與管理，積極配合業主單位相關部門開展工作，自覺接受對財務管理、食品采購、生產流程、衛生消毒、供應價格、服務規范等方面的全方位監控。
（八）人員要求：本項目供應商提供從業人員不少于8人，其中包含項目經理1人、廚師長1人、主管1人、勤雜1人、保安2人與保潔2人。所有上崗人員均須持有健康證，中標供應商應在提供服務前向采購人提供上述人員的身份證、健康證等相關證明材料，且固定服務于本項目，并在采購人處登記備案。如采購人核實不通過，須在采購人指定時間內進行整改，否則采購人有權追究違約責任。未經采購人同意，中標供應商不得隨意更換人員，采購人有權調整人員配備，直至滿意為止。服務人員配備需求表 崗位 資格條件標準 人數 項目經理 45周歲以下 1 廚師長 50周歲以下 1 主管 45周歲以下 1 勤雜 55周歲以下 1 保安 55周歲以下 2 保潔 55周歲以下 2 （九）服務期：
服務期限為1+X年（X≤2年）模式，本次合同期限自合同簽訂之日起一年。第一年合同履約完成后，經采購人考核通過，可續簽下一年合同，續簽最多不超過2次。
（十）、監督管理和考核
為進一步提高服務質量，規范管理水平，確保安全高效運轉，提供優質服務和安全、文明、整潔、有序的工作環境，特制定本辦法。具體內容如下：
1、考核單位：合肥經開區重點工程建設管理中心
2、考核對象：中標單位
3、考核目的：督促中標管理公司進行制度化、規范化、科學化管理，確保食堂服務及公共安全及消防安全，保持辦公區域環境整潔優美，不斷提高整體服務保障工作水平。
4、考核項目
（1）安全保衛工作：①各辦公場所（樓）安全保衛及樓層巡查、機關公共場所巡查；②重點部位安全保衛等。
（2）衛生保潔工作：①室外保潔。門口道路的保潔等；②室內保潔。各辦公樓玻璃門、走廊、過道、墻面、護欄等；③公共區域保潔。衛生間，樓梯間和其他公共區域衛生等。
（3）食堂服務工作：①食堂管理區域內的衛生狀況。大廳、后堂等。②食品安全衛生狀況。抽檢每日提供菜品，以及后廚備菜區菜品。③服務人員健康證。④食堂衛生許可證。⑤管理區域消防安全。⑥餐具衛生。
6、考核辦法及結果運用
甲方成立考核領導小組，每季度對中標管理公司工作的內容完成情況進行考核，根據每季度考核評分結果，按季度付款。
（1）考核分值：每季度考核標準分滿分為100分。
（2）考核等次：考核得分在90分及以上為合格，當季應付經費全額撥付；季度考核得分在85分（含）-90（不含）分，扣除應付經費的2%；季度考核得分在80（含）-85（不含）分，扣除應付經費的4%；以此類推，得分60分以下（不含60分）直接扣除50%的應付經費。
（3）獎懲辦法。每季度考核與管理服務經費兌現相掛鉤。
5、管理考核具體評分標準
采用百分制量化考核（100分），具體內容及評分標準如下。
（1）食堂考核評分（50分）
人員培訓，包括對各類人員的培訓計劃、目標及行為規范的培訓等。（0-5）
工作人員上班期間必須穿戴統一工作服，做到衣冠整齊，講究儀容儀表，保持良好的個人衛生。（0-5分）
嚴格執行國家餐飲服務食品安全規范操作，（0-5分）
保證所供應的菜肴安全衛生、品種多樣化、營養搭配合理。（0-5分）
服務人員服務態度熱情。（0-5分）
服務人員必須帶證上崗（健康證）（0-5分）
食品及原料采購管理制度，所有原料供應必須證件齊全，并建檔立案備查。（0-5）
原材料質量監督及保證菜品新鮮。（0-5）
餐具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒操作間物品及餐廳桌椅擺放整齊。（0-5）
每周必須對食堂進行一次徹底的衛生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公區、烹調間、加工間、餐廳、供餐區等所有設施∕設備。（0-5分）
（2）代繳費用評分（10分）
提供水電代收代繳及對大樓內其他單位水電費的收取工作（遇到水電費回收未及時到賬的情況，中標單位必需前期墊付，保障服務區域內的水電正常使用）。（10分）
（3）物業考核評分（40分）
保安人員當班期間不準擅自離崗、睡覺或者酒后上班及在禁煙區吸煙。（0-5分）
對治安、火災、群體性事件等突發事件應有應急預案、事發時要及時報告有關部門。（0-5分）
對外來人員或送貨人員進行記錄，阻止未經許可的外來人員進入。（0-5分）
嚴格落實甲方單位下達的整改任務，按整改要求落實到位。（0-5分）
門口地面等處每日清掃不少于2 次，衛生間每日清掃不少于3 次。垃圾桶周圍無污漬、雜物和明顯異味。（0-5分）
各辦公樓公共走廊、通道、門廳、樓梯、樓梯扶手、欄桿、窗臺、墻壁、玻璃門窗等部位每日保潔不少于 4 次，做到無明顯灰塵、污漬、蜘蛛網、紙屑、煙頭、垃圾。（0-5分）
公共場所垃圾和垃圾簡內垃圾每日清除、清運 1-2 次。（0-5分）
及時清除道路積水、積雪。（0-5分）
四、報價要求
投標報價為投標人在談判文件中提出的各項支付金額的總和。包括本次談判全部內容及工期的成本、利潤、稅金、運輸費、損耗等所有費用。技術規范要求的費用也應包括在投標報價中。政策性費用及規定費用如下：
一般納稅人： 繳費項目 人數 費用 月 小計（單位：元） A 最低人員工資 8 1550 12 148800 B 社會保險 8 1034.75 12 99336 C 工會教育經費=A*3.5％ 5208 D 稅金=（A+B+C）*6.72% 17024.72 總計（A+B+C+D） 270368.72 小規模納稅人： 繳費項目 人數 費用 月 小計（單位：元） A 最低人員工資 8 1550 12 148800 B 社會保險 8 1034.75 12 99336 C 工會教育經費=A*3.5％ 5208 D 稅金=（A+B+C）*3.36% 8512.36 總計（A+B+C+D） 261856.36 備注：如投標人以小規模納稅人進行總價報價的（即投標人的投標報價低于一般納稅人的政策性費用及規定費用的），投標文件中須提供稅務部門出具的小規模納稅人證明材料（如：企業稅種核定材料等），否則將導致投標無效。
注：1、人員工資不低于合肥市最低工資標準（1550元/月）。
2、社會保險（五險）繳費基數最低為3017.01元，計算繳費金額以每人每月為基數，單位重大疾病補助須繳納（15元/每人/每月）。
社會保險（五險）企業繳納費用（繳費費率：23.3%）組成為：養老保險16%、工傷保險0.4%、失業保險0.5%、醫療保險6.4%。社會保險（五險）個人繳納費用（繳費費率：10.5%）組成為：養老保險8%、失業保險0.5%、醫療保險2%。
3、請投標人自行核算以上政策性費用及規定費用，如投標人對以上費用有疑問，請在本項目答疑期內提出。如無疑問，投標報價應不低于上述政策性價格，否則將導致投標無效。
4、“投標報價表”中政策性費用及規定費用不接受贈送及優惠。
5、因任何原因導致的員工傷亡和違反國家法律法規所產生的責任，均由中標人自行承擔，招標人不承擔任何民事賠償責任及其他法律責任。
6、合同期內，如因甲方原因，需要增加或減少本項目人員的，乙方必須無條件配合，在收到甲方書面告知函后，增加人員必須在一周內完成，減少人員必須在一個月內完成；增加人員費用等在人員到崗后以《補充協議》內容進行調整，減少人員涉及費用在書面通知一個月后予以核減。 
廣告