一、職工餐廳廚房設備

序號

產品名稱

主要參數

數量

單位

產品參考圖片

1

9門更衣柜

參考尺寸：900*390*1800；采用加厚冷軋鋼板，外表光滑整潔，內外無毛刺；

9

臺

2

四門碗柜

參考尺寸：1200*500*1800；面板國標201# 1.2m不銹鋼制作；層板、側板、圍板、內層板采用1.0mm、趟門面板厚1.0mm不銹鋼制作，中置內層板；面板及內層板板下均采用U型鍍鋅板加固；柜門采用滑輪滑動結構；采用?51×1.2mm不銹鋼管做支撐立柱；配置不銹鋼可調腳，可調節高度；

3

臺

3

島式集氣煙罩

現場定制；煙罩主體采用國標201#1.0mm不銹鋼發紋貼塑板，側板、圍板采用1.0mm不銹鋼發紋貼塑板，配置濾油網，防爆燈，接油盒；

2

組

4

長龍式洗碗機

參考尺寸：3150*914*2047采用201#優質不銹鋼；不銹鋼清洗泵；內凹防堵塞噴嘴；清洗臂、漂洗臂易拆裝清洗，不需要任何輔助工具；雙噴淋設計；安全保護裝置，無人取碗時會自動停機；智能控制系統，溫控開關采用國際品牌溫度顯示器；升溫器裝有極限保護溫控器，避免因加熱包溫度過高而燒毀機器；

1

臺

5

沖孔板式四層層架

參考尺寸：1120*500*1500；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；
立柱：采用Φ38*1.0mm不銹鋼圓管；
臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度和美觀；

22

臺

6

餐具浸泡池

參考尺寸：1200*850*860；臺面：采用國標201# 1.2m優質不銹鋼板；水槽：采用國標1.0mm優質不銹鋼板；
立柱：采用Φ48*1.0mm不銹鋼圓管；
落水：采用不銹鋼深斗帶過濾網落水；安裝不銹鋼可調腳；可調節高度；

2

臺

7

洗手盆臺柜連感應龍頭

參考尺寸：500*400*810；材質：銅+電鍍/耐高溫無毒塑料；配合有搖擺及可彎曲龍頭，適合任何角度使用；

1

臺

8

雙孔收餐柜

參考尺寸：1500*760*850；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm不銹鋼圓管；配置四個穩定足輪；

2

臺

9

米面地架

參考尺寸：1700*700*300；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；
立柱：采用Φ38*1.0mm不銹鋼圓管；
臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

4

臺

10

單星盆臺

參考尺寸：760*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

11

雙速和面機

參考尺寸：770*430*810；適用于飲食加工單位制造花卷、面包、面皮等；與食物接觸部分均采用304不銹鋼或同類材料制造；全機采用皮帶傳動；
攪拌器提供扁刀、圓刀、粑刀等刀型；設有順轉、逆轉，方便快捷；采用齒輪傳動，耦合度高，噪音小；

1

臺

12

面粉車連蓋

參考尺寸：600*600*600；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；配置四個穩定足輪；

2

臺

13

木質案板臺

參考尺寸：1800*760*810；木質食堂廚房用案板臺；

1

臺

14

餅盤車

參考尺寸：470*620*1735；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；
配置四個穩定足輪；

1

臺

15

四門高身玻璃門冷藏雪柜

參考尺寸：1200*700*1940；夾層是高密度聚氨脂保溫材料；柜門為磁性密封膠邊自閉式；U型層架導軌設計， 無食物裝載限位要求，內部U形圓弧底，無衛生死角；最大門開啟180°； 5mm門鉸鏈；雙機雙溫，額定電壓功率：220V/350W，溫度：-5℃～+5℃；

1

臺

16

紫外線殺菌燈

參考尺寸：1200*80*80；全鋁合金框體，一體化頂蓋設計，不會因為懸掛而導致脫落；電子啟動，可承受電壓范圍220-260V；燈管壽命至少8000小時；

3

臺

17

雙門平臺雪柜

參考尺寸：1800*760*800；夾層是高密度聚氨脂保溫材料；柜門為磁性密封膠邊自閉式：U型層架導軌設計， 無食物裝載限位要求，內部U形圓弧底，無衛生死角；最大門開啟180°；
5mm門鉸鏈；全銅管；額定電壓功率：220V/150W，溫度：0℃～+5℃；

4

臺

18

方形星盆柜

參考尺寸：600*700*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

19

電保溫爐連柜座

參考尺寸：700*700*850+70；采用磨砂不銹鋼板，面板厚度1.2mm，下板、圍板厚度1.0mm；腳通采用鍍鋅管外套∮51*2.0mm304不銹鋼管，配可調子彈腳；骨架采用40*40國際角鐵；

1

臺

20

電煮面爐連柜座

參考尺寸：700*700*850+70；采用磨砂304不銹鋼板，面板厚度1.2mm，下板、圍板厚度1.0mm；腳通采用鍍鋅管外套∮51*2.0mm不銹鋼管，配可調子彈腳；骨架采用40*40國際角鐵；

1

臺

21

工作臺連柜座

參考尺寸：360*700*850+70；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

2

臺

22

不銹鋼雙層餐盤回收窗口

參考尺寸：1800*450*775；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；

1

臺

23

不銹鋼低溫冷庫連機組

參考尺寸：2550*3075*2500；庫內外墻及天花均采用304不銹鋼板，地板面用壓花鋁鋼板；庫板厚100MM，庫底板用1.2mm鋅板，加2mm鋁板；配標準掃地門，內置防水燈衡壓器等；配進口壓縮機組，全自動電控系統（包括自動控制除霜、高低壓保護、過載保護、延時保護等），數碼控制、顯示溫度；冷凍庫:冷凍庫內的溫度一般控制在 -15℃—-18℃，溫度變化保持在0.5~1.2℃；

1

座

24

壓面機

參考尺寸：450*360*1040；采用鏈條傳動，力量更強，噪音更小；前滾筒可自由調節，壓出厚度不一樣的面皮；切面部分提供1.5MM、3MM、6MM等規格方面刀、圓面刀、刀削面刀； 采用鑄鐵立板，非沖壓成型鐵板； 壓面輥全部經過外圓磨處理，光滑如鏡，面皮不粘亞面輥；定制全不銹鋼機型；

1

臺

25

攪拌機

參考尺寸：610*530*1020；變速部件采用耐磨性墻（錫青銅）材料精制而成；采用銅芯線電機；鑄件底座，重心穩定；采用145mm直徑電機；至少提供三種攪拌器；

1

臺

26

四門高身雙機雙溫雪柜

參考尺寸：1210*760*1980；夾層是高密度聚氨脂保溫材料；柜門為磁性密封膠邊自閉式；U型層架導軌設計， 無食物裝載限位要求，內部U形圓弧底，無衛生死角；最大門開啟180°；5mm門鉸鏈；雙機雙溫，額定電壓功率：220V/350W，溫度：-5℃～+5℃。

2

臺

27

三層電烤箱

參考尺寸：1215*850*1695；微電腦控制面板，蹺板式開關；面火、底火獨立控制，獨立燃燒器；微電腦控制脈沖點火和火焰監測系統，意外熄火或燃氣用完熄火，自動報警；推拉門，分層玻璃視窗，即時掌控烘烤狀況；不銹鋼燃燒器；散熱板；

1

臺

28

單門發酵箱

參考尺寸：500*680*2000；電壓：220V，功率：≥2.7kw；內外膽采用304不銹鋼板；可放標準餅盤：≥15個；

1

臺

29

洗手盆臺柜連感應龍頭

參考尺寸：800*400*810；材質：銅+電鍍/耐高溫無毒塑料；配合有搖擺及可彎曲龍頭，適合任何角度使用；

1

臺

30

六門高身雙機雙溫雪柜

參考尺寸：1810*760*1980；夾層是高密度聚氨脂保溫材料；柜門為磁性密封膠邊自閉式；U型層架導軌設計， 無食物裝載限位要求，內部U形圓弧底，無衛生死角；最大門開啟180°； 5mm門鉸鏈；雙機雙溫，額定電壓功率：220V/350W，溫度：-5℃～+5℃；

1

臺

31

單星盆臺

參考尺寸：1442*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

32

單通荷臺

參考尺寸：1450*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；
臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

33

雙層工作臺

參考尺寸：850*500*810；臺面采用國標201# 1.2mm優質不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

34

單門宴會保溫餐車

參考尺寸：740*815*1755；采用304不銹鋼材質；額定電源：220v；保溫方式：熱風干保+保濕；功率：≥2.7KW；

2

臺

35

電力全平扒爐連柜座

參考尺寸：700*700*850+70；采用加厚不銹鋼板材，面板：≥1.5mm，側板：≥1.0；純銅線圈；商用散熱片，直流風扇；功率：≥5KW；

1

臺

36

雙層工作臺

參考尺寸：1800*800*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

2

臺

37

不銹鋼商用絞切肉機

參考尺寸：620*470*870；額定電源：220v；絞肉≥120kg/h；灌腸≥100kg/h；配不銹鋼絞肉組件；

1

臺

38

單層工作臺

參考尺寸：1200*320*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

39

單門燃氣蒸飯柜(水膽式)

參考尺寸：820*910*1850；熱轉換率：≥90%；絕緣等級：屬I類電器等級；本爐灶應按照規范安裝在通風良好、堅固平整、干燥的位置；柜箱外層柱和梁用1.2mm不銹鋼板，側板用1.0mm不銹鋼板；柜箱內層用0.8mm不銹鋼板；門用下翻式，上中層一個活動格柵，下層二個活動格柵，拉手用擰轉漸緊式門鎖；箱體各層蒸汽獨立控制，控制開關為推拉式；柜身用1.0mm不銹鋼板；水膽用1.5mm不銹鋼板和Ф32mm不銹鋼管，配不銹鋼自動進水水箱；柜架用∠40mm角鋼；柜腳用Ф2″不銹鋼管，可調節螺絲腳；給水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管；排水管：水槽排水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管柜箱排水箱體左或右前側，管徑Ф1/2″管；水箱溢流排水管，管徑Ф1/2″管；水膽排水閥Ф1″，在水膽左或右下前；

1

臺

40

雙門燃氣蒸飯柜（水膽式）

參考尺寸：1200*910*1850；熱轉換率：≥90%；絕緣等級：屬I類電器等級；柜箱外層柱和梁用1.2mm不銹鋼板，側板用1.0mm不銹鋼板；柜箱內層用0.8mm不銹鋼板；門用下翻式，上中層一個活動格柵，下層二個活動格柵，拉手用擰轉漸緊式門鎖；箱體各層蒸汽獨立控制，控制開關為推拉式；柜身用1.0mm不銹鋼板；水膽用1.5mm不銹鋼板和Ф32mm不銹鋼管，配不銹鋼自動進水水箱；柜架用∠40mm角鋼；柜腳用Ф2″不銹鋼管，可調節螺絲腳；給水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管；排水管：水槽排水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管柜箱排水箱體左或右前側，管徑Ф1/2″管；水箱溢流排水管，管徑Ф1/2″管；水膽排水閥Ф1″，在水膽左或右下前；

1

臺

41

雙頭平頭爐

參考尺寸：1200*680*550；爐具面板采用304#/1.2mm不銹鋼板制作；爐前板、側板及背板采用201#/1.0mm不銹鋼板制作；爐體骨架采用40*40*4mm角鋼；爐膛為1.0mm鍍鋅板,內砌耐火泥；不銹鋼風閥、全銅氣閥；鼓風機250W/220V；立柱采用Ф51*1.2mm不銹鋼管，配不銹鋼子彈腳進行調節；

1

臺

42

單星大斗盆臺

參考尺寸：1200*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

43

雙通荷臺

參考尺寸：2000*1000*810；
臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；
立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

4

臺

44

雙層工作臺

參考尺寸：1800*440*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

3

臺

45

雙層工作臺

參考尺寸：1800*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

1

臺

46

雙星大斗盆臺

參考尺寸：1800*760*810；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

2

臺

47

切肉片肉絲機

參考尺寸：670*670*870；額定電源：380v；切片產量：≥400kg/h；切絲產量：≥200kg/h；配不銹鋼絞肉組件；

1

臺

48

禽類帶骨切丁機

參考尺寸：720*550*800；入料參考尺寸：300*45；額定電源：380v；
生產：≥500kg/h；配不銹鋼絞肉組件；

1

臺

49

三門燃氣萬能蒸柜

參考尺寸：910*910*1850；熱轉換率：≥90%；絕緣等級：屬I類電器等級；柜箱外層柱和梁用1.2mm不銹鋼板，側板用1.0mm不銹鋼板；柜箱內層用0.8mm不銹鋼板；門用下翻式，上中層一個活動格柵，下層二個活動格柵，拉手用擰轉漸緊式門鎖；箱體各層蒸汽獨立控制，控制開關為推拉式；柜身用1.0mm不銹鋼板；水膽用1.5mm不銹鋼板和Ф32mm不銹鋼管，配不銹鋼自動進水水箱；柜架用∠40mm角鋼；柜腳用Ф2″不銹鋼管，可調節螺絲腳；給水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管；排水管：水槽排水管在面對爐前左側，管徑Ф1/2″管柜箱排水箱體左或右前側，管徑Ф1/2″管；水箱溢流排水管，管徑Ф1/2″管；水膽排水閥Ф1″，在水膽左或右下前；

1

臺

50

六頭煲仔爐

參考尺寸：1200*800*810；爐具面板采用304#/1.2mm不銹鋼板制作；爐前板、側板及背板采用201#/1.0mm不銹鋼板制作；爐體骨架采用40*40*4mm角鋼；全銅氣閥；立柱采用Ф51*1.0mm不銹鋼管，配不銹鋼子彈腳進行調節；

1

臺

51

雙頭雙尾小炒爐

參考尺寸：2000*1200*1250；爐具面板采用304#1.2mm不銹鋼板制作；爐前板、側板及背板采用201#1.0mm不銹鋼板制作；爐體骨架采用40*40角鋼；爐膛為1.2mm鍍鋅板,內砌優質耐火材料；尾撐進水管為Ф15鍍鋅管，不銹鋼風閥、全銅氣閥；鼓風機250W/220V；立管采用φ51*1.2mm不銹鋼管，內含鋼柱，配不銹鋼可調子彈腳，可調節高度；

1

臺

52

爐間拼臺

參考尺寸：400*1200*1250；臺面采用國標201# 1.2mm不銹鋼板；立柱：采用Φ38*1.0mm304不銹鋼圓管；臺面與臺腳相連接處應采用不銹鋼腳杯焊接以增加強度；

3

臺

53

雙頭大炒爐

參考尺寸：2000*1200*1250；臺面采用國標304#1.2mm不銹鋼板；側板及背板采用201#1.0mm不銹鋼板；爐膛采用1.2mm鍍鋅板，特級耐火材料砌成；爐體骨架采用L40*40國標角鋼和1.2mm碳鋼板；立管采用φ51*1.2mm不銹鋼管，內含鋼柱，配不銹鋼可調子彈腳，可調節高度；采用氣閥、油閥、風閥、火種閥,同時還應配有排水閥籬架等輔助設計；灶門：正方形，邊長為15cm；配置：熄火保護裝置；
風機：550W；

2

臺

54

定制整體取餐臺

組合參考尺寸：10340*1570；定制，自助形式取餐臺；

1

套

55

可視長方形自助餐爐

采用國際標準201#不銹鋼板材，應用鏡面拋光技術；

8

臺

56

抽氣、新風系統

定制；風道主材料采用采用1.0mm鍍鋅板制作；具有消防排煙和通風換氣的兩用功能，箱體采用型材框架，箱板拼裝設計；采用臨界高壓靜電電源，對油煙分子凈化效果達到70%以上；內配置空開、交流接觸器、電動機綜合保護器，通過低電壓啟動高電壓，能對風柜起到，缺相自動斷電、啟動電流過大時自動斷電、漏電時自動斷電；配備防火閥，有效隔斷火勢與煙氣向風管蔓延的通路，確保安全性；包含1臺內機噪音25-37dB，循環風量不低于600m3/h，制冷功率不低于960W，制冷量不低于3360W的室內溫度調節設備;

1

項

56

四人快餐桌

采用優質磨砂腹膜不銹鋼板或木質板材；臺面采用厚度為標S=1.2mm不銹鋼板，加15mm細木工板粘連或臺面厚度不低于2cm的木質板材；下層板厚度為標S=1.0mm；分體式，配4個移動式獨立椅子；；

41

臺

二、職工餐廳廚房用品

序號

產品名稱

主要參數

數量

單位

1

菜刀

刀刃長度：161-220mm，采用50Cr13不銹鋼；

8

把

2

砍刀

刀刃長度：161-220mm，采用30Cr13不銹鋼；

4

把

3

水果刀

刀刃長度：111-160mm，采用30Cr13不銹鋼；

2

把

4

蛋糕刀

刀刃長度：221-270mm，采用不銹鋼材質；

2

把

5

分色菜鐓

直徑50cm，；

8

個

6

水果菜板

45cm*7，PE材質；

2

個

7

托盤

60cm*40cm*4.8cm，不銹鋼材質；

60

個

8

不銹鋼盆

60cm，不銹鋼材質；

20

個

9

不銹鋼盆

50cm，不銹鋼材質；

20

個

10

不銹鋼盆

40cm，不銹鋼材質；

10

個

11

不銹鋼帶孔盆

60cm，不銹鋼材質；

20

個

12

不銹鋼帶孔盆

50cm，不銹鋼材質；

20

個

13

不銹鋼帶孔盆

40cm，不銹鋼材質；

10

個

14

鍋鏟

一號，木把鐵鏟；

6

把

15

木把大鍋鏟

17cm鏟頭，木把鐵鏟；

6

把

16

漏盤

60cm*40cm*4.8cm，不銹鋼面板沖壓而成，內沖饅孔眼；

40

個

17

湯桶

60cm，不銹鋼厚度≥1.2mm；

4

個

18

湯桶

50cm，不銹鋼厚度≥1.2mm；

10

個

19

湯桶

40cm，不銹鋼厚度≥1.2mm；

10

個

20

保鮮盒

455mm*340mm*245mm，采用工程塑料制作；

40

個

21

保鮮盒

410mm*290mm*150mm，采用工程塑料制作；

40

個

22

保鮮盒

310mm*220mm*110mm，采用工程塑料制作；

40

個

23

刷把

川式，采用竹子制作；

20

把

24

炒勺

12兩，采用不銹鋼制作，帶木質手柄；

20

把

25

漏勺

勺頭直徑≥20cm，不銹鋼材質制作；

20

把

26

菜筐

67cm*47cm*34cm，塑料材質；

40

個

27

菜筐

59cm*40cm*34cm，塑料材質；

40

個

28

菜筐

42cm*51cm*38cm，塑料材質；

40

個

29

油缸

10寸，不銹鋼材質；

40

個

30

料缸

16cm，不銹鋼材質；

40

個

31

碼斗

20cm ,國不銹鋼厚度≥1.2mm；

30

個

32

板車

800mm*500mm*800mm,主框架質不銹鋼材料制作，厚度≥1.2mm；

4

個

33

餐車