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燃?xì)鉄灎t，產(chǎn)品均是是我廠經(jīng)多年經(jīng)驗(yàn)研發(fā)的新產(chǎn)品，具有新型、節(jié)能、省時(shí)、快捷、方便、衛(wèi)生、環(huán)保、產(chǎn)量高、用工少等特點(diǎn)。
產(chǎn)品安全操作
一個(gè)日常小燒餅，一日三餐，天天都吃，誰都離不了，當(dāng)主食配湯配菜吃，當(dāng)零食炸了夾串兒吃，貴人吃，平民也吃，窮人吃，富翁也吃。有菜能吃，沒菜更能吃，平時(shí)吃，過節(jié)也得吃，冬天吃，夏天也吃，刮大風(fēng)吃，下暴雪照樣也得吃，一年四季365天，天天沒有淡季，干凈又衛(wèi)生，好吃又便宜。
外酥脆、內(nèi)松軟，涼了不發(fā)硬的燃?xì)鉅t烤燒餅加工配方：面粉10斤、酵母25-50克、泡多源50-100克、香蘭素精或鮮奶精5克、鹽30-50克、白糖30克、水6斤。
工藝：將以上原料干粉用和面機(jī)攪拌均勻，再加水?dāng)嚢?0分鐘，和成面團(tuán)，放入醒箱40度發(fā)酵20-30分鐘（常溫28度發(fā)酵30-50分鐘），燃?xì)鉄灎t然后，軋成厚餅皮、扣壓成型、再次醒發(fā)30-50分鐘、再搟壓成餅，刷涂糖漿或甜醬、撒芝麻仁或蔥花，送入轉(zhuǎn)爐烘烤。
燒餅好吃，爐非常重要，燒餅成本低贏利大，關(guān)于創(chuàng)業(yè)者來說是沒有壓力的創(chuàng)業(yè)，燒餅爐為大家分享它的基本養(yǎng)護(hù)知識(shí)：
燒餅爐平常使用一點(diǎn)要注意清潔，清潔問題是個(gè)大問題，它關(guān)系到周村燒餅的味道，以及食物的質(zhì)量要求。清潔自動(dòng)旋轉(zhuǎn)燒餅爐的時(shí)分一定要，燒餅爐要把里面的烤網(wǎng)取出然后將烤網(wǎng)也清潔干凈。還要記住要常常暴曬一下燒餅爐，確保燒餅爐保持枯燥。尤其是里面的電子元器件，避免添加電子元器件的老化速度。
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