近年來，國內經濟增速放緩，逐漸進入新常態，給商用廚房設備市場帶來了巨大的沖擊。利潤下滑、競爭激烈、行業洗牌不可避免。不過，可以看到國外市場的需求卻一直很旺盛。除了堅持本土化發展，國外市場也可以給商用廚房設備企業開辟一條長遠的發展之路。商用廚房設備企業必須清除“走出去”的難點，才能走得更遠。

難點一：地位低

多年來，商用廚房設備行業發展壯大，依靠的都是廉價的原材料和勞動力，是所謂的“物美價廉”，是“中國制造”，其實在國際產業鏈上只不過是利潤最低地位最低的一環，沒有多少技術含量，沒有多少利潤空間，還容易被外國用貿易壁壘限制。

難點二：口碑低

國內廚具產品在國際市場上的口碑一直在“低”上徘徊，除去勞動力成本、生產成本以及產品價格低這些較中肯的評價，還有產品質量低和環保性能低的不良口碑，讓國內廚具品牌在國際市場上有著普遍的品牌“低端”印象，大大限制了商用廚房設備企業的發展空間。

難點三：價值低

在很長的一段時間內，我國商用廚房設備行業對知識產權不予重視，業內山寨模式盛行，導致行業整體創新力不高，產品價值低下，在“走出去”的道路中，不僅無法以價值低下的產品打開國際市場，還容易在知識產權上摔跟頭，釀成“出師未捷身先死”的后果。

難點四：競爭力低

國內商用廚房設備行業大多還堅持著傳統的發展模式，對品牌建設不上心，對核心競爭力培養不給力，導致無法在國際市場上形成較好的品牌口碑和較強勁的核心競爭力，打開世界級的市場需要強悍的實力做敲門磚，競爭力相對低下的商用廚房設備企業自然不夠格。

因此，洞悉“走出去”的諸多難點之后，商用廚房設備企業也應知悉自身發展過程中所存在的問題，經濟全球化已然是定局，商用廚房設備企業無從扭轉，所能做的便是跟上時代轉變自我!

總的來說，商用廚房設備企業必須打破傳統的發展模式，不斷增強品牌價值與競爭實力。重視知識產權，加強自主創新意識，只有這樣，商用廚房設備品牌才能真正實現“走出去”，成功打開國際市場，贏取更為長遠的發展。