武漢華中廚具酒店用品市場經政府批準，由中南廚具有限公司、躍進集團、鑫凌汽車銷售有限公司、三陽開泰地產公司共同投資興建，是一個大規模、全新業態組合的華中首席廚具酒店用品物流中心。市場秉承“立足華中、輻射全國”的經營理念，創建廚具酒店用品1站式采購平臺，力爭建成華中區規模最大、信譽最佳、服務最優的廚具酒店用品專營市場。

市場一期規劃占地面積10萬平方米、建設面積59000平方米，商鋪700余間，同時為吸引國內外客商前來市場投資創業，為市場創造良好的發展環境，市場內配套倉庫、物流、生活、商業服務設施10000余平方米。市場商鋪分為一層混凝土框架結構的玻璃展示廳和兩層混凝土框架結構，標準商業展銷式設計，每間商鋪面積約30-66平方米，租賃多間鋪面我們可根據客戶經營需要對內部設計做靈活拓展處理。市場于2006年10月開工建設，2007年11月18日開業。

市場對經營空間進行合理規劃，動靜分區，聘請專業商業經營管理公司負責經營管理，實行“統一管理、分散經營”的先進動作模式，實現客戶資源共享，最大限度保障投資者和經營者的利益。市場以招商的形式引進國內外企業300-500戶，入駐率達85%以上，經營的產品涵蓋廚房設備、食品機械、食品原料、烘烤設備、自助餐設備、各種冷凍冷藏設備、制冰機、中西餐具、陶瓷制品、玻璃制品、塑料制品、清潔機械、清潔用品、客房用品、大堂用品、布草家私等。