酒店廚房用品行業經過幾十年的發展歷程，實現了質的跨越。最近幾年市場變得異常火熱，涌現出了更多的品牌企業。2017年，仍是酒店廚房用品行業的黃金發展期，企業要敢于跨越，加強品牌運營，方能加強“軟硬”綜合實力，付出勞動獲得相應的利潤與回報。

2017年酒店廚房用品企業如何把脈發展方向?

酒店廚房用品企業要敢于與金融、資本結合

2017年，中國經濟會或將繼續下行，互聯網和消費轉型升級的沖擊會越來越大，酒店廚房用品業將面臨前所未有的挑戰。在新形勢下，企業做大做強才能在大浪淘沙中得以求生。在經濟下行時期，酒店廚房用品企業新對策的核心秘籍是，以優質產品和服務形成企業核心競爭力，構建過硬的商業模式和專業的企業團隊。在中國的宏觀經濟已經進入了資本時代的背景下，敢于開放資本，進行企業與金融的結合也是實體經濟下企業的重要發展之路。

酒店廚房用品市場進入急速分化階段

酒店廚房用品市場在2017年將進入急速分化的階段，所謂的急速分化是指一切不符合功能建設的企業和產品都將逐漸被淘汰。在供給側結構改革的大環境下，企業需要快速提升。而提升主要表現在兩個方面：一、品質提升，酒店廚房用品消費已從價格消費轉向價值消費，高品質、高附加值的產品越來越受到消費者青睞，在品質上精打細磨，努力將海外消費轉移到國內消費。二、定制化服務的提升，這里的定制一方面是指酒店廚房用品企業需根據消費者需求來不斷定制和完善服務，另一方面是指企業要緊跟當下的定制熱，為用戶提供個性化、專業化的產品服務。

瞄準有效需求 加強酒店廚房用品品牌化經營

2017年，酒店廚房用品市場在需求方面基本處于平穩狀態。在供給側改革結構改革的推動下，酒店廚房用品企業需要瞄準市場有效需求，去產能、去庫存。目前在酒店廚房用品市場呈現幾個特點：一、高品質、品牌化、個性化需求在提升。比如消費者對環保、設計、附加值等方面的認識和期盼，便帶動了產品需求的提升。二、服務呈現多層面需求，比如金融消費需求，為了讓收入水平不同的消費者享受到更優質的產品，企業可以推出“先使用后消費”，或者嘗試貸款服務、分期服務等。三、線上線下相結合。酒店廚房用品企業在利用傳統賣場的優勢上，需要充分利用信息化、互聯網化，要分享信息化帶來的紅利。