有關(guān)市、縣（市、區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（綠辦）：

2013年6月14日，央視曝光江西省部分企業(yè)涉嫌使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋事件，引起社會廣泛關(guān)注。對此，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專門對皮蛋生產(chǎn)企業(yè)及皮蛋產(chǎn)品監(jiān)督檢查工作作出部署。為了確保我省無公害皮蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)品牌公信力，經(jīng)研究，決定對我省獲證皮蛋產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查，具體要求通知如下：

一、迅速開展排查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患

請所在市綠辦牽頭，組織轄區(qū)內(nèi)檢查員，聯(lián)合畜牧行業(yè)，采取現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品質(zhì)量抽檢相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)獲證皮蛋產(chǎn)品組織開展一次全面檢查。其中，現(xiàn)場檢查應(yīng)以生產(chǎn)記錄和庫存物品存放情況為重點，產(chǎn)品質(zhì)量抽檢重點對硫酸銅和重金屬含量進(jìn)行檢測，各地抽取產(chǎn)品后速送至農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢測，抽樣要求嚴(yán)格執(zhí)行《NY/T 5344 無公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格獲證單位及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并將檢查結(jié)果于7月10日前上報省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（省綠辦）。

二、強(qiáng)化企業(yè)自律，落實生產(chǎn)主體責(zé)任

各地在皮蛋產(chǎn)品隱患排查過程中，要進(jìn)一步增強(qiáng)獲證單位自律意識，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任承諾。同時，要通過引導(dǎo)獲證單位標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全程管理和標(biāo)志依法使用，幫助獲證單位減少由于此次事件影響而導(dǎo)致的損失，有效維護(hù)獲證單位的正當(dāng)、合法利益。

三、加強(qiáng)輿情監(jiān)測，提高應(yīng)急處置能力

請密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情動態(tài)，如遇獲證產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件和其他特殊情況，請及時向省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心報告，并嚴(yán)格按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》相關(guān)原則進(jìn)行處理。

聯(lián)系電話：02787661909/87664897

湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心

2013年6月28日