華盛頓一些科學(xué)家說3D打印技術(shù)標(biāo)志著新一輪的工業(yè)革命。他們說，將來機(jī)器有可能制造出自己的零部件，家用打印機(jī)也可能制造出你和你的孩子能夠想到的任何東西。這些夢(mèng)想看上去是可以實(shí)現(xiàn)的。不過到目前為止，廚房是唯一一個(gè)3D打印機(jī)還沒能夠打入的領(lǐng)域。

哥倫比亞大學(xué)里有這么一個(gè)3維打印機(jī)，正忙著做餅干。

3D餅干? 是的，這里的研究者們?cè)趪L試將3D打印領(lǐng)域擴(kuò)展到廚房。

哥倫比亞大學(xué)的霍德·利普森說：“現(xiàn)在，我們的廚房是最后一條等待科學(xué)技術(shù)來攻破的戰(zhàn)線。你想想，軟件已經(jīng)滲透到我們生活的方方面面。但到了廚房里，我們依舊好像原始人一樣。在明火上烹煮，用非常原始的工具。一旦這個(gè)技術(shù)被應(yīng)用在廚房，我想，將會(huì)是一次革命。”

利普森說，千禧一代人已經(jīng)把高科技融入生活的各個(gè)方面，用軟件烹飪似乎也是順理成章的事。

他的學(xué)生和紐約國際烹飪中心的一些廚師一起，參加了一個(gè)為期兩天的3D食物打印馬拉松。

目標(biāo)是創(chuàng)造出一些高端美味，又可以打印的美食。

紐約國際烹調(diào)中心的哈維·馬利維特說：“現(xiàn)在，我們已經(jīng)研制出了多種不同的味道，或用蔬菜，或用玉米粥，或用雞肉和魚肉。而且，我們都可以將他們打印出來。”

但這個(gè)技術(shù)值得餐館們投資嗎?專業(yè)廚師們有些猶豫。他們說，最主要是因?yàn)樾枰阉械脑牧隙紦v碎，再揉成糊。

馬利維特說：“這個(gè)會(huì)有朝一日出現(xiàn)在餐館中或是專業(yè)烹飪界嗎?我不認(rèn)為。我覺得，家用更有可能是他們的目標(biāo)。”

這個(gè)是一個(gè)家用3維打印機(jī)的樣板。很快，它就可以進(jìn)駐你的廚房了。

把一整盒原材料扔進(jìn)去，瞬間你就可以看到一道即營養(yǎng)，美觀又健康的菜肴。

研發(fā)者們說，這項(xiàng)技術(shù)只等待有人來用它了。

哥倫比亞大學(xué)的利普森說：“一些食譜有可能會(huì)變得非常流行，那時(shí)，我們也可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗了。特別是將來我們還可以把食物和個(gè)人健康情況、生物特征、個(gè)人用藥和基因組結(jié)合在一起的時(shí)候。”

味道究竟如何呢?很明顯，我們的評(píng)判組還沒到……