4月15日，記者從省農(nóng)業(yè)廳了解到，近年來(lái)我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)蓬勃發(fā)展，已經(jīng)從“中原糧倉(cāng)”變?yōu)椤皣?guó)人廚房”。截至去年底，全省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到3.78萬(wàn)家，其中規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7779家，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.3萬(wàn)億元。

糧食生產(chǎn)是河南的“王牌”，河南糧食產(chǎn)量曾經(jīng)實(shí)現(xiàn)“十二連增”。2016年糧食生產(chǎn)再獲豐收，產(chǎn)量達(dá)到1189.32億斤，是歷史上第二個(gè)高產(chǎn)年。河南用1/16的土地，生產(chǎn)了全國(guó)1/10的糧食、1/4的口糧，可謂名副其實(shí)的“中原糧倉(cāng)”。同時(shí)，河南還是畜牧業(yè)大省，河南的肉牛、生豬、家禽、肉羊飼養(yǎng)量和禽蛋、肉、奶產(chǎn)量均居全國(guó)前四位。

充足的原料供應(yīng)，為我省發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2016年，我省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到3.78萬(wàn)家，其中規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7779家，產(chǎn)業(yè)增加值同比增長(zhǎng)7.1%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.3%，占全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入的29%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1871.7億元。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為我省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。我省糧食及肉類(lèi)加工能力位居全國(guó)第一，其中，面粉加工能力6100萬(wàn)噸，占全國(guó)的30%，居全國(guó)之首；火腿腸、味精、面粉、方便面、掛面、米面速凍制品等產(chǎn)量均居全國(guó)第一。肉類(lèi)加工基地和速凍食品生產(chǎn)基地銷(xiāo)售的產(chǎn)品，分別占全國(guó)市場(chǎng)份額的70%和60%。“火腿腸的1/2，方便面的1/3，湯圓的3/5，水餃的7/10產(chǎn)自我省。”省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，河南已經(jīng)從“中原糧倉(cāng)”成為“國(guó)人廚房”。