廚電產(chǎn)業(yè)，被認為是中國家電業(yè)的“最后一塊利潤奶牛”。過去十多年來，以方太、老板為首的專業(yè)型企業(yè)，成功打開了中國廚電產(chǎn)業(yè)的市場化大幕，率先在油煙機、燃氣灶等單品類廚電上實現(xiàn)高端化轉(zhuǎn)型。

在傳統(tǒng)家電企業(yè)奔赴互聯(lián)網(wǎng)的大潮中，廚電企業(yè)似乎并未急于擁抱，多個廚衛(wèi)企業(yè)發(fā)布的2014年戰(zhàn)略規(guī)劃中，“互聯(lián)網(wǎng)”并未成為賣點。在廚電市場增長平穩(wěn)的情況下，高利潤產(chǎn)值的高端廚電成為各大企業(yè)攻占重心，對于消費者而言，與其打出互聯(lián)網(wǎng)油煙機的概念，不如把產(chǎn)品體驗做到極致。

廚電企業(yè)暫緩互聯(lián)網(wǎng)步伐

隨著TCL、康佳、美的等家電巨頭喊出互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的口號后，一大批家電類企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)道路上前赴后繼，但在多家傳統(tǒng)廚電企業(yè)2014年度新品發(fā)布會上，這一概念并沒成為主流。日前，方太電器發(fā)布了全新一代歐式油煙機產(chǎn)品“云魔方”，宣稱將以“前所未見的吸油煙效果”開創(chuàng)歐式機吸油煙效果全新標(biāo)準。在早前老板電器等多家廚電企業(yè)的新品發(fā)布會上，也僅是推出了新產(chǎn)品，鮮有互聯(lián)網(wǎng)名頭在。

未來廚電高端市場格局明朗

方太相關(guān)負責(zé)人表示，方太也在積極進行產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，也在學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)精神，這種精神更多的是內(nèi)在思維管理組織上的改變，并非將產(chǎn)品簡單冠以互聯(lián)網(wǎng)之名，所以不需要如此急迫轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)。家電行業(yè)分析師梁國慶對此表示贊同，消費者對于油煙機這類廚電產(chǎn)品更關(guān)注的是產(chǎn)品功能本身，再多的概念和噱頭也不及產(chǎn)品體驗，行業(yè)發(fā)展應(yīng)該回歸到消費者需求上來。

企業(yè)布局高端廚電市場

在暫緩互聯(lián)網(wǎng)步伐之外，廚電行業(yè)也面對市場利潤整體下滑、增長空間平穩(wěn)的困擾。面對挑戰(zhàn)，近年來，眾廚電巨頭紛紛將目標(biāo)對準了高端廚電市場。中怡康數(shù)據(jù)顯示，以高端油煙機為例，2013年整體市場同比增長率達19.04%，行業(yè)高端化日趨明顯，3500元以上油煙機在各級市場的占比均不斷提升。賣價較高的廚電產(chǎn)品通常利潤也比低端產(chǎn)品高。而在日前舉辦的中國燃氣用具產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，華帝股份坦言，目前高端燃氣具在家庭主要消費品購買比例中占比僅為60%，還有極大的拓展空間，勢必將成為未來市場引領(lǐng)者。

此外，市場對于高端產(chǎn)品的需求也頗為旺盛。根據(jù)家電網(wǎng)分析，從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢：一邊是中低端產(chǎn)品市場嚴重飽和，供大于求背景下導(dǎo)致一大批中小廚電企業(yè)被迫停產(chǎn)歇業(yè)或轉(zhuǎn)型;一邊則是高端產(chǎn)品市場供不應(yīng)求。

可以顯見，未來廚電企業(yè)的高端市場格局將更為明朗。方太電器表示，未來每年將保證以銷售收入的5%投入技術(shù)研發(fā)，繼續(xù)拓展高端產(chǎn)業(yè)布局。正如消費者所希望的，與其打出互聯(lián)網(wǎng)油煙機的概念，不如把產(chǎn)品體驗做到極致。