我們總是習(xí)慣性地認(rèn)為“國(guó)外的月亮比較圓”，國(guó)外的機(jī)械設(shè)備會(huì)比國(guó)產(chǎn)貨高級(jí)、精準(zhǔn)。然而廚電市場(chǎng)國(guó)貨受到熱捧的現(xiàn)狀給了這些想法一個(gè)響亮的耳光!

改革開(kāi)放前三十年，中國(guó)人在消費(fèi)過(guò)程中走過(guò)了一段“崇洋媚外”的消費(fèi)歷程，尤其在家電耐用消費(fèi)品上，更是有把洋品牌、進(jìn)口洋產(chǎn)品當(dāng)作“面子”來(lái)嘚瑟炫耀，有的人甚至認(rèn)為家里沒(méi)有幾件進(jìn)口品牌家電產(chǎn)品就覺(jué)得好像低人一等!進(jìn)口家電與品牌產(chǎn)品成了一些人的“面子工程”!

有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上洋品牌與進(jìn)口煙灶廚電產(chǎn)品很少見(jiàn)到，雖然前些年市場(chǎng)上也還經(jīng)常能夠看到一些純進(jìn)口品牌的煙灶廚電產(chǎn)品，但這些年隨著國(guó)產(chǎn)廚電品牌不斷的“開(kāi)疆辟土”，這些外資廚電產(chǎn)品與品牌在中國(guó)漸漸難尋蹤跡了!

在空調(diào)、電視機(jī)、與白電冰洗等品類產(chǎn)品與品牌中，國(guó)際品牌與國(guó)產(chǎn)家電品牌經(jīng)常可以看到同場(chǎng)競(jìng)技的市場(chǎng)現(xiàn)象，可在廚電品類里就只看到國(guó)產(chǎn)品牌“一花獨(dú)放”，國(guó)際品牌與產(chǎn)品難尋蹤跡，這是為何?

筆者認(rèn)為主要是以下兩點(diǎn)緣由：

一：進(jìn)口廚電產(chǎn)品與品牌，“水土不服”中國(guó)市場(chǎng)

1：油煙機(jī)產(chǎn)品“水土不服”

因生活烹飪習(xí)慣的不同，我們與西方廚電品牌對(duì)煙機(jī)的要求不一樣;我們的“大火爆炒”的烹飪習(xí)慣會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，因此要求煙機(jī)要有大吸力功能，要快速排除油煙從而保持廚房干凈整潔。

西方烹飪風(fēng)格是以烘、烤、煮、炸及甜味佐料拌菜、冷飲佐餐等為主，不會(huì)產(chǎn)生大量油煙，對(duì)煙機(jī)的吸力沒(méi)有高要求，這個(gè)可以從國(guó)產(chǎn)煙機(jī)最低排風(fēng)量的標(biāo)準(zhǔn)要求，幾乎比西方標(biāo)準(zhǔn)要高將近40%-50%，進(jìn)口煙機(jī)幾乎沒(méi)有超過(guò)18立方排風(fēng)量/每分鐘的煙機(jī)，而國(guó)產(chǎn)品牌主銷煙機(jī)的排風(fēng)量基本都在18立方以上。

因?yàn)檫M(jìn)口煙機(jī)吸力的不適應(yīng)，導(dǎo)致進(jìn)口煙機(jī)在中國(guó)家庭大都成為了裝飾擺設(shè)，沒(méi)有贏得消費(fèi)者的口碑，以致進(jìn)口煙機(jī)的市場(chǎng)份額也越來(lái)越小，和國(guó)產(chǎn)廚電品牌的市場(chǎng)份額相比，幾乎可以忽略不計(jì)。

2.燃?xì)庠町a(chǎn)品也“水土不服”

還是因?yàn)榕腼冿嬍沉?xí)慣的不同，西方國(guó)家對(duì)灶具的火力要求普遍比中國(guó)小很多，我們?nèi)細(xì)庠顕?guó)標(biāo)最大可以做到5.2kw，進(jìn)口燃?xì)庠詈苌儆谐^(guò)4.5kw的，這點(diǎn)與我們大火烹飪習(xí)慣的要求有很大的差別!

我們知道，進(jìn)口燃?xì)庠顭嶝?fù)荷普遍不高(也就是俗稱火力不大)，灶具的火力不足會(huì)讓炒菜變煮菜，使加熱食材的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這樣會(huì)導(dǎo)致食材的鮮香味不易散發(fā)出來(lái)，食材會(huì)酥軟糜爛沒(méi)有嚼頭，從而影響菜肴的口感與營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致我們無(wú)法體驗(yàn)感受美味佳肴的生活享受!

進(jìn)口燃?xì)庠钜财毡椤八敛环敝袊?guó)市場(chǎng)的烹飪要求，這也是導(dǎo)致進(jìn)口燃?xì)庠钤谥袊?guó)市場(chǎng)的銷售出現(xiàn)了消費(fèi)者負(fù)面口碑的現(xiàn)象，以致現(xiàn)在在中國(guó)廚電市場(chǎng)上難尋蹤跡的主要原因!

二：廚電行業(yè)品牌市場(chǎng)上，我中華“有高人”

廚電這個(gè)品類雖然在中國(guó)起步較晚，但中國(guó)廚電行業(yè)的民族自主品牌，根據(jù)中國(guó)烹飪的習(xí)慣，開(kāi)發(fā)出了適合中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣的煙灶廚電產(chǎn)品，灶具的大火力、煙機(jī)的大吸力，無(wú)不深受中國(guó)億萬(wàn)消費(fèi)者的喜愛(ài)!

雖然中國(guó)廚電行業(yè)的企業(yè)與品牌，目前掌握并把控住了煙灶廚電類產(chǎn)品的最高端，這個(gè)品類的高端技術(shù)的‘源代碼’是掌握在“自己人”手上，西方國(guó)家的技術(shù)產(chǎn)品只能夠在市場(chǎng)上充當(dāng)“配角”!

像廚電行業(yè)中的老板、方太、華帝、美的、帥康、德意、九陽(yáng)、長(zhǎng)青創(chuàng)爾特、名氣、萬(wàn)喜、萬(wàn)洲、光芒、金正、村田、康納、名氣、康寶、歐意、阿詩(shī)丹頓、布克、百得、帥邦、海爾、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、紅日、奧田、前鋒、迅達(dá)、海信、TCL等市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌，就在這場(chǎng)中外品牌與產(chǎn)品的大pk中，充當(dāng)了國(guó)產(chǎn)品牌陣營(yíng)中的主力軍!

最后筆者想告知的是，相信我們自己的廚電品牌與產(chǎn)品是最好、最適合的，相信我們的廚電品類不比進(jìn)口品牌與進(jìn)口產(chǎn)品差，因?yàn)楝F(xiàn)在的廚電市場(chǎng)的‘現(xiàn)狀’給予了最好的‘驗(yàn)證與審核’!