2017上半年，上海、北京、廣州、深圳餐飲增幅都維持在7.1%-7.9%，分別是7.9%、7.6%、7.6%和7.1%。以下是2017上半年中國餐飲業運營數據。

中國餐飲業總體概況

2017上半年，全國餐飲總收入為18546億元，較2016年同比增長11.2%，增幅與2016年同期持平。

單位：億元

2017年上半年，全國餐飲各月度增長都保持在10.6%以上的增幅。

雖然相比2016年同期，1-4月份增幅相對偏低，但自5月起反超，另外，1-6月增幅持續提升，6月達到最高點11.9%，顯現出了強勁的增長勢頭。

2017年上半年全國餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅0.8%。餐飲收入占社零總額的10.76%，比2016增長0.08%。

北上廣餐飲業表現

2017年上半年，廣東餐飲收入為1780億元，北京餐飲收入為490億元，上海餐飲收入為501億元。分別較2016年增長5.9%、7.6%和7.9%。北上廣增幅分別落后于全國平均增幅5.3%、3.6%和3.3%。

廣東增速較去年同期回落3.6個百分點;北京增速較去年同期猛增4.8個百分點;上海增速較去年同期大幅上漲4個百分點。

廣東與上海餐飲占全國份額都回落了0.47%，只有北京略微增長0.04%。

北京餐飲收入占當地社會零售品消費總額的9.32%，比2016年有略微提升，餐飲增幅高出社零2個百分點。

廣東餐飲占社零9.65%，比重最高，但較2016年有所下降，且餐飲增幅遠低于社零增幅4.6個百分點。

上海餐飲只占社零的8.84%，比2016年略微下滑，餐飲增速略低于社零0.2%。

廣東餐飲在3月份出現高臺跳水的頹勢，雖然之后有持續回升，但整體增長還是遠遠落后于全國水平。接著讓我們看看廣州、深圳的表現如何?

廣州、深圳分別在2017上半年實現559.7億元和200.6億元的餐飲收入，廣州平均增幅7.6%，深圳平均增幅7.1%，領先廣東省平均水平，并都在3月份出現了下行拐點。

四大一線城市的餐飲平均增幅都維持在7.1%-7.9%。

北京餐飲下行拐點出現在4月份，但很快企穩回升，6月份更是接近全國平均水平。有待觀察后半年走勢。

上海餐飲前半年保持相對平穩狀態，只在6月份出現小幅度下行。

餐飲業運行情況整體分析

1. 全國餐飲整體運行情況平穩，2017年上半年增速與去年同期增速均為11.2%，且領先社會消費品零售總額0.8%，帶動了內銷的快速穩健發展。更為可喜的是，逐月增速都顯現出小幅上揚的良好趨勢。

2. 北京、上海相比2016年同期，雖然增速還落后全國平均水平，但增速顯著提升，分別大幅攀升4.8和4個百分點，在八項規定之后，首都爆發出強勁的增長態勢。北京餐飲增速更是領先當地社零2個百分點。

3. 廣東餐飲總量仍然保持全國首位，但自2016年開始，增速卻大幅滑落，2017年上半年更是跌到了5.9%，比去年同期還低3.6個百分點;落后于全國增速5.3個百分點;廣東餐飲占當地社零比重雖然高達9.65%，可增速卻遠遠落后當地社零增速4.6個百分點。廣東餐飲呈現出如此頹勢，希望當地政府能夠出臺相關餐飲扶持政策，快速扭轉持續下滑的趨勢。

4. 2017上半年，上海、北京、廣州、深圳餐飲增幅都維持在7.1%-7.9%，分別是7.9%、7.6%、7.6%和7.1%。