大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具,一般為商用廚房設(shè)備，大鍋灶堅固耐用，打破以往的燃燒方式，設(shè)計合理，造型美觀，是適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。

主要擁有以下優(yōu)點:

環(huán)保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放.傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時,因與空氣中的氧氣結(jié)合,導(dǎo)致熱量散發(fā),以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放CO、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì),影響人體健康.商用電磁大鍋灶實現(xiàn)了清潔廚房,保護環(huán)境。

節(jié)能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%高效:加熱速度快,溫度可控!人類發(fā)展歷程中,加熱方式由木、碳、油、氣,再到電一路演變過來.電磁大鍋灶采用了最先進的電磁加熱技術(shù),一改過去人們認(rèn)為用電溫度不高的主觀認(rèn)識.電磁大鍋灶火力夠猛、夠旺,溫度高時,鍋內(nèi)會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,毫不遜色!

舒適:人性化設(shè)計,操作方便,檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松方便.煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通,產(chǎn)品使用簡單方便,整個廚房環(huán)境清涼舒適。

安全:飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現(xiàn)象,灶具本身不發(fā)熱,不會發(fā)生燒傷事故.不產(chǎn)生煙、一氧化碳、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露,避免安全隱患。