昨日，上海市食藥監局局長楊勁松在市政府例行新聞發布會上，專門就網絡訂餐食品安全問題進行相關政策解讀。

上海網絡訂餐行業近年來發展迅猛。據悉，截至10月底，餓了么、美團、百度三大線上外賣平臺的網絡訂單總計超過6萬筆。如此龐大的銷量帶來了外賣食品的安全問題。目前，上海市食藥監局已經出臺一系列外賣食品監管的針對性舉措，包括加強線下對商家持證經營和食品衛生的管理，并要求店家在線上訂餐平臺公示生產經營許可證。數據顯示，今年以來共有1815件外賣食品接受了抽樣調查，食品衛生合格率為89.5%，較去年增長了6.9%。

同時，餓了么等線上訂餐平臺已在上海完成注冊，上海市食藥監局要求企業落實其主體責任，一旦出現衛生問題便舉行緊急約談，以及時整改。

針對此前有送餐員惡意污染外賣食品的案例，上海市食藥監局要求企業加強對送餐員的職業培訓，加強其職業修養。為杜絕此類情況再次發生，相關部門正在嘗試推廣“密封餐盒”，一旦顧客發現送到手中的食物包裝有啟封痕跡，可隨時舉報。