在線上渠道的大力推廣下，洗碗機(jī)已經(jīng)開(kāi)始從一二線市場(chǎng)向三四級(jí)市場(chǎng)普及。當(dāng)下，洗碗機(jī)還需要在洗凈、效率、烘干三個(gè)方面進(jìn)一步突破，還要解決除菌和存放的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)洗滌、除菌、存放三位一體健康化。目前，在品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品本土化創(chuàng)新升級(jí)推動(dòng)下，洗碗機(jī)已成為中國(guó)家電業(yè)增速最快的品類。

在國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)上，吸油煙機(jī)的普及率為每百戶30臺(tái)，而洗碗機(jī)作為“舶來(lái)品”，其市場(chǎng)占有率仍不到1%。在消費(fèi)升級(jí)與產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的雙重影響下，再加上企業(yè)與行業(yè)的共同大力推進(jìn)，洗碗機(jī)行業(yè)在接下來(lái)將迎來(lái)可喜發(fā)展。

2017年整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)還處于導(dǎo)入期，未進(jìn)入普及的關(guān)鍵時(shí)期，市場(chǎng)規(guī)模約有48億元、銷量為110萬(wàn)臺(tái);現(xiàn)在已經(jīng)不是討論洗碗機(jī)是不是風(fēng)口，能刮多遠(yuǎn)的事情，而是能不能趕上洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的首班車。

作為中產(chǎn)階級(jí)家庭的標(biāo)配，一個(gè)是干衣機(jī)，另一個(gè)就是洗碗機(jī)，未來(lái)洗碗機(jī)在中國(guó)會(huì)像洗衣機(jī)一樣的保有量;未來(lái)5年洗碗機(jī)市場(chǎng)仍然會(huì)保持高速的增長(zhǎng)，增速基本保持在100%左右。

在家電圈看來(lái)，如果要用一個(gè)詞概括2018年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)，就是“一觸即發(fā)”。

不過(guò)，中國(guó)家電協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)姜風(fēng)卻公開(kāi)提醒，作為一個(gè)舶來(lái)品，洗碗機(jī)在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家普及率已接近70%，在中國(guó)的普及率僅為0.5%，未來(lái)的市場(chǎng)潛力十分巨大。但是，洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的普及是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的完善，以及消費(fèi)者的教育和認(rèn)識(shí)培養(yǎng)等。

消費(fèi)+產(chǎn)品雙升級(jí)

進(jìn)入2017年，中國(guó)洗碗機(jī)產(chǎn)品銷量增幅迎來(lái)三位數(shù)的爆發(fā)式增長(zhǎng)，可謂是一騎絕塵，無(wú)出其右。來(lái)自中怡康的市場(chǎng)推算，2017年中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模大概在48億左右，同比增幅140%，零售量110萬(wàn)臺(tái)。

目前，洗碗機(jī)已成為中國(guó)家電業(yè)增速最快的品類。背后的兩大推手是品質(zhì)消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品本土化創(chuàng)新升級(jí)。在新興家電和品質(zhì)家電消費(fèi)潮流逐漸高漲的過(guò)程中，年輕消費(fèi)群體和中產(chǎn)階層規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)觀念逐步呈現(xiàn)出追求品質(zhì)、關(guān)注體驗(yàn)、注重顏值的特征。

一方面，傳統(tǒng)的廚電產(chǎn)品，如油煙機(jī)、灶具朝著高端化、智能化方向發(fā)展;另一方面，以洗碗機(jī)、微蒸烤一體機(jī)為代表的新興家電也迎來(lái)新的增長(zhǎng)動(dòng)力。中怡康用戶研究數(shù)據(jù)，71%的消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)是提升生活品質(zhì)和效率的產(chǎn)品。

代表年輕群體消費(fèi)風(fēng)向標(biāo)的京東數(shù)據(jù)則顯示：從2013年京東開(kāi)始銷售洗碗機(jī)產(chǎn)品，到2017年京東洗碗機(jī)的銷售增速達(dá)到239%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于過(guò)去4年。表明洗碗機(jī)在2017年出現(xiàn)拐點(diǎn)，成為用戶和廠家特別關(guān)注的一個(gè)品類。

隨著消費(fèi)升級(jí)興起，洗碗機(jī)產(chǎn)品創(chuàng)新也有了長(zhǎng)足發(fā)展。剛進(jìn)入中國(guó)的歐式洗碗機(jī)不適合中式廚房，無(wú)法適應(yīng)中國(guó)人生活方式，因此認(rèn)知度較低，發(fā)展緩慢。近兩年，在方太、海爾、老板、美的、華帝等廚電企業(yè)的本土化創(chuàng)新下，各種各樣的嵌入式、臺(tái)式等安裝簡(jiǎn)單、使用便捷的洗碗機(jī)新品層出不窮。其中，方太更把洗碗機(jī)和水槽、果蔬清洗機(jī)融合一體，成為洗碗機(jī)行業(yè)“最大的符號(hào)”。

對(duì)此，方太集團(tuán)副總裁孫利明坦言，2015年方太水槽洗碗機(jī)上市后，整個(gè)市場(chǎng)開(kāi)始萌動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)率提升到20-25%。2016年行業(yè)的增長(zhǎng)達(dá)到120%多，2017年上半年到現(xiàn)在達(dá)到134.6%。“未來(lái)5年仍然會(huì)保持高速增長(zhǎng)，速度基本保持在100%左右”。

從消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)品創(chuàng)新的整體趨勢(shì)上看，2018年還將有更多的新產(chǎn)品、新品進(jìn)入市場(chǎng)，而且無(wú)論是工業(yè)設(shè)計(jì)，還是可視化的透明視窗，來(lái)自內(nèi)置集成的水箱等功能創(chuàng)新，都會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)更多的意外驚喜和體驗(yàn)。

對(duì)此，美的洗碗機(jī)國(guó)內(nèi)銷售公司負(fù)責(zé)人張新科坦言，“現(xiàn)在大家不是應(yīng)該討論洗碗機(jī)是一陣風(fēng)、還是能刮多遠(yuǎn)，而是能不能趕得上中國(guó)洗碗機(jī)發(fā)展的首班車。就像電磁爐在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展一樣，洗碗機(jī)未來(lái)很快就會(huì)突破千萬(wàn)臺(tái)級(jí)別”。

行業(yè)+品牌雙推廣

近兩年，越來(lái)越多家電、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入洗碗機(jī)領(lǐng)域，特別是中國(guó)品牌。中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2017年洗碗機(jī)品牌數(shù)量有43個(gè)，17個(gè)為新進(jìn)入品牌，新增39%。產(chǎn)品型號(hào)則達(dá)到229個(gè)，新增112個(gè)，呈現(xiàn)出48%的高速增長(zhǎng)。家電圈在京東、天貓等平臺(tái)查閱時(shí)看到，京東共的40個(gè)品牌、超過(guò)5700款洗碗機(jī)在售，而天貓則有37個(gè)品牌的233款洗碗機(jī)在售。

博西家電中國(guó)高級(jí)副總裁兼首席銷售官王偉慶指出，“作為中產(chǎn)級(jí)家庭的標(biāo)配，一個(gè)是洗碗機(jī)，一個(gè)是干衣機(jī)。回過(guò)頭來(lái)看今天的中國(guó)家庭，哪家缺洗衣機(jī)?未來(lái)洗碗機(jī)一定會(huì)進(jìn)入和洗衣機(jī)一樣的狀態(tài)，毋庸置疑。目前，博世西門子全球市場(chǎng)份額，從2004年的20%上升到2017年的29%。全球一年賣2000多萬(wàn)臺(tái)洗碗機(jī)，我們就占到600萬(wàn)臺(tái)”。

雖然中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)的品牌集中度較低，但百花齊放的格局更有利于產(chǎn)業(yè)的引爆和市場(chǎng)推廣。就在首屆中國(guó)洗碗機(jī)高峰論壇上，活動(dòng)主辦方之一的中國(guó)家電網(wǎng)負(fù)責(zé)人呂盛華就指出，“當(dāng)前中國(guó)的消費(fèi)群體是非常多元化，影響消費(fèi)者是很有挑戰(zhàn)性的事情。所以我們要做從0到1的事情，一方面海報(bào)代言，17位消費(fèi)者KOL，8位資深媒體人，7位洗碗機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理，產(chǎn)業(yè)鏈聚力;另一方面舉辦攝影大賽，征集到500多幅攝影作，從話題策劃、情感認(rèn)同等多角度，穩(wěn)步推進(jìn)”。

除了行業(yè)引導(dǎo)，更重要的是則企業(yè)圍繞中國(guó)家庭和消費(fèi)者需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出更多適合中國(guó)家庭廚房的洗碗機(jī)產(chǎn)品。華帝股份市場(chǎng)中心總監(jiān)李洋認(rèn)為，“洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)多年發(fā)展緩慢，主要是缺乏本土化的研發(fā)和創(chuàng)新。中式廚房和西式廚房的空間和碗碟分類、飲食習(xí)慣有巨大區(qū)別。同時(shí)，消費(fèi)者收入水平與意識(shí)還存在一定問(wèn)題。洗碗機(jī)不能只解決洗碗的問(wèn)題，還要解決除菌和存放的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)洗滌、除菌、存放三位一體健康化”。

張新科則認(rèn)為，“洗碗機(jī)還需要在洗凈、效率、烘干三個(gè)方面進(jìn)一步突破”。王偉慶表示，“任何競(jìng)爭(zhēng)最終還是要看產(chǎn)品，就像冰箱要關(guān)注保鮮一樣，洗碗機(jī)要關(guān)注干凈、省力便捷、省水”。老板電器電商銷售總監(jiān)陳文娟認(rèn)為，“雖然洗碗機(jī)是舶來(lái)品。但進(jìn)入中國(guó)之后，它應(yīng)該更加適合適合中國(guó)消費(fèi)文化、消費(fèi)場(chǎng)景，老板雖然起步晚，但產(chǎn)品有特點(diǎn)，一是更專注90后和未來(lái)消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的需求，二是打造一套全流程的以用戶為中心的洗碗機(jī)服務(wù)體系。”

值得一提，隨著整個(gè)洗碗機(jī)市場(chǎng)的快速引爆，在品牌競(jìng)爭(zhēng)格局上，原來(lái)的外資主導(dǎo)地位將讓位于本土企業(yè)。換句話說(shuō)，中國(guó)品牌將成為洗碗機(jī)市場(chǎng)最大的受益者。

企業(yè)+渠道雙引爆

作為新興品類，洗碗機(jī)產(chǎn)品的引爆沒(méi)有像空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)那樣從線下渠道開(kāi)始，反而是從線上電商平臺(tái)開(kāi)始。因?yàn)閷?duì)新興產(chǎn)品接受度最高的人群擁有網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣，所以新興品類在線上的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于線下。數(shù)據(jù)顯示，2017年洗碗機(jī)電商滲透率達(dá)到37%，超過(guò)三分之一的產(chǎn)品通過(guò)電商流向消費(fèi)者家中。

不過(guò)，根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不同，線上線下渠道將有兩個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：一是嵌入式洗碗機(jī)占據(jù)線下渠道主流位置;臺(tái)式產(chǎn)品在線上更受消費(fèi)者歡迎。例如，京東作為洗碗機(jī)線上最大的零售渠道，2017年京東洗碗機(jī)增速達(dá)到239%，除了在618和雙11兩個(gè)大促節(jié)點(diǎn)聯(lián)合洗碗機(jī)企業(yè)極力推廣洗碗機(jī)外，還策劃了廚電超級(jí)品類日、洗碗機(jī)節(jié)等活動(dòng)，直接推動(dòng)洗碗機(jī)市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(zhǎng)。

可以說(shuō)，在線上渠道的大力推廣下，洗碗機(jī)已經(jīng)開(kāi)始從一二線市場(chǎng)向三四級(jí)市場(chǎng)普及。根據(jù)京東1-9月銷售數(shù)據(jù)，整體市場(chǎng)增速達(dá)到239%，北上廣低于200%，二、三級(jí)市場(chǎng)增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一、二級(jí)市場(chǎng)。說(shuō)明，洗碗機(jī)雖然是提高生活品質(zhì)的商品，這種品質(zhì)的提高在三、四級(jí)市場(chǎng)消費(fèi)者有覺(jué)醒的趨勢(shì)，呈現(xiàn)爆發(fā)式的發(fā)展。

雖然，當(dāng)前中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)體量還很小，市場(chǎng)普及也面臨著安裝麻煩、消費(fèi)者認(rèn)知度還較低等障礙，但在廠家、商家、行業(yè)機(jī)構(gòu)等多方力量共同努力下，未來(lái)一定會(huì)給中國(guó)家電行業(yè)創(chuàng)造一個(gè)新的奇跡。孫利明認(rèn)為，“消費(fèi)升級(jí)和中產(chǎn)階級(jí)興起，洗碗機(jī)本身需求強(qiáng)烈且被快速激發(fā)，取代水槽成就千億規(guī)模，以及品類認(rèn)知紅利，這些都將促進(jìn)整個(gè)市場(chǎng)的快速普及”。

在中國(guó)市場(chǎng)默默耕耘20多年，終于在2016年迎來(lái)風(fēng)口元年，2017年進(jìn)入發(fā)展快車道，2018年迎來(lái)市場(chǎng)爆發(fā)元年。可以說(shuō)，中國(guó)洗碗機(jī)的發(fā)展歷程是和居民消費(fèi)水平和生活理念轉(zhuǎn)型同步的，而消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變也催生了家電制造商、零售商等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)的伺機(jī)而動(dòng)。