“不洗碗”的洗碗機(jī)用來做什么?洗碗機(jī)難道不是用來洗碗的嗎?這是個看似非常滑稽的問題。但對于中國這樣一片特殊的市場，即使近年來消費觀念已經(jīng)悄然發(fā)生了變化，但消費者真地會認(rèn)為洗碗機(jī)將替代人手，即將成為廚房生活必需品嗎?

答案“暫時”是否定的!

很多公開資料或訪談記錄指出，歐美國家洗碗機(jī)的普及率超過了70%，而中國普及率卻不足1%，于是得出結(jié)論——中國蘊藏著巨大的洗碗機(jī)潛在市場，洗碗機(jī)將有可能像洗衣機(jī)產(chǎn)品一樣得到普及。這一結(jié)論得到諸多引用，也確實有一定道理。但如此簡單粗暴的分析，忽視了中國消費者對洗碗機(jī)的需求天花板，并忽略了中國消費者對洗碗這件事的認(rèn)知。

首先，要注意到的是中國家庭的特殊性。據(jù)國家衛(wèi)生計生委公布的資料顯示，中國家庭呈現(xiàn)出規(guī)模小型化、類型多樣化等特點。現(xiàn)在超過半數(shù)的家庭僅由2-3人組成，同時，單人家庭、空巢家庭、丁克家庭也在不斷地涌現(xiàn)。洗碗機(jī)打出“省水省電”的招牌，更多是針對清洗大量餐具而言。但就中國國情來說，家庭成員人數(shù)較少，直接影響餐具使用頻率和數(shù)量的減少，那么洗碗的頻率和時長也自然會少，對洗碗機(jī)的需求自然不會那么強(qiáng)烈。

其次，也需要考慮消費者的洗碗習(xí)慣。調(diào)查機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)(AVC)調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，我國居民更習(xí)慣于每餐后直接清洗餐具，而購買了洗碗機(jī)的消費者，尤其是購買了大容量洗碗機(jī)的消費者更習(xí)慣于將餐具堆積到一定數(shù)量再進(jìn)行清洗。這樣兩種截然不同的洗碗習(xí)慣，會造成消費者使用初期的不適，這也是為什么在我國市場6套較小容量的洗碗機(jī)能夠占得一席之地的原因。那么，購買大容量洗碗機(jī)進(jìn)行洗碗的必要性，就有待商榷了。

不靠洗碗博出彩 洗碗機(jī)產(chǎn)品亮點待更新

不靠洗碗博出彩，產(chǎn)品亮點待更新

既然“洗碗”、“大容量”等洗碗機(jī)的基本功能和特點都沒法作為洗碗機(jī)的賣點或亮點，不能很有效地激發(fā)消費者購買欲望，那么各廠商在推廣洗碗機(jī)產(chǎn)品時，除了“降價”，在功能方面該以什么為產(chǎn)品亮點吸引消費者呢?我們總結(jié)并整理了幾條產(chǎn)品亮點：

亮點一：身份的象征和裝修檔次的提升。調(diào)研過程中，有消費者反映“家里有洗碗機(jī)，裝修時候朋友推薦買的，裝了比較有范兒，但從來沒有用過”。目前可嵌類的洗碗機(jī)售價相對較高，針對的主要人群仍是“有錢任性”的80后、90后，他們在選購洗碗機(jī)時，非常看重外形、檔次，由于市場上洗碗機(jī)產(chǎn)品功能的同質(zhì)化程度較高，其產(chǎn)品的實用性反而被放在了后面考慮，這一趨勢在傳統(tǒng)煙、灶領(lǐng)域也逐漸顯現(xiàn)。有消費者指出，裝修完成后邀請親朋好友來家做客時，有一臺洗碗機(jī)會成為廚房裝修的新亮點，如果是全嵌式的高端機(jī)型，更是會給人以驚喜。奧維云網(wǎng)(AVC)語義庫數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月消費者對洗碗機(jī)的造型好評率達(dá)99.3%，推薦好評率達(dá)98.8%。可見，對部分消費者來說，洗碗機(jī)成了“門面”，而非真正用來“洗碗”了。

亮點二：食材清洗。一方面，民以食為天，“吃”在中國本就是一種文化。另一方面，“跨界”近年來成為廚電領(lǐng)域熱門詞匯。二者結(jié)合，將洗碗機(jī)跨界到“吃”的領(lǐng)域，把一些手洗較困難的食材(例如海鮮)交由洗碗機(jī)清洗，以此為賣點，也不失為一個好辦法。當(dāng)然這對洗碗機(jī)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計也提出了更高的門檻，但一些品牌已經(jīng)開始在借此推廣產(chǎn)品了(如下圖)。

亮點三：設(shè)備清洗。洗碗機(jī)用來洗碗一點都不稀奇，但其實也可以用洗碗機(jī)來清洗很多消費者自己難以清洗的物品。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)輿情監(jiān)測信息顯示，有消費者已經(jīng)在用洗碗機(jī)清洗油煙機(jī)的油網(wǎng)或渦輪了，而這些部件卻是采用傳統(tǒng)手洗難以洗凈的。雖然采用洗碗機(jī)清洗其他物品還存在一定程度的局限性，例如洗碗機(jī)空間的局限、洗凈程度的有限等，但把洗碗機(jī)應(yīng)用在其他領(lǐng)域的嘗試是可行的，一旦成功，也是各廠商可以提出的新賣點之一。

業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為，目前，洗碗機(jī)市場處于幼年階段，仍需進(jìn)行消費者教育和市場培養(yǎng)。基于現(xiàn)有較為成熟的洗碗機(jī)產(chǎn)品和技術(shù)，如果僅以“洗碗”為賣點，那么市場瓶頸終會在不久的將來顯現(xiàn)。隨著更多廠商、更多產(chǎn)品進(jìn)入這一市場，品牌競爭會進(jìn)一步加劇。差異化的宣傳賣點會幫助企業(yè)吸引更多潛在客戶，獲得更多的購買轉(zhuǎn)化。