【中國廚房設備網】在制造業中，有一個知名的“微笑曲線”(Smiling Curve)理論。它是有微笑嘴型的一條曲線，兩端朝上，在產業鏈中，附加值更多體現在兩端——設計和銷售，處于中間環節的制造附加值最低。這一理論對于廚房設備企業來說同樣適用，因此，廚房設備企業需圍繞設計與營銷下功夫。

高產出低設計 廚房設備企業需圍繞設計與營銷下功夫

專注設計與工藝 提高全球性競爭力

雖然廚房設備行業是我國的傳統行業，但是我國廚房設備行業現在基本還停留在高產出低設計的狀態。從前依靠著廉價的勞動力批量地產出，技術的落后和設計的輕視是造成產品缺少競爭力的主要原因。而現在市場上，勞動力成本水漲船高，制造利潤低下，如果廚房設備企業依然停留在產業鏈低端就意味著或早或晚被市場所淘汰。

產品的研發設計居于微笑曲線的左端，是提高產品附加值最為快速的環節之一。廚房設備企業應順應市場，重視研發創新，升級生產技術，提高產品質量。還應有獨立設計的勇氣、合適的資金支持以及恒久的耐心來創建品牌獨特的風格設計。尊重獨立設計，保護知識產權，積極轉型升級，對單靠大量制造的歷史說再見。

重視營銷與服務 增強當地性競爭力

營銷服務在微笑曲線的右端，所創造的附加價值也很高，廚房設備企業在重視研發設計的同時也要在營銷服務方面下功夫。首先、廚房設備企業要制定符合自身實力發展規劃，制定順應市場趨勢的營銷策劃，多思考，多創新，發揮營銷的最大價值;其次、廚房設備企業要培養專業的服務工作人員，提升服務質量，制定服務標準，為消費者提供最優質的服務，以贏得消費者的青睞;最后、廚房設備企業要在營銷服務到位的基礎上建設良好品牌形象，以強勁的品牌力量創造豐厚的附加價值。

在當下的趨勢下，廚房設備行業的競爭壓力，可以用“追、趕、跑、跳、碰”五個字來形容。附加價值可以說是一種企業獲利的潛力，為了維持生存，廚房設備企業只有思考往產業發展趨勢中高附加價值區塊來移動，才能獲得更快的發展。