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爐具的周?chē)?br>　　爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其他易燃物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，確保不會(huì)積存油脂。

抽油煙機(jī)
　　使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員清洗抽油煙機(jī)，以防油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。

燃?xì)?br>　　應(yīng)由專(zhuān)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)安裝，保持燃?xì)庵車(chē)諝饬魍ā?yán)禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用。

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