【中國廚房設備網(wǎng)】家用消毒柜一般是利用高溫、紫外線和臭氧三種方式來進行消毒的。而這三種途徑無疑都是對人體有著極大傷害性的，如果選購的消毒柜質量不過關，那將很有可能產生以下的安全隱患。

靠產品自己生成的臭氧殺菌，是不少食具消毒柜依賴的技術。臭氧一旦泄漏，長期接觸會削弱人體呼吸道防御功能。臭氧濃度較高時，短時間接觸即可出現(xiàn)咳嗽、頭疼等癥狀。嚴重可能造成神經(jīng)中毒，頭暈頭痛。

新標準要求消毒柜正面位置標示的消毒級數(shù)，星級符號越多則消毒水平越高，沒有星級符號將被視為不合格產品。目前一顆星表示消毒效果可殺死大腸桿菌病毒；兩顆星表示可殺死除大腸桿菌病毒、乙肝病毒、脊髓灰質炎病毒。

3、缺少制動鎖 泄露高濃臭氧

每立方米臭氧濃度大于等于４０毫克，消毒時間持續(xù)大于等于１０分鐘的消毒柜應安裝制動鎖，確保消毒柜只有在完成消毒周期后，柜門才能被打開。否則消費者容易在在誤操作的情況下，受到高濃度臭氧的傷害。