20世紀末、21世紀初，我國家用電磁爐產(chǎn)品的普及度已經(jīng)非常廣了，但商用電磁爐能在實際中的應(yīng)用還是比較少的。在國內(nèi)，他是最早一批選擇做廚房設(shè)備產(chǎn)品的“遠見者”，他是國內(nèi)商用電磁爐行業(yè)的“第一人”，連云港華磁商用電器制造有限公司的董事長吳華平先生。

十多年前很偶然的一次機會，吳總親眼目睹了在船上做飯有多么的困難，那時候在船上做飯只能燒柴油，柴油是非常危險而且非常臟的，吳總當時看見這種情況之后腦海中就萌生了一個念頭，要開發(fā)新能源的爐具來適應(yīng)船上設(shè)備的要求。為此吳總特地出國考察，在國外的展覽會上吳總見到了德國EGO公司推出的五千瓦大功率電磁爐，當時在國內(nèi)最大功率也只有一千到800瓦左右。事后，吳總便迅速和德國EGO公司取得聯(lián)系，并順利成為合作伙伴。因為電磁爐對材質(zhì)的要求比較高，吳總把中國的鍋拿給德國EGO公司，德國EGO公司就按照這個鍋的材質(zhì)來做電磁爐，所以國內(nèi)第一臺電磁爐是這樣誕生的也是給船上用的。隨著國內(nèi)市場需求的增大和電磁技術(shù)的不斷成熟，2004年吳總把產(chǎn)品賣給了臨安電力局，當時電磁灶的功率已經(jīng)達到了八千瓦。

據(jù)吳總介紹，企業(yè)取名華磁科技的寓意為：前面取意是中國，China，后面是電磁爐，取了兩頭，前面是china中華的電磁爐，屬于中國自己的自主品牌。華磁走過了十多年，目前從爐具到臺案再到雪柜這一系列產(chǎn)品都有涉，據(jù)了解華磁現(xiàn)在一年光立稅都幾千萬，在國內(nèi)電磁市場份額也占到了30%。2013年華磁新產(chǎn)品的壓力容器，它可以進一步的縮短烹飪時間節(jié)約成本，為客戶爭取最大的利益。

吳總每年在技術(shù)資金方面的投入非常大，目前在連云港買了一千多畝的地，除了搞工廠之外還有一個很大的研發(fā)中心。產(chǎn)業(yè)升級是吳總幾年前就考慮到的問題了，因為他“預(yù)測”到了在未來社會這些低能耗的產(chǎn)品將會被淘汰，所以吳總在06年的時候就已經(jīng)將華磁的產(chǎn)品成功的推向了香港市場。因為那時香港的科技比較領(lǐng)先，當時華磁也算是站在行業(yè)的最前端接觸到這些東西了，所以我們意識到了必須要在產(chǎn)品技上加大投入、搞升級。其實，華磁早早的就已經(jīng)在按照國家的既定政策執(zhí)行了，只不過現(xiàn)在說出來了，表達了出來了，所以華磁應(yīng)該說是走到了行業(yè)的前面，是商用電磁爐行業(yè)的“第一”。

21世紀什么最寶貴?人才!他對人才非常重視，而且也很敢于投入。因為在這個行業(yè)外面的人對廚房設(shè)備了解的程度不多，但是在這個行業(yè)內(nèi)部的人都知道，原始的廚房設(shè)備行業(yè)技術(shù)含量很低，門檻也很低，可能有幾十萬就可以搞一個工廠，做出來的爐具、煤氣，本身熱吸收又非常低，廢氣的排放又非常高，而現(xiàn)在很多工廠都認識到能源的重要性，國家領(lǐng)導(dǎo)人也在黨的會議上提出這樣的口號了，吳總認為作為一家合格的企業(yè)首當其沖應(yīng)該去執(zhí)行它，盡到一個企業(yè)對社會的責(zé)任。

吳總介紹，為創(chuàng)建美好家園，同圓“中國夢”行業(yè)很多企業(yè)在對產(chǎn)品技術(shù)升級方面做了很大的努力。提高產(chǎn)品的熱吸收，降低產(chǎn)品的廢氣排放。也許很多人不是很明白什么叫熱吸收，吳總為我們舉例說明道，當你在家里用煤氣做飯的時候，爐灶周圍是不是都很熱?這就是熱能的浪費。其實早在香港就有一個測試，煤氣的熱吸收只占30%，其余的70%都在爐灶周邊散發(fā)掉了、浪費了。但電磁爐的熱吸收占使用率的90%以上，也就是說一度電能產(chǎn)生的熱量應(yīng)該是860多單位，它的熱吸收在90%。

未來，華磁在“以人為本，科技領(lǐng)先”的宗旨引領(lǐng)下，將更多的研發(fā)創(chuàng)新及更合理的更改設(shè)計。相信，華磁的未來更加廣闊!