作者：cfsbcn 編輯：中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng) 來(lái)源：m.yucv.cn

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步、市場(chǎng)的充分競(jìng)爭(zhēng)，“大魚(yú)吃小魚(yú)”的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，企業(yè)取勝的關(guān)鍵在軟實(shí)力。餐飲業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是在變革中不斷蛻變的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化的今天，在幾乎透明的人力成本、原料成本、租賃成 本面前，如何創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式、提高管理效率，如何加強(qiáng)宣傳推廣、引導(dǎo)消費(fèi)者， 如何利用先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念提升企業(yè)軟實(shí)力是餐飲企業(yè)管理者應(yīng)思考的問(wèn)題。

要打造符合市場(chǎng)要求的現(xiàn)代餐飲業(yè)，就必須堅(jiān)定不移地走生產(chǎn)加工工業(yè)化、規(guī)模擴(kuò)張連鎖化、經(jīng)營(yíng)管理信息化的道路，就必須充分利用現(xiàn)代科技的成果，準(zhǔn)確把握現(xiàn)代化的消費(fèi)需求和消費(fèi)方式，而這一切離不開(kāi)企業(yè)信息化所引導(dǎo)的巨大變革。隨著社會(huì)信息化整體水平的飛速提高，也在這種大潮中逐漸提高了對(duì)信息化重要性的認(rèn)識(shí)，餐飲信息化呈現(xiàn)一種良好的上升勢(shì)頭。

現(xiàn)代信息技術(shù)的出現(xiàn)與應(yīng)用推動(dòng)了餐飲業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。目前，信息技術(shù)巳經(jīng)滲透到原料采購(gòu)、點(diǎn)餐、人員考核管 理、客戶關(guān)系管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，未來(lái)幾年，信息技術(shù)對(duì)餐飲業(yè)的滲透將更加深入，信息數(shù)字技術(shù)產(chǎn)品在中國(guó)餐飲行業(yè)的應(yīng)用將達(dá)到一個(gè)高峰。餐飲企業(yè)的信息化將致力于提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力及永續(xù)經(jīng)營(yíng)、永續(xù)獲利的能力上。

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