【中國廚房設備網】日前在中國家用電器協會召開的“廚房電器專業委員會成立發布會”上，格蘭仕集團副總裁陸驥烈接受記者專訪時認為，廚房電器行業未來產業形態將發生巨大變化，隨之也帶來新的增長空間，企業應該大力普及廚電產品，切莫用高高在上的姿態讓消費者購買力流失。

格蘭仕集團副總裁 陸驥烈

廚電產業被重新定義

廚房電器已不是傳統意義上的老三件套，產品種類和功能的層出不群和集成嵌入式的方式轉變使得這個產業被重新定義，整體廚電的概念應用而生。陸驥烈認為，這種轉變將給行業帶來新的增量，對消費市場也將形成規模。

廚電廠商形態也涌現新變化，一些綜合類家電制造企業進入廚電領域，從而改變以專業廚電制造商為主的行業格局，同時也壯大了行業隊伍和體量，形成規模效應，行業對消費者的服務能力也大大提升。

“產業概念別重新定義后，包括與家裝、住建、建材等行業都形成密切聯系。對于聯合標準概念的提出，對產業發展與技術趨勢的定義，都會形成新的東西，從而新的產業形態、新的市場格局很快就形成，這與2012年整體經濟形勢沒有關系，只是會進入到這樣一個產業形態。” 陸驥烈解釋稱。

在廚電產業形態重新定義的同時，消費形態也發生重大變革。陸驥烈認為，新的產業形態與新消費形態兩者之間有微妙的關系，“消費是可以通過引導不斷成熟，但這個時候廠商要告訴消費者未來的產品解決方案是什么。”

新市場空間出現

陸驥烈并沒有因為當前房地產市場的頹勢以及家電下鄉等產業政策的退出，而悲觀看待廚電市場后市發展，他認為，恰恰這個時候企業要做好準備，一旦政策環境寬松或經濟拐點顯現，剛性需求就會釋放出來，這是大勢所趨。

雖然房地產政策調控力在一線城市體現明顯，但在陸驥烈看來，國策大方向還是城鎮化，未來有6億農民進城，這是潛在的增長拉動因素，企業要有整體性把握。在經濟形勢嚴峻時，反而要加大對廚電產品的普及計劃，最終還是依靠消費者價格購買力來推動行業整體發展，切莫用高高在上的產品姿態或者市場策略讓消費者購買力流失掉。

對于農村市場當前的變化，陸驥烈認為，產業政策退出時會令業界感覺農村將面臨低谷期，但不管經過怎樣的經濟危機，中國家電產業整體還是保持增長趨勢。水位高的時候，大家獲得很大的市場邊際擴展，水位低的時候，大家要做品牌做服務，能夠把現在和未來的消費者都能框進來。所以產業熱點沸點結束后，其實更趨于理性，由于前一輪整個家電下鄉使得大小品牌得以下沉，消費者對品牌的分別能力被提高，獲取一二級市場信息能力加強，農村80后新消費群體的成長，反而讓這個巨大的市場開始由啟動期進入成長期，這是廚電行業巨大的前景。

“現在不像前幾年，城市流行消費趨勢傳遞到農村花費的時間很短。三四級市場有一批新興的消費購買力人群，他們甚至完全是跟國際消費同步，從這個角度而言，中國并沒有小眾市場，因為基數大，任何一個區域市場都相當于大眾市場。“陸驥烈對農村市場非常看好。

渠道向一體化演變

產業形態的變化對市場通路也提出新的要求。陸驥烈表示，隨著渠道深度與寬度越來越高，原有銷售網點與服務網點功能共存，密度越來越大，功能越來越完善，從而形成一體化，快速為消費者提供解決方案，渠道商與消費者關系也是多層面的，不僅僅是銷售商，也是服務商。

“現在的競爭，一是規模，二是速度，三是模式。最重要的是模式”。陸驥烈解釋，企業的發展模式決定著渠道力的凝聚力和發展力，他舉了一個非常有意思的現象：“有資金實力的渠道商未必會做家電，沒有資金實力有操作經驗和操作能力的人也未必愿意跟隨企業，這牽扯到企業模式的問題”。

為了凝聚企業的持續發展力，陸驥烈透露，格蘭仕明年的重點也是渠道的縱深拓展。格蘭仕將在全國范圍內新開500個營銷中心，設立1000個辦事處，增加1萬個渠道網點，開發渠道客戶，在網點密度和力度上加大投入。

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