【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】無油煙炒鍋成為倍受追捧的健康廚房必備品，消費(fèi)者對(duì)廚房鍋具的技術(shù)要求日益提高，廚房健康成為一個(gè)問題。近日，記者走訪鍋具市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾火紅點(diǎn)新一代無油煙炒鍋以其獨(dú)特的專利“火紅點(diǎn)”精準(zhǔn)控溫技術(shù)，成為廚房新寵，獲得眾多時(shí)尚主婦的一致好評(píng)，掀起了一股“健康烹飪，從火紅點(diǎn)開始”的熱購(gòu)狂潮。

創(chuàng)新為王 蘇泊爾領(lǐng)銜炒鍋市場(chǎng)

在走訪過程中，記者了解到，隨著“精準(zhǔn)控油溫”概念的越來越普及，越來越多的消費(fèi)者在選購(gòu)無油煙炒鍋時(shí)，已經(jīng)懂得從控油溫角度出發(fā)來判斷炒鍋的好壞。蘇泊爾火紅點(diǎn)新一代無油煙炒鍋以其精準(zhǔn)控油溫的優(yōu)勢(shì)，不但實(shí)現(xiàn)了人們享受零油煙健康生活的愿望，也讓“蘇泊爾”品牌在健康炊具領(lǐng)域更受認(rèn)可。

抓住消費(fèi)者的心，就能無往而不利，據(jù)了解，作為國(guó)內(nèi)炊具行業(yè)的引領(lǐng)者，全國(guó)最大的炊具制造商，蘇泊爾在健康烹飪科技創(chuàng)新方面一直走在行業(yè)的前列。多年來，蘇泊爾一直關(guān)注解決消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的難題，長(zhǎng)期進(jìn)行技術(shù)研發(fā)投入，與全球技術(shù)發(fā)展和炊具潮流保持一致的步調(diào)，不斷推陳出新，致力于為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的廚房生活。此次蘇泊爾火紅點(diǎn)新一代無油煙炒鍋的強(qiáng)勢(shì)推出，贏得了更多的消費(fèi)者，必將再次掀起一股時(shí)尚主婦健康烹飪美食的風(fēng)潮。

　　“火紅點(diǎn)”--廚房新貴

記者在一家連鎖超市鍋具銷售區(qū)隨機(jī)采訪了幾位時(shí)尚主婦，王女士是一位80后，她說：“我們這一代，好多人是很不情愿下廚房的，廚房油煙不僅熏得渾身一股味，而且有損健康，而且不怎么烹飪，做出來的菜不好吃，還不如出去吃。但老公不愿出去吃，沒辦法，這來找個(gè)無油煙的，蘇泊爾這個(gè)顏色我還喜歡。”還真是，蘇泊爾的這個(gè)顏色很喜氣，性能也不錯(cuò)，不僅年輕主婦喜歡，許多烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富的家庭主婦也同樣認(rèn)可蘇泊爾新一代火紅點(diǎn)炒鍋的性能，認(rèn)為徹底解決了炒菜油煙煩惱的火紅點(diǎn)炒鍋，可以更好的保護(hù)自己和家人的健康，使用也方便。

精準(zhǔn)控油溫 無廚房油煙

火紅點(diǎn)的技術(shù)是通過控制油溫，，控制油溫和油煙有何關(guān)聯(lián)呢?原來研究發(fā)現(xiàn)，廚房油煙與燒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油溫達(dá)到240℃左右時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，油溫可達(dá)350℃，這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，不僅會(huì)使人產(chǎn)生“醉油”癥狀，還能導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。

因此，要杜絕油煙產(chǎn)生，控制油溫是關(guān)鍵。然而在使用普通炒鍋炒菜時(shí)，沒辦法了解到油溫，烹飪者只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，判斷何時(shí)開始下菜，而往往她們下菜的時(shí)候油溫已經(jīng)過高，油煙也已產(chǎn)生。目前，市場(chǎng)上的無油煙炒鍋多是通過材質(zhì)、外形設(shè)計(jì)等外在因素來減少油煙的產(chǎn)生，而蘇泊爾的火紅點(diǎn)新一代無油煙炒鍋將專利“火紅點(diǎn)”示溫技術(shù)首次應(yīng)用于無油煙炒鍋之上，進(jìn)行烹飪時(shí)，油溫一旦達(dá)到180℃左右，鍋底的圖案就會(huì)變成實(shí)心紅點(diǎn)，提醒烹飪者到了最適宜下菜的時(shí)刻。這也徹底解決了以往炒菜全憑經(jīng)驗(yàn)判斷油溫，而存在油煙等健康危害的煩惱，這個(gè)就是高科技專利技術(shù)。

文章來源：【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】使用互聯(lián)網(wǎng)資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站贊同其觀點(diǎn)。