【中國廚房設備網】隨著時代的發展，消費者的消費理念發生著翻天覆地的變化，健康環保的廚具產品更加受到他們的青睞。在低碳、環保的趨勢下，廚房設備企業在生產過程中還必須注重原材料和產品工藝上的創新，轉變傳統的管理方式，把環保、低碳的理念切實的落實到位。

　注重原材料和工藝的創新

隨著低碳環保時代的到來，廚具設備產業必須通過更多的渠道進行產品與企業管理創新，適應未來產業發展的趨勢。縱觀廚房設備行業的發展歷程，它也在努力進行創新與年代前沿的時尚靠攏，可是這些創新基本上體現在款式設計、風格造型方面，并沒有真正將時代元素融合起來。因此，低碳環保時代中，廚具設備可嘗試原材料創新，讓多種材料實現融合，如實木與金屬、塑料、玻璃、纖維等以降低實木材料的采伐周期，擴大綠化面積。工藝可以嘗試創新，通過提高加工設備的技術含量，來提高加工效率、人均產值等，這樣就能減少生產周期、節約能源損耗，以此達成循環低碳的生活目標。

轉變管理方式 進一步落實低碳環保

現今，廚具產品的環保問題主要集中在甲醛上。據美國健康和公共事業QA部及公共衛生局發布的致癌物質的報告指出，將甲醛列入一類致癌物質。國際癌癥研究機構(IARC)也已經于2004年將甲醛上升為第一類致癌物質。有足夠的證據可以證明甲醛引起人類的鼻咽癌、鼻腔癌和鼻竇癌，并有證據證明甲醛可引發白血病。因此，廚具產品的甲醛問題讓消費者對自身健康的保障惶恐不安。健康廚具的材質應該是一種環保材料，具有自然降解，不污染環境和循環再利用的特點，是一種綠色、節能、環保、高科技的新型材料。從廚具的原材料選用到加工技術改良，再到生產體系管理等環節，都要做到落實到位。

何為低碳?簡而概之即是能源的節約。廚房設備產業的低碳源頭則是其原材料。由于目前廚房設備產業加工不深入、管理粗放，導致產能效益無法得到提升。所以廚房設備企業要對原材料進行深加工，改進制作工藝，將粗放式管理方式轉為集約式的管理方式。

對于廚房設備企業而言，在低碳環保盛行的時代，切勿盲目的跟風前行，需要結合企業自身制定正確的戰略決策，從原材料和制作工藝上不斷創新，解決甲醛的污染問題，巧妙的把低碳環保落到實處，與產業生產相融合，只有這樣，才能在未來激烈的市場競爭中占據優勢。