在中央電視臺(tái)“315晚會(huì)”上，國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長(zhǎng)梅建華介紹了2016年第一次產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果中的電烤箱及烘烤器具的抽查情況：抽查不合格產(chǎn)品檢出率為10%，存在著發(fā)熱、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)項(xiàng)目不合格的現(xiàn)象。隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的追求，電烤箱已成為很多家庭廚房中的必備電器，然而市場(chǎng)上電烤箱的質(zhì)量卻參差不齊，亟待改變。

那么面對(duì)市場(chǎng)上眾多的電烤箱品牌，如何才能選購(gòu)到一款稱(chēng)心如意的電烤箱?在選購(gòu)電烤箱時(shí)，首先要盡量選擇企業(yè)信譽(yù)、口碑好的大品牌，同時(shí)還需要掌握如下選購(gòu)技巧：

選擇帶有CCC標(biāo)志的正規(guī)產(chǎn)品

家用電器是否安全，“ccc”認(rèn)證標(biāo)志很重要。“ccc”認(rèn)證的全稱(chēng)為“中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證”，它是我國(guó)政府為保護(hù)消費(fèi)者人身安全和國(guó)家安全、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理、依照法律法規(guī)實(shí)施的一種產(chǎn)品合格評(píng)定制度。據(jù)方太烤箱技術(shù)人員介紹：“ccc”認(rèn)證標(biāo)志標(biāo)注有廠(chǎng)家名稱(chēng)、地址以及產(chǎn)品名稱(chēng)和系列、規(guī)格、型號(hào)等內(nèi)容，一般會(huì)標(biāo)示在產(chǎn)品實(shí)物上。

“315”電烤箱國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果：產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，亟待改變

優(yōu)選三層隔熱玻璃

用過(guò)烤箱的都知道，單層、雙層玻璃門(mén)易導(dǎo)致烤箱門(mén)體溫度比較度，發(fā)生燙傷危險(xiǎn)，因此目前市場(chǎng)上較好品質(zhì)的電烤箱均采用三層隔熱玻璃，像方太嵌入式電烤箱門(mén)體不僅有三層隔熱玻璃的防燙設(shè)計(jì)，并且內(nèi)置雙層Low-E低輻射隔熱玻璃，兼顧實(shí)用與美觀(guān)，不僅有效提升烤箱的安全性，還能鎖住內(nèi)部熱量減少流失。避免烘烤時(shí)出現(xiàn)食物表面前后成色不均勻。使得燒烤體驗(yàn)更佳。

鑒別加熱管材質(zhì)

電烤箱的工作原理是通過(guò)烤箱中的加熱管提供能量，來(lái)烤熟我們需要的食物，所以加熱管的材質(zhì)直接影響到烘焙效果和烤箱的使用壽命。目前主流的嵌入式烤箱品牌用的都是金屬加熱烤管，多選用304不銹鋼，840不銹鋼相較304不銹鋼，840不銹鋼中鎳的含量高達(dá)18%-23%，可耐溫1000-1200度，更加不怕高溫耐腐蝕，使用壽命也更長(zhǎng)。

前置排風(fēng)更安全

嵌入式烤箱讓廚房不再零亂，但嵌入式烤箱需要鑲嵌在櫥柜里面，所以散熱是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。如果散熱系統(tǒng)做的不好的話(huà)，烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至有引起火災(zāi)的危險(xiǎn)。所以，安全的嵌入式烤箱一定是前置散熱。

在購(gòu)買(mǎi)電烤箱時(shí)，只有對(duì)用料與細(xì)節(jié)都把控到位，方能享受到操作安全、健康、美味的烹烤體驗(yàn)。