【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】近年來，酒店廚具行業(yè)的展會活動此起彼伏，盡管各種聯(lián)盟、團購等形式多樣化，但實際上效果并不是那么理想，反而逐漸形成了“無促不銷”的局面。對此，有專家指出，造成這種現(xiàn)象的癥結(jié)主要是經(jīng)銷商沒能掌握銷售主動權(quán)。因此，如何掌握主動權(quán)成為酒店廚具經(jīng)銷商制勝市場的關(guān)鍵。

　提煉產(chǎn)品賣點 增加企業(yè)利潤

對于酒店廚具經(jīng)銷商而言，產(chǎn)品賣點是一件有利的武器。首先要看你的產(chǎn)品有沒有賣點，和其他產(chǎn)品相比有沒有競爭力。否則，‘空口無憑’，很難打動消費者。如今，工廠、物料、人工、賣場租金、營銷費用開支等各項成本的上漲，使得酒店廚具經(jīng)銷商的利潤被壓縮。經(jīng)銷商未來的出路，應該從現(xiàn)有產(chǎn)品里尋找一些賣點進行提升，來增加利潤項。

知曉目標受眾 挖掘潛在客戶

其次，酒店廚具經(jīng)銷商還要知曉目標受眾，對目標受眾進行再分類。通過銷售過程中對消費者的觀察，一般可以將目標受眾分為幾種：

1.最喜歡和最需要你產(chǎn)品的人。這類型的客戶，達成交易已不費吹灰之力，最重要的是怎么讓他們把這份喜愛之情延續(xù)下去，從而愿意把你的產(chǎn)品介紹給其他客戶，形成老客戶帶新客戶的局面，提高轉(zhuǎn)介紹率;

2.可以接受你的產(chǎn)品和服務(wù)的人。對于這類型的客戶，酒店廚具經(jīng)銷商要做的就是將產(chǎn)品賣點充分展示，讓他們覺得自己眼光不錯，從而達到最大滿意度，吸引下次購買，達成創(chuàng)造潛在回頭客目的。

3.對你的產(chǎn)品有興趣，但不了解的人。對此，酒店廚具經(jīng)銷商要采取“一擊即中”方式，在最短時間內(nèi)將產(chǎn)品最重要賣點展示出來，留住他們的腳步，再進行更全面的產(chǎn)品信息講解，并提供完善的服務(wù)，吸引他們購買。另外，酒店廚具經(jīng)銷商不能滿足于當前目標客戶，還應盡可能發(fā)掘更多潛在目標客戶。

拓寬銷售渠道 建立“交流群”

有了好的產(chǎn)品，也知道目標客戶，怎樣能獲得最好的銷量，接下來酒店廚具經(jīng)銷商要做的就是拓寬銷售渠道。如今，互聯(lián)網(wǎng)普及度越來越高，酒店廚具經(jīng)銷商拓寬線上銷售渠道義不容辭。因為線上營銷不僅能拉近與消費者的距離，也更能節(jié)省成本。如入駐天貓，開辟電商之路、開設(shè)微信公眾號，與客戶面對面交流等都是可行的做法。但也并不意味線下傳統(tǒng)銷售方式被淘汰，它在消費者心中仍占據(jù)重要地位，所以酒店廚具經(jīng)銷商還應積極開拓銷售渠道。

遇到問題無處訴說?自己糾結(jié)?做店面經(jīng)營最忌諱這個了，問題沒有及時解決，會越積越多，慢慢擊垮你的自信心。企業(yè)還要為經(jīng)銷商搭建交流學習平臺，經(jīng)銷商可以與其他經(jīng)銷商結(jié)識，建立交流群，互相學習和借鑒。酒店廚具經(jīng)銷商要想掌握銷售主動權(quán)，僅靠銷售技巧行不通，還需要挖掘產(chǎn)品賣點、知曉目標受眾、拓寬銷售渠道等。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，不同酒店廚具品牌經(jīng)銷商應根據(jù)自身情況，尋求不同技巧，才能取得最佳效果。