【中國廚房設備網】縱觀當前的廚房設備行業，大而全和專而精是企業發展的兩條道路，但從目前來看，“多元化”壓倒“專業化”已經成為一種趨勢。在多元化的浪潮下，堅持深耕的企業仿佛越來越少。在兩股力量的較量下，廚具企業還應該從自身實力出發，選擇適合發展的道路。

多元化發展漸成趨勢 廚具企業理性發展

如果說過去廚房設備行業是一個專業化發展企業占多數的話，那么現在，多元化發展之勢已經壓倒專業化發展。近年來，在消費者一站式購物需求日趨強烈的背景下，越來越多的廚具品牌走向多元化發展之路。

縱觀中國廚具業，多元化發展已成趨勢。不少廚具企業，都已進行橫向擴張的多元化布局。對廚具企業來說，多元化是搶奪消費者和市場，以及在激烈競爭中尋求突圍的重要途徑。但多元化并不是萬金油，盲目擴張毀于一旦的企業并不少。在這種情況下，廚具企業發展還需理性發展。

專一化具有優勢 廚具企業需衡量自身實力

相比紛紛布局“多元化”的火熱，仍堅持深耕單一品類專業化運營的企業越來越少。這是否意味著專業化缺乏廣闊的發展空間?業內人士認為，專業化是一個很大的市場。“把自己做好、做優、做細、做精，才是最強的企業。”

從全球和歷史的眼光來看，國際知名品牌以及百年老店確實是通過專業化發展壯大，它們在專一領域做到了極致，成為所在品類中當之無愧的領先者。對消費者而言，他們傾向于認為專業化品牌產品和服務更專業可靠值得信賴。業內人士表示，企業需一直專注、專心，走專業化發展道路。

無論是多元化還是專業化，廚具企業的發展都需要結合自身實際條件。多元化布局特別是“大家居”戰略對企業的人才、資源、資金、研發設計等要求很高，并不是每個企業都適合。未來大家居領域能真正出一些有實力的品牌，但大部分企業還需要回歸專業化。