中國廚房設(shè)備網(wǎng)電商無疑是當(dāng)前階段熱度不減的“當(dāng)紅”話題，也是廚房設(shè)備行業(yè)無法避免的趨勢。

廚房設(shè)備家居賣場打造自營電商平臺

很多熱衷網(wǎng)購的消費者還記得，雙11促銷季之前，天貓欲將POS機放進家居賣場的計劃，曾遭遇居然之家、紅星美凱龍等多家家居流通品牌的聯(lián)合抵制，且同時，在11月11日當(dāng)天，居然之家自己的O2O模式的電子商務(wù)平臺“居然在線”上線接單，以預(yù)先調(diào)整好的步調(diào)開啟了線上線下同步優(yōu)惠行動。

從11月11日到24日居然之家五家店面相關(guān)負責(zé)人給出的數(shù)字可以看出，線上線下結(jié)合的新模式極大地促進了銷售。其中，北四環(huán)店單店銷量同比2012年增長超過60%，麗澤店和順義店的同比增長率達到100%。

對此，居然在線總經(jīng)理汪小康分析稱，統(tǒng)一價格的承諾是消費者放心購買的關(guān)鍵，同時，居然在線帶來的新的購物渠道和更為便捷的購物體驗，是銷售同比大幅增長的關(guān)鍵。居然之家總裁汪林朋表示，居然在線對實體賣場的補充根本上也是一種更深層服務(wù)，消費者在哪里，服務(wù)就跟到哪里，這個原則已經(jīng)從“售后”延伸回“售前”。線上平臺與線下店面的結(jié)合才真正使得挑選、體驗、購買、送貨及安裝連成一個完整的圓。

廚房設(shè)備質(zhì)量和服務(wù)是留住消費者的根本

在純電商平臺炫耀各行業(yè)品牌銷售額的時候，家居業(yè)稍顯冷靜。雙11過后，天貓旗艦店林氏木業(yè)、全友家私等業(yè)績不凡，但其退單率飆升的現(xiàn)象遭到各界口誅筆伐，其中單個品牌30天內(nèi)退單近7000筆的數(shù)字也令消費者咋舌。有業(yè)內(nèi)人士稱，為了制造出“哄搶式”購買產(chǎn)生的超量訂單產(chǎn)品，偷工減料、低標(biāo)準(zhǔn)代工的現(xiàn)象頻繁，之所以很多家具類品牌退單現(xiàn)象多，一是根本不能及時供應(yīng)，二是供應(yīng)的家居產(chǎn)品與原版大相徑庭。

對此，北京家居行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉晨表示，家具建材產(chǎn)品有其特殊性，不管是線上還是線下，又或是線上線下結(jié)合，對于家居行業(yè)來說，質(zhì)量和服務(wù)是留住消費者信任的根本。短期沖業(yè)績等“管殺不管埋”式營銷，會極大傷害行業(yè)的集體形象。

廚房設(shè)備行業(yè)順應(yīng)電子商務(wù)的潮流是必然，但電子商務(wù)之于大件耐用的廚房設(shè)備產(chǎn)品僅是一種購買渠道體驗的提升，如果把電子商務(wù)僅當(dāng)做沖銷量的工具，而忽略產(chǎn)品本質(zhì)及其實體服務(wù)流程，那么廚房設(shè)備品牌觸網(wǎng)只會折戟沉沙。