近年來，以吸油煙機、燃氣灶為核心的中國廚房電器已逐漸成為傳統家電中增速最快的品類，然而受房地產調控、產能過剩等因素影響，2011年下半年以來，中國廚房電器市場寒風凜冽。進入2012年，廚電市場的增幅已經大幅放緩，下滑勢頭延續至今。

中怡康的監測數據顯示，2011年1至6月，吸油煙機、燃氣灶等主要廚電產品的銷售均呈現不同程度的下降。其中，吸油煙機的零售量及零售額同比分別減少8.13%和 3.17%，燃氣灶的零售量及零售額同比分別減少7.71%和4.23%。

有來自廣東的廚電企業老總透露，從2011年年底開始，中國廚電業便步入產業發展的寒冬，一大批從事廚電代工或者以低質低價沖擊市場的中小企業，紛紛陷入停工停產之中，一些珠三角的廚電企業則開始計劃退出這一領域。

但在這一波極為不利的市場行情中，高端廚電的市場銷售額卻繼續呈現著高速增長的態勢。

根據中怡康數據顯示，以吸油煙機市場為例，2012年1至6月，3000至3500元價格段的吸油煙機零售量同比增長了37.03%，而3000元以上價格段的產品，市場份額已經達到了34.63%。根據中怡康四分法，將2012年1至6月吸油煙機市場劃分成四個段，每個價格段的市場零售額份額均為25%。1800元以下為低端市場，1801元至2772元為中端市場，2773元至3636元為中高端市場，3636元以上定義為高端市場，同比額增速依次分別為： -15.4%，-2.1%，0.7%和7.7%——高端市場以7.7%的增速領先。

高端家電市場的良好表現不但吸引了帝度、卡薩帝、雅典娜等國內高端品牌，也提振了伊萊克斯、博世等國際品牌對中國市場的信心。

2012年7月，國內最大西門子直營店落戶杭州，這也是西門子在中國的第三家品牌體驗店。西門子CFO喬·凱瑟在接受媒體采訪時稱，“中國將成為世界經濟的引擎，沒有什么能夠阻止它的發展”。

事實上，這也是眾多國際家電企業共同的心聲：2012年4月，德國高端家電品牌Miele的旗艦店入駐北京，Miele的制冷、烹飪、衣物護理、洗碗機、咖啡機以及地板護理等六大系列產品將在此一一亮相;2012年8月，博世家電精品體驗店登陸北京，博西旗下最頂級奢侈家電品牌“嘉格納”的各系列產品將在此集中銷售;2012年，三星在中國市場推出了SMART智能空調、倍科推出了除毛發洗衣機，也正是在今年，美國衛浴品牌科勒高調提出了中國市場的可持續發展戰略，德國清洗電器制造商凱馳將它的地毯結晶快干清潔技術引入了中國，而德國廚電品牌米技則通過多場展會向中國消費者展示其“藝術廚房”的理念。

從高端家電品牌的參展踴躍度普遍較往年積極，這從一個側面折射出對國內外家電企業對中國高端家電市場的關注和重視。

有業內專家分析認為，即便如此，國有品牌機遇依然巨大。“中西烹飪文化存在差異，導致中國的廚房油煙成分大很多，強勢的外資品牌無法將成熟的產品系列直接導入，而本土品牌更懂得產品使用環境的特殊性，為其通過研發核心技術、贏取高端創造了機會。”