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商用電磁爐、電炒鍋等前衛廚具的發展

發布時間:2014-10-26 23:16:40   發布人: 互聯網    點擊數:463  

作者:m.yucv.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯網

 【中國廚房設備網】商用電炒鍋、商用電磁爐等前衛廚具的發展

如今,生活質量的標準已不僅僅是吃什么、怎么吃,人們還要求能吃出情趣、吃出格調。更具時尚色彩的新型廚房小家電的推出,使得人們眼前一亮,電炒鍋、電磁爐、電火鍋、電餅鐺、燒烤爐、電動鐵板燒、電動榨汁機、電熱咖啡壺等新一代前衛廚具日益進入中國的家庭?!≈袊矣秒娖鲄f會2005年6月20日公布的統計數據表明,我國進口的新型廚房小家電,截至2005年4月,累計進口數量已達到42604臺(個),累計銷售金額達到153.7606萬元,且呈現出快速增長的趨勢。電動廚具最大的優點就在于它沒有明火,加熱方便。拿電磁爐來說,幾年前在國內還算是一種很新的廚具,它集炒、煮、蒸、炸、煎等傳統烹調方式于一體,利用電磁感應原理,使電流直接對放在爐面上的金屬鍋體(平底炒鍋、不銹鋼火鍋、湯鍋等)產生熱效應,從而達到加熱和烹飪食物的目的,然而現在電磁爐已比比皆是。電火鍋、電餅鐺、燒烤爐、電動鐵板燒等其他時尚前衛新品又逐步走入市場,“飛入尋常百姓家”。 中國烹飪協會會長閆宇認為,在消費者更加關注“健康時尚”的主題下,將會促進炊具行業更多新技術、新材料的出現,而市場也將會向著更加“健康時尚”的方向發展

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