【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】  在我國(guó)，家用洗碗機(jī)市場(chǎng)面臨著市場(chǎng)潛力巨大卻無(wú)法打開(kāi)的窘局。

市場(chǎng)現(xiàn)狀：普及率僅1%

在歐美國(guó)家，洗碗機(jī)的普及率超過(guò)70%，一些地區(qū)甚至達(dá)到80%左右，洗碗機(jī)和油煙機(jī)、燃?xì)庠钜粯樱瑤缀醭蔀槊總€(gè)家庭必備的廚房電器產(chǎn)品。但是，在我國(guó)，洗碗機(jī)的市場(chǎng)一直都未被打開(kāi)。

雖然，80年代中期已經(jīng)有洗碗機(jī)出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)上，90年代以后，人們對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知也越來(lái)越多，目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多洗碗機(jī)品牌，如西門(mén)子、美的、格蘭仕等，這些品牌的產(chǎn)品普遍價(jià)格在3000元與8000元之間不等，功能也越來(lái)越強(qiáng)大，中國(guó)家電研究院還主辦了“廚房新勢(shì)力悅享凈生活”2011年洗碗機(jī)6A檢測(cè)結(jié)果發(fā)布會(huì)，美的、松下等四家企業(yè)的七款產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家6A檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。但是，家用洗碗機(jī)的銷(xiāo)量勢(shì)頭一直沒(méi)有脫離低迷。目前，即便是在我國(guó)消費(fèi)水平較高的城市地區(qū)，洗碗機(jī)的普及率也只有1%左右。據(jù)悉，某商場(chǎng)早年對(duì)北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽(yáng)、成都、西安十座城市的兩千多個(gè)家庭，做了一項(xiàng)深入調(diào)查，通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兩千多個(gè)家庭里僅有五十多戶(hù)有購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)的愿望。

那么，究竟是什么原因造成了洗碗機(jī)的如此窘境？

原因：認(rèn)可度較低

有許多人把這種現(xiàn)象歸結(jié)于價(jià)格，認(rèn)為是因?yàn)橄赐霗C(jī)的價(jià)格普遍較高，大多數(shù)消費(fèi)者不能接受。

不敢茍同。

如果說(shuō)是因?yàn)閮r(jià)格，洗碗機(jī)的價(jià)格大概在3000元到8000元之間不等，現(xiàn)在高端一點(diǎn)的冰箱、空調(diào)也要上萬(wàn)元，銷(xiāo)量甚好，此外，幾千元一臺(tái)的消毒柜銷(xiāo)量也不錯(cuò)，這充分說(shuō)明，價(jià)格并不完全是洗碗機(jī)的發(fā)展的瓶頸，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，如果花幾千元就能夠解放雙手，讓生活更安逸，我相信很多人還是愿意的。那么，洗碗機(jī)發(fā)展的瓶頸，到底在哪里呢？

這主要是一個(gè)認(rèn)可度的問(wèn)題。早在98年前后，洗碗機(jī)在我國(guó)曾一度被看好，并涌現(xiàn)了大量的專(zhuān)利申請(qǐng)，但是，很快就銷(xiāo)聲匿跡了，究其原因，除了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)培育不良之外，主要是因?yàn)橄赐霗C(jī)的口碑很差，由于那時(shí)候技術(shù)不完善，主要符合歐美國(guó)家的飲食習(xí)慣，洗碟子比較方便，并不能適應(yīng)中國(guó)形狀多變的碗的深度，洗滌時(shí)間很長(zhǎng)，費(fèi)水費(fèi)電，而且清洗也不徹底。種種技術(shù)上的壁壘造就了人們對(duì)洗碗機(jī)形成了一種誤解，認(rèn)為機(jī)器洗碗費(fèi)水、費(fèi)電，洗不干凈還要返工等等，對(duì)這一能大大減輕家務(wù)勞動(dòng)強(qiáng)度的先進(jìn)發(fā)明并不認(rèn)可。

同時(shí)，中國(guó)人幾千年的傳統(tǒng)習(xí)慣和勤儉樸實(shí)的勞動(dòng)作風(fēng)，造就了人們的消費(fèi)習(xí)慣，許多老年人認(rèn)為伸伸手就能把碗洗了，專(zhuān)門(mén)買(mǎi)個(gè)機(jī)器來(lái)洗碗，確實(shí)沒(méi)有必要，因此許多年輕人想買(mǎi)個(gè)洗碗機(jī)孝敬老人的想法通常都被扼殺掉了。另外，現(xiàn)在的社會(huì)，年輕人工作壓力和工作強(qiáng)度都很大，一般回家做飯的機(jī)會(huì)很少，可能周末在家做飯的幾率大一些，平常多是在外面吃飯，因此對(duì)洗碗機(jī)的需求也不是很高，最主要的還是對(duì)洗碗機(jī)的誤解導(dǎo)致并不愿意花冤枉錢(qián)。

洗碗機(jī)，究竟是不是像大多數(shù)人認(rèn)為的那樣，既費(fèi)水費(fèi)電又洗不干凈呢？

為洗碗機(jī)正名

某專(zhuān)業(yè)評(píng)測(cè)網(wǎng)站曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)對(duì)一款西門(mén)子洗碗機(jī)進(jìn)行了技術(shù)上的評(píng)測(cè)，發(fā)現(xiàn)，工作三個(gè)小時(shí)耗電量?jī)H用了半度電，用水10升，工作期間功率在20-40W之間，而且工作聲音在50分貝以下，和人們正常交談聲音分貝相當(dāng)

有數(shù)據(jù)顯示，普通家庭中水龍頭的流水量大約是每分鐘36升，即使再節(jié)約用水，洗二十個(gè)盤(pán)子也至少需要五分鐘，而一臺(tái)8套容量的洗碗機(jī)，一次能洗90多件餐具，洗滌一次只需要10升水，二者相比，誰(shuí)更省水，一目了然。而且，洗碗機(jī)還具有熱水洗滌和殺菌消毒等功能，相比手洗更加衛(wèi)生。

中國(guó)家電研究院主辦的“廚房新勢(shì)力悅享凈生活”2011年洗碗機(jī)6A檢測(cè)結(jié)果發(fā)布會(huì)上，國(guó)家家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合檢驗(yàn)部主任魯建國(guó)指出，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)識(shí)存在嚴(yán)重的誤區(qū)，實(shí)際上，如果一個(gè)家庭每年洗滌280次，每次洗滌140件餐具的話，不算人工，水電加起來(lái)，洗碗機(jī)機(jī)洗費(fèi)用低于200元，而手工洗滌費(fèi)用要超過(guò)600元。

既然洗碗機(jī)本身具有如此眾多優(yōu)點(diǎn)，我們就有理由相信，它的消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，只不過(guò)還有待拓展。

前景：市場(chǎng)潛力巨大有待拓展

如前文所述，在我國(guó)，洗碗機(jī)的普及率僅有1%左右，這一方面是市場(chǎng)疲軟的劣勢(shì)所在，另一方面，也充分說(shuō)明洗碗機(jī)市場(chǎng)潛力巨大，有待發(fā)掘。隨著年輕一代越來(lái)越成為消費(fèi)主力軍，而且他們的消費(fèi)習(xí)慣和老一輩人已然迥異，不再認(rèn)為花幾千元購(gòu)買(mǎi)洗碗機(jī)是一種奢侈，而是希望自己徹底從家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來(lái)，因此，相信通過(guò)適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)可度也會(huì)得到提升。同時(shí)，現(xiàn)代的居住條件和時(shí)尚裝修，也為洗碗機(jī)的配備提供了一定的基礎(chǔ)條件。

那么，選擇怎樣一把鑰匙，來(lái)打開(kāi)這個(gè)市場(chǎng)呢？

首當(dāng)其沖應(yīng)當(dāng)是克服技術(shù)壁壘，更加完善洗滌功能，來(lái)俘獲消費(fèi)者的青睞。例如洗滌時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，由于洗碗機(jī)的洗滌過(guò)程是一個(gè)整體的程序，設(shè)定之后，即使是一件餐具也要走完全過(guò)程，加上加熱、烘干、消毒等功能，洗滌時(shí)間相比之下就顯得太長(zhǎng)，一方面不方便使用，另一方面本著節(jié)約的心理，大多數(shù)人就需要積攢一定量的餐具之后再來(lái)洗滌，不夠衛(wèi)生的同時(shí)也需要準(zhǔn)備很多餐具，對(duì)于中國(guó)家庭的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)講不太適合。另外，洗碗機(jī)的安裝一般都需要專(zhuān)用的接水管，洗滌一般使用專(zhuān)用洗滌劑，對(duì)廣大消費(fèi)者來(lái)講不夠普及。因此，完善各項(xiàng)技術(shù)和性能指標(biāo)，是開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)的前提條件。

其次，毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)當(dāng)來(lái)說(shuō)說(shuō)價(jià)格。目前市面上的洗碗機(jī)價(jià)格從3000元到8000元不等，超過(guò)一萬(wàn)元的高檔產(chǎn)品也比比皆是，如果單從價(jià)格來(lái)說(shuō)，很多消費(fèi)者是愿意花一萬(wàn)多元去買(mǎi)臺(tái)高端冰箱或者高端電視的，但是對(duì)于洗碗機(jī)，鑒于消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)可度極低的原因，這個(gè)價(jià)格就足以讓很多人望而卻步了。因此，一方面要加強(qiáng)洗碗機(jī)的認(rèn)可度提升，另一方面企業(yè)也應(yīng)當(dāng)加大技術(shù)方面的研討開(kāi)發(fā)力度，從降低成本方面做文章，當(dāng)然，這必須是以保證質(zhì)量為前提條件的，做高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，才是投廣大消費(fèi)者所好。

當(dāng)然，羅馬不是一日建成的，市場(chǎng)也不是一朝一夕就能開(kāi)拓成功的，但是我們必須看到這個(gè)潛在的沒(méi)有被開(kāi)發(fā)的“處女地”，它是巨大而富有誘惑力的，只不過(guò)對(duì)于家用洗碗機(jī)來(lái)講，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，乘風(fēng)破浪成為家電市場(chǎng)上的一匹“黑馬”，還有待時(shí)日

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