燃氣灶是每個家庭必備的廚房電器，由于其使用時需要與天然氣連接，安全性能尤為重要。當然，消費者購買燃氣灶時，除了要關心安全性能之外，點火方式、爐頭材質也是評判燃氣灶好壞的重要標準。

嵌入灶要注意安全性能

目前市場上的燃氣灶主要分為臺式和嵌入式兩種，據電器專賣店銷售人員介紹，一般臺式灶外觀不如嵌入式灶好看，但因為進風等原因，臺式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。“不過嵌入式灶安裝時，底殼不能完全與外界空氣隔絕，一定要在櫥柜上開個大概80平方厘米的孔，以免櫥柜因密封而可能造成燃氣積聚，引發事故。”銷售人員提醒說。

市場上的嵌入式家用燃氣灶最大的區別在于灶面板材料，主要有不銹鋼和玻璃兩大類，還有部分產品選擇搪瓷等材料。其中，不銹鋼材料結實且耐碰撞，但長期使用后表面光澤性會差一些;玻璃材料比較美觀、耐腐蝕和耐磨，但其耐熱性能不如不銹鋼材料好，若安裝和使用不當還會導致爆裂現象的發生。

值得注意的是，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要注意。由于嵌入式燃氣灶的特殊使用條件，在其使用過程中會更容易發生意外熄火現象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。

　點火器好壞決定點火成功率

燃氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火兩種，壓電陶瓷式點火主要運用于一些老式的臺式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。

而電脈沖點火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點火成功率極高，一般為100%。因為它只需扭動一次按鈕，就能連續不斷噴射出電火花，直到點燃為止。“燃氣灶點火系統中最關鍵的部件就是點火器，點火強勁、聲音清脆的點火器能保證灶具點火的成功率和使用壽命。所以消費者在購買時，一定要親自開關幾次試一試手感，聽一聽聲音。如果是電脈沖式點火開關，人體在接觸灶體的各金屬部件時應無觸電感覺。”銷售人員說。

一般合格的灶具，點火開關連續使用壽命在6000次以上，且旋塞氣密性仍然合格。而劣質產品點火器的次數都在2000次以下。一般情況，合格產品如果連續點火10次，點燃的次數不得少于8次，且所有火孔應在4秒時間內全部燃遍。

銅質爐頭熱效率高質量最好

消費者要根據自己的生活習慣，確定選購不同熱負荷值的家用燃氣灶，根據實際使用效果來看，消費者應選擇單個爐頭設計熱負荷在3500W至4000W范圍內的產品。“燃氣灶好不好，關鍵看爐頭。爐頭有著‘灶具之心’之稱。作為灶具的核心部件，爐頭的成本占據總成本的1/3，經過防銹處理的爐頭以及鍛壓銅的分火器，能保證燃燒的熱效率和較長的使用壽命。一般情況下爐頭越重越好，材質最好為銅。因為銅的導熱性好，散熱好，熱效率高，不易產生回火。而鋁合金導熱性不好，散熱差，熱效率也隨之下降，容易造成回火，燃燒時一氧化碳含量比較高。”銷售人員說。

消費者在購買時可以打開燃氣灶開關，觀察燃燒室的火焰，燃燒時外焰應呈淡藍色。點燃后，調節火焰大小控制鈕，大、小火應層次明顯，燃燒穩定。即便是調節到最小狀態，或把氣門關小，應仍能正常燃燒，不跳火，不熄火，不回火。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。