導(dǎo)讀：2014年中秋市場(chǎng)的遇冷形勢(shì)，導(dǎo)致近兩年月餅市場(chǎng)的銷售額均出現(xiàn)不同程度的下滑，也致使烘焙行業(yè)從業(yè)者對(duì)于未來(lái)的發(fā)展形勢(shì)產(chǎn)生困惑，而2015年的中秋市場(chǎng)，或會(huì)出現(xiàn)回暖形勢(shì)。5月28日-30日，2015中國(guó)烘焙展將為烘焙行業(yè)從業(yè)者提供一個(gè)最佳的交流平臺(tái)。

      全新產(chǎn)品亮相廣州

    2015年第十九屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)由全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“烘焙公會(huì)”）主辦，將于2015年5月28日-30日在廣州琶洲·廣交會(huì)展館A區(qū)盛大舉辦。

2014年中秋市場(chǎng)的遇冷形勢(shì)，導(dǎo)致近兩年月餅市場(chǎng)的銷售額均出現(xiàn)不同程度的下滑，也致使烘焙行業(yè)從業(yè)者對(duì)于未來(lái)的發(fā)展形勢(shì)產(chǎn)生困惑，而2015年的中秋市場(chǎng)，或會(huì)出現(xiàn)回暖形勢(shì)。而在此時(shí)烘焙行業(yè)各大企業(yè)也在尋找維持長(zhǎng)期繁榮發(fā)展的突破點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)。烘焙公會(huì)作為中國(guó)烘焙行業(yè)最權(quán)威的綜合服務(wù)平臺(tái)，因此希望第十九屆中國(guó)烘焙展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“2015中國(guó)烘焙展”）可以給烘焙行業(yè)從業(yè)者提供一個(gè)最佳的交流平臺(tái)。

如今21世紀(jì)的烘焙行業(yè)不斷發(fā)展，客戶群體也在不斷走向時(shí)尚化，普通的西點(diǎn)已無(wú)法滿足人們的味蕾。國(guó)內(nèi)知名企業(yè)美果樹(shù)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)餅店中不同客戶群體的需求，一直致力于創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)，屆時(shí)美果樹(shù)企業(yè)將攜2015年度新品—“美果繽Fen季”系列蛋糕，在2015中國(guó)烘焙展上亮相。

　

在這充滿草莓香味的時(shí)節(jié)里，科麥（上海）烘焙食品貿(mào)易有限公司將攜手劉老師草莓莊園一起為大家獻(xiàn)上8款草莓新產(chǎn)品（草莓干、草莓粉、草莓碎、草莓豆沙餡等……），可運(yùn)用在西點(diǎn)、面包、巧克力、伴手禮、中式點(diǎn)心等多方面烘焙領(lǐng)域。歷經(jīng)原料的選控、產(chǎn)品的研發(fā)、品質(zhì)的把握等多道產(chǎn)品管控，配合使用ROBOQBO意大利真空粉碎煮餡機(jī)研發(fā)出的新產(chǎn)品，不僅會(huì)讓到場(chǎng)來(lái)賓感到意外和驚喜，同時(shí)也讓大家相遇于一場(chǎng)甜美香妙的草莓盛筵。

純正蓮蓉專家-廣達(dá)香企業(yè)將攜手2015年隆重推出各類休閑點(diǎn)心，如核桃仁酥、咸香雞仔餅，、椰蓉酥、芝麻酥條、燒貝殼肉松蛋糕、金絲肉松餅等口味眾多、口感獨(dú)特、包裝方便，充滿小資情調(diào)的新品參加此次的2015中國(guó)烘焙展。

在機(jī)械設(shè)備方面，有烘焙機(jī)械制造者之稱的昌崗機(jī)械企業(yè)將帶來(lái)近期已全新推出CG-701型面包扎花機(jī)，適用于面包、糖果膠袋包裝，而使用此機(jī)器制作出來(lái)的產(chǎn)品美觀、方便、快捷，深受各食品廠及餅房的青睞。將于2015中國(guó)烘焙展上作為展會(huì)的靚點(diǎn)展出，期待與廣大客戶共同交流及分享。

此外，廣州澤比機(jī)械設(shè)備有限公司也帶來(lái)了新品ZDR-5B型5條線連續(xù)分割滾圓機(jī)，珠海三麥機(jī)械有限公司將帶來(lái)阿波羅5B型5條線連續(xù)分塊滾圓機(jī)、SDR-5B型和煤氣爐帝王型閃亮登場(chǎng)，三麥將再度刮起自動(dòng)化旋風(fēng)。
    廣州東溯包裝作為國(guó)內(nèi)首家專業(yè)致力于服務(wù)烘焙行業(yè)的茶葉包裝企業(yè)，公司在2015中國(guó)烘焙展上將展示最新研發(fā)的茶葉產(chǎn)品及最新推出的月餅及茶葉組合銷售茶禮、中秋月餅促銷茶禮、糕點(diǎn)促銷茶禮、節(jié)日及周年慶茶禮等。高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品，配上顛覆傳統(tǒng)視覺(jué)的包裝設(shè)計(jì)，造就高端精致的茶禮，為烘焙行業(yè)客戶創(chuàng)造最大附加值。

還有廣東金輝煌等眾多烘焙行業(yè)企業(yè)將攜手各自的最新產(chǎn)品及技術(shù)亮相2015中國(guó)烘焙展，讓我們來(lái)共同期待此次的2015中國(guó)烘焙展將給今年的烘焙行業(yè)帶來(lái)怎樣的創(chuàng)新與變革！

求新求變，共求發(fā)展，再造烘焙行業(yè)盛會(huì)

現(xiàn)中國(guó)烘焙展覽會(huì)已成為國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)同仁捕捉行業(yè)投資機(jī)遇、進(jìn)行烘焙技術(shù)與文化交流的最廣闊平臺(tái)。作為中國(guó)第一個(gè)烘焙行業(yè)專業(yè)展覽會(huì)，首屆中國(guó)烘焙展舉辦于1997年，歷經(jīng)18年風(fēng)雨歷程，如今已發(fā)展成為目前國(guó)內(nèi)最具規(guī)模、最上檔次的專業(yè)烘焙展覽會(huì)，成為當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)烘焙展覽業(yè)界的“老字號(hào)”。2015年，中國(guó)烘焙展憑借多年來(lái)在烘焙行業(yè)的深耕細(xì)作，除將全面整合資源繼續(xù)打造此次烘焙行業(yè)盛會(huì)—2015中國(guó)烘焙展，還將一改過(guò)去每年一展的模式，戰(zhàn)略調(diào)整為每年在廣州、上海兩大城市一起舉辦的單年雙展模式。這個(gè)由烘焙公會(huì)傾心為廣大會(huì)員與展商企業(yè)打造搭建的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、信息技術(shù)交流的大窗口、大平臺(tái)的影響力也一步步增長(zhǎng)、擴(kuò)大。

據(jù)烘焙公會(huì)資料顯示，眾人期待已久的此次2015中國(guó)烘焙展，將超越2014年規(guī)模在廣州再續(xù)輝煌：55,000平方米的展出面積，吸引近千家中外烘焙企業(yè)品牌前來(lái)參展，而到展會(huì)參觀交流采購(gòu)的專業(yè)觀眾、買家預(yù)計(jì)將超過(guò)8萬(wàn)人次。本屆展會(huì)的參展商涵蓋了從烘焙原輔材料、餡料、添加劑、油脂、面粉企業(yè)，生產(chǎn)線、設(shè)備、器具、模具企業(yè)再到包裝設(shè)備、包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)企業(yè)乃至提供管理、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)，將齊聚2015中國(guó)烘焙展，共同見(jiàn)證這次的專業(yè)烘焙展覽盛會(huì)。必將為烘焙行業(yè)、烘焙愛(ài)好者帶來(lái)最新、最全的烘焙產(chǎn)品和技藝展示。
    

烘焙公會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人同時(shí)表示：在2015中國(guó)烘焙展上，沒(méi)有虛無(wú)的炒作，只有最真實(shí)的業(yè)態(tài)。在這里，將展示企業(yè)和產(chǎn)品的含金量，傳遞給烘焙行業(yè)滿滿的正能量。我們不僅要做會(huì)展的組織者，更要做烘焙行業(yè)變革的助推者，做企業(yè)前進(jìn)途中的戰(zhàn)略合作伙伴，為華南烘焙產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)力量。

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