2015廚房設備行業競爭激烈，行業洗牌在即。廚房設備行業發展至今已近三十年，曾經被譽為行業“朝陽產業”的廚房設備行業，也逐漸進入平穩發展階段。近年來，由于受樓市影響、人工成本水漲船高、行業抄襲因素的影響，廚房設備行業的發展陷入了“瓶頸期”，行業洗牌也似乎成了“板上釘釘”的事。

廚房設備行業競爭激烈催生現象

由于廚房設備行業入行門檻低，企業良莠不齊，不少中小廚房設備企業以低價分割市場份額，迫于競爭的壓力，部分二線品牌也以降價的方式迎接挑戰。長此以往，讓廚房設備行業陷入了一場價格的“撕逼”戰中，然而過多的低價促銷，往往只會適得其反，企業業績提不上去不說，反而會影響企業的品牌形象，進而流失消費者，最終導致產能過剩，讓行業陷入惡性循環的怪圈。另外，在廚房設備行業還有另外一個怪象，即企業間相互抄襲，如此導致原創產品缺乏，品牌產品受擠壓。這一系列問題的出現都讓廚房設備行業的發展受到限制，行業洗牌或是必然。不過業內人士稱，行業洗牌對于大企業來說也許是一次獲得更高發展的機會，但對于資本實力、研發實力較低的中小企業來說，更是一次嚴峻的考驗。

洗牌是考驗抑或是解決之道

洗牌的來臨必然會加劇廚房設備企業之間的競爭，對于大企業來說，與其分庭抗禮，不如強強聯合實現共贏。在洗牌前，試水企業合作而取得成功的例子不是沒有，某品牌廚房設備負責人表示，面對即將到來的洗牌，他表示合作互利的方式會是不錯的選擇，因為合作能讓企業在洗牌中更具優勢。畢竟，廚房設備行業目前的行情仍比較單一，僅僅經營廚房設備很難支撐企業在這場大浪淘沙的洗牌中實現突圍，因此，產品線的豐富、跨界整合、多元化發展成為眾多大型企業謀求出路的選項。

盡管行業洗牌對于大企業來說是走向更高發展的機遇，但對于眾多中小企業來說卻是一場殘酷的考驗。業內人士建議，中小企業應走兩個方向面對洗牌，一是跟大企業進行配套生產;二是投入更多財力，進一步加大研發與設備的投入，向中等規模發展。在大浪淘沙的廚房設備行業，一步不慎將滿盤皆輸，所以說，企業在未來的“排兵布陣”中都要謹小慎微，方能步步為贏。