廚房設(shè)備企業(yè)電商發(fā)展的目的，提升企業(yè)市場競爭力。隨著互聯(lián)網(wǎng)的深入滲透，不僅消費(fèi)觀念發(fā)生了變化，廚房設(shè)備企業(yè)的營銷理念亦發(fā)生了變化。在電商已經(jīng)成為主流趨勢的當(dāng)前，如果運(yùn)用適合的模式，比如代理制或者代運(yùn)營制，電商也能成為廚房設(shè)備企業(yè)營銷的一大助力。

從利益激勵的角度看，電商代理制顯然比電商代運(yùn)營制更優(yōu)越。廚房設(shè)備行業(yè)有個傳統(tǒng)，為了更多地發(fā)展經(jīng)銷商，一般企業(yè)多采用多品牌運(yùn)營。這也給企業(yè)的電商代理制帶來了紅利：企業(yè)在線上可以有多個代理商，每人都各自代理一個品牌。

電商代理制還有一個條件是，線上運(yùn)營與線下傳統(tǒng)渠道是各自獨(dú)立的，產(chǎn)品和價(jià)格都采用線上特供的電商“雙軌制”。線上只做線上的生意，線下也只做線下傳統(tǒng)的生意，各自平安相處。然而這種平安相處的現(xiàn)象只是表面的和暫時(shí)的。

廚房設(shè)備企業(yè)的電商“雙軌制”有其存在的合理性，但廚房設(shè)備企業(yè)必須清醒地認(rèn)識到其局限性。電商“雙軌制”一定只是廚房設(shè)備企業(yè)電商發(fā)展過程中的一個中間產(chǎn)物。電商雙軌制如何成就廚房設(shè)備企業(yè)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的電商化?傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的電商化才應(yīng)該是廚房設(shè)備企業(yè)電商發(fā)展的主要內(nèi)容。

電商“雙軌制”中，電商業(yè)務(wù)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)是兩項(xiàng)不同的業(yè)務(wù)：不同隊(duì)伍，不同產(chǎn)品，不同價(jià)格，不同運(yùn)營模式，不同業(yè)務(wù)流程。兩項(xiàng)業(yè)務(wù)中，究竟哪個是廚房設(shè)備企業(yè)的核心業(yè)務(wù)呢?

傳統(tǒng)業(yè)務(wù)才是廚房設(shè)備企業(yè)的核心業(yè)務(wù)。廚房設(shè)備企業(yè)電商發(fā)展的目的，就是增強(qiáng)其核心業(yè)務(wù)在未來市場競爭中的核心競爭力。具體地說，廚房設(shè)備企業(yè)電商發(fā)展就是要通過其傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的電商化來提升企業(yè)未來市場競爭的核心競爭力。

傳統(tǒng)企業(yè)電商發(fā)展的基本原則是“一場組織變革”，目前來看，這場組織變革的主要內(nèi)容，就是打造廚房設(shè)備企業(yè)線上線下一體化的經(jīng)營和營銷體系。這也是一場持久的組織變革。電商代理制，應(yīng)該在廚房設(shè)備企業(yè)這個電商發(fā)展的大戰(zhàn)略下系統(tǒng)考慮，應(yīng)該是廚房設(shè)備企業(yè)線上線下一體化體系中的一個組成部分。

作為傳統(tǒng)的廚房設(shè)備企業(yè)，在遇到新趨勢的時(shí)候，最重要的其實(shí)是心態(tài)上面的問題。切不可抱守殘缺，而應(yīng)持開放、積極的態(tài)度應(yīng)對一次一次的變化。