【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】中國(guó)家電協(xié)會(huì)廚房電器專(zhuān)業(yè)委員會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的籌備工作和兩次籌備會(huì)議，各廚電企業(yè)和行業(yè)專(zhuān)家對(duì)專(zhuān)委會(huì)未來(lái)的工作開(kāi)展進(jìn)行了討論，并票選出專(zhuān)委會(huì)的組織架構(gòu)。最終，廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司以最多票數(shù)當(dāng)選為專(zhuān)委會(huì)主任委員，博西家用電器(中國(guó))有限公司、寧波方太廚具有限公司、廣東萬(wàn)和新電器股份有限公司、青島海爾洗碗機(jī)有限公司、杭州老板電器股份有限公司、廣東格蘭仕集團(tuán)有限公司、廣東新寶電器股份有限公司、浙江蘇泊爾家電制造有限公司8家企業(yè)當(dāng)選為副主任委員。

我們下面繼續(xù)邀請(qǐng)我們幾位嘉賓來(lái)分享下一個(gè)話題，我們邀請(qǐng)杭州老板電器股份有限公司董事副總裁趙繼宏、廣東新寶電器股份有限公司集團(tuán)辦公室總裁助理潘衛(wèi)東、浙江蘇泊爾家電制造有限公司、、高世彥。

這個(gè)我們叫消費(fèi)升級(jí)，或者整個(gè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。就大家的心目當(dāng)中，你如何用產(chǎn)業(yè)升級(jí)來(lái)應(yīng)對(duì)或引導(dǎo)未來(lái)的消費(fèi)升級(jí)?

高世彥：我是來(lái)自中國(guó)建筑裝飾協(xié)會(huì)，首先我代表廚衛(wèi)工程委員會(huì)，向中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)廚房電器專(zhuān)業(yè)委員會(huì)標(biāo)志熱烈的祝賀。我先介紹一下建筑裝飾行業(yè)。整體我們進(jìn)駐裝飾行業(yè)的發(fā)展30年的時(shí)間，目前行業(yè)永遠(yuǎn)15萬(wàn)家企業(yè)，純做裝飾裝修，以前400萬(wàn)從業(yè)人員。2010年全行業(yè)的產(chǎn)值1萬(wàn)億，住房住宅接近1萬(wàn)億左右，行業(yè)的設(shè)計(jì)師近100萬(wàn)人，我們的會(huì)長(zhǎng)把我們這個(gè)行業(yè)定位成叫資源有序，業(yè)態(tài)長(zhǎng)青。整個(gè)建筑裝飾行業(yè)，對(duì)我們這些拉動(dòng)非常大。特別是最近的這幾年，老百姓對(duì)廚房的要求越來(lái)越大。所以，我想對(duì)消費(fèi)升級(jí)這個(gè)概念來(lái)講，我個(gè)人理解，應(yīng)該是人們對(duì)美好事物的追求是永無(wú)止境的。有了好的，想要更好的。所以，在座的都是品牌企業(yè)，因?yàn)榻裉斓膶?zhuān)委會(huì)剛成立，我想成立了專(zhuān)委會(huì)以后，能夠盡早的規(guī)范市場(chǎng)。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的企業(yè)數(shù)量太多了，浙江一個(gè)地區(qū)，可能一個(gè)市，很多企業(yè)都是中小型民營(yíng)企業(yè)，甚至有沒(méi)有生產(chǎn)許可證我都不知道，一個(gè)市里頭幾千家。而我們整個(gè)廚房空間，包括廚衛(wèi)企業(yè)，廚電企業(yè)，還有混搭的，我們定一成三中業(yè)態(tài)。第一，以廚柜為代表的，現(xiàn)在做的最好的。所以，怎么能夠?qū)⑦@兩種業(yè)態(tài)模式，更好的銜接起來(lái)。但是，我覺(jué)得經(jīng)過(guò)這幾年我們的推動(dòng)很難。原因多方面，比如廚電企業(yè)，你的利潤(rùn)已經(jīng)很低了，不可能再給廚柜六有空間。

但是，我覺(jué)得未來(lái)幾年，5-8年，房地產(chǎn)的精裝會(huì)大面積的展開(kāi)，他可能就選地，比如我用方太的廚電，博士的廚電，我用什么樣的廚電，可能也有這種業(yè)態(tài)形式。我覺(jué)得可能未來(lái)的市場(chǎng)兩種業(yè)態(tài)形式并存，并且最近幾個(gè)大公司都在成立自己的廚電產(chǎn)業(yè)。我覺(jué)得未來(lái)廚電的產(chǎn)業(yè)前景很大。

潘衛(wèi)東：這個(gè)課題我覺(jué)得跟剛才那個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)有點(diǎn)關(guān)聯(lián)。我嘗試從另外一個(gè)角度分享一下我們的經(jīng)驗(yàn)，我們本身是一個(gè)小家電的制造商，我們感受到一種機(jī)會(huì)，就說(shuō)或者說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，從一個(gè)W1.0到2.0，我們希望感受到80、90的消費(fèi)者對(duì)飲食文化的一種交流，顯現(xiàn)的比以前更強(qiáng)烈。除了我們?cè)诜咒N(xiāo)商可以八大精神之外，我們做品牌的更應(yīng)該搭建一個(gè)平臺(tái)，讓消費(fèi)者與消費(fèi)者之間有一個(gè)更深的交流。比如說(shuō)做一個(gè)面包，做一個(gè)咖啡，或者果汁，其實(shí)消費(fèi)者與消費(fèi)者之間的創(chuàng)造力，甚至比分銷(xiāo)商和制造商來(lái)的更強(qiáng)烈，這點(diǎn)我不過(guò)多的解釋。我們公司也希望在這方面做一個(gè)嘗試。

蔡才德：我覺(jué)得對(duì)消費(fèi)升級(jí)我們也在深入的調(diào)查，現(xiàn)在我們的消費(fèi)者以前中國(guó)小家電很少，在廚房的時(shí)候，消費(fèi)者在廚房里面很辛苦，可能有小夫妻為了洗碗，或者燒菜鬧得不可開(kāi)交，他有幾個(gè)層次，一個(gè)就是滿足基本的要求，下一步他可能是基本上用簡(jiǎn)單的替代一些節(jié)省勞動(dòng)力，比如說(shuō)簡(jiǎn)單的一些電氣化，這個(gè)也是他一個(gè)消費(fèi)者潛在的一個(gè)升級(jí)。實(shí)際上，應(yīng)該現(xiàn)在狀況，基本深我們處分電器已經(jīng)滿足了消費(fèi)者替代一些簡(jiǎn)單的一些勞動(dòng)力的這一些方面。實(shí)際上下一步，消費(fèi)者應(yīng)該更深入的想到，比如說(shuō)美味、營(yíng)養(yǎng)、好吃之類(lèi)的一些東西。那么，他更希望通過(guò)我們廚房電器的一些產(chǎn)品，直接做出營(yíng)養(yǎng)、美味的食物，達(dá)到身體健康。所以這一塊是我們的一些理解。

趙繼宏：我來(lái)自老板電器，這個(gè)題目非常好，消費(fèi)升級(jí)，我覺(jué)得做我們的企業(yè)做的30多年，特別是廚房電器有一個(gè)明星產(chǎn)品，他是油煙機(jī)。一般消費(fèi)者宣傳的時(shí)候，首先先宣傳油煙機(jī)，再宣傳其他的品種。在20年前，這個(gè)行業(yè)里面是換氣扇，90年代初期是一個(gè)薄型油煙機(jī)，但是用的過(guò)程當(dāng)中解決不了環(huán)境問(wèn)題。但是，由于廚柜市場(chǎng)進(jìn)入家庭以后，就講究一個(gè)美觀了。剛才我們焦總說(shuō)的，孟子叫歐式，其實(shí)就是中國(guó)塔型機(jī)，這個(gè)更美觀，更優(yōu)設(shè)計(jì)感，所以這一次是一個(gè)升級(jí)。每一次升級(jí)都帶來(lái)很大的促動(dòng)。未來(lái)，是一體化，這個(gè)是最大的，消費(fèi)者到底需要什么樣的?是要環(huán)保的還是什么?所以，這升級(jí)將是更大的機(jī)遇。

主持人：實(shí)際上大家在這個(gè)上面就已經(jīng)因此很深了，相當(dāng)于各位都是把他當(dāng)做戰(zhàn)略當(dāng)中的一部分。我們還是用那個(gè)話題，就是加入成立這個(gè)專(zhuān)委會(huì)，大家希望這個(gè)平臺(tái)能做什么，通過(guò)自己可以在這個(gè)平臺(tái)上可以做什么?

潘衛(wèi)東：今天上午就討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我想可能眼前的很多工作，跟很多的這種涉及到安裝、安全的這些技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定有關(guān)系。作為我們的企業(yè)，我也提出一些建議，希望把這種小家電的分類(lèi)，小家電的融通全球，以至于本身中國(guó)的消費(fèi)習(xí)慣的文化習(xí)慣的各種分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)制定的更詳細(xì)一點(diǎn)，規(guī)范一下整個(gè)行業(yè)發(fā)展的一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，這是我的建議。

主持人：規(guī)范這個(gè)行業(yè)，包括標(biāo)準(zhǔn)更明細(xì)一些。

蔡才德：我們希望在行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，引導(dǎo)我們專(zhuān)委會(huì)，包括我們的一些同行，能夠不斷的引領(lǐng)我們的家電的產(chǎn)品的提升，然后能夠使我們的消費(fèi)者在享受廚房的生活，因?yàn)閺N房生活也是美好的。

高世彥：我覺(jué)得這幾年我們做了很多這方面的工作，整個(gè)廚房空間相對(duì)住房來(lái)講是最復(fù)雜的，既有上下水，煤氣，還有電路，這幾個(gè)都是非常負(fù)責(zé)。我們現(xiàn)在的整個(gè)建筑設(shè)計(jì)部門(mén)，基本上對(duì)這個(gè)空間不關(guān)注，甚至說(shuō)建筑師規(guī)劃廚房空間的時(shí)候，隨便畫(huà)，尺寸沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有模式。所以，這樣給我們這些整個(gè)廚柜生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)很多麻煩。我覺(jué)得這個(gè)專(zhuān)委會(huì)的成立，至少帶廚電和廚柜之間做一個(gè)規(guī)劃。

另外很多現(xiàn)在廚電企業(yè)，都有廚柜企業(yè)，我希望你的廚電事業(yè)部跟廚柜事業(yè)部更好的銜接溝通，我們目前的整體廚房空間都在擺上就可以了，最近幾年嵌入的更美觀了。07年我們出了兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是廚房的，一個(gè)是衛(wèi)生間的，主要是規(guī)范廚房跟衛(wèi)生間之間的管線，管線不規(guī)范，會(huì)給電器帶來(lái)很多麻煩。另外，廚電發(fā)展也非常迅速，你都要跟建筑部銜接，這些標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，我希望這些廚電企業(yè)，能夠走出來(lái)，讓上游的室內(nèi)設(shè)計(jì)師更多的關(guān)注這個(gè)變化。下一步我們要做的就是產(chǎn)品的應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)跟建筑的銜接標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我也給主持人一個(gè)話題，咱們能不能針對(duì)廚衛(wèi)兩個(gè)空間，來(lái)一次五連發(fā)。

主持人：五連發(fā)明天就播出最后一期了，5：30我要參加我們臺(tái)廣告招標(biāo)大會(huì)，推薦的就是我明年做的五連發(fā)。

趙繼宏：這個(gè)專(zhuān)委會(huì)真是與眾不同，跟其他的行業(yè)真是不一樣。為什么不一樣?可能大家都說(shuō)，我們可以由很多的行業(yè)，國(guó)外是引進(jìn)，學(xué)習(xí)國(guó)外的。我們偉大的領(lǐng)袖，過(guò)去的老毛，說(shuō)中國(guó)有兩樣?xùn)|西，最使世界可以值得推廣，可以改變的，一個(gè)是中藥，一個(gè)是中國(guó)5000年的飲食文化。這么好的東西，如果要改變?nèi)说呐腼儹h(huán)境，和改變一個(gè)好的環(huán)境，是不是做要好的產(chǎn)品去改變呢?這都有中國(guó)5000年，歐洲美國(guó)都沒(méi)有的。所以，我覺(jué)得專(zhuān)委會(huì)的成立一定是圍繞著我們中國(guó)5000年的文化，給消費(fèi)者帶來(lái)什么樣的東西，這是我們的使命，所以我們的專(zhuān)委會(huì)希望做一件很偉大的事情，能改變一些東西的事情。

第二，結(jié)合我們國(guó)家的“十二五”規(guī)劃節(jié)能環(huán)保，我們專(zhuān)委會(huì)做的這個(gè)東西，未來(lái)希望大家一起共同的為這個(gè)社會(huì)做一些有責(zé)任，有環(huán)保的好產(chǎn)品，做一點(diǎn)有社會(huì)責(zé)任的事情，這是我們的夢(mèng)想。

主持人：我們掌聲謝謝臺(tái)上四位嘉賓，非常感謝，最后這個(gè)話題給我們帶來(lái)很大的想象空間。高司長(zhǎng)，您剛才說(shuō)的那個(gè)很好，我們可能有很多東西需要引進(jìn)，但是我們最需要引進(jìn)的不是引進(jìn)國(guó)外的，是我們自己把自己的產(chǎn)品做起來(lái)，這也是我今天來(lái)這兒感觸最深的是第二點(diǎn)。第一點(diǎn)的感受，是來(lái)這個(gè)論壇的人素質(zhì)很高。我沒(méi)有想到我們現(xiàn)在這個(gè)制造業(yè)本身的管理水準(zhǔn)和人才水平，已經(jīng)接近投行的水平了。

我們今天的成立大會(huì)和高峰論壇也就告一段落，大家探討了很多的話題。姜風(fēng)理事長(zhǎng)，咱們這不叫結(jié)束，咱們叫正式開(kāi)始過(guò)日子了。我們就未來(lái)的生活當(dāng)中，一是把日子要過(guò)好，第二，要過(guò)的特別有質(zhì)量，第三，過(guò)的特別的健康。我們希望未來(lái)各位在這個(gè)里面，把前景做的更漂亮，同時(shí)，希望社會(huì)各界包括媒體對(duì)廚電的行業(yè)有更多的關(guān)心和幫助，最后祝大家身體健康，謝謝各位，謝謝大家。

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