“廚電一體化”的發(fā)展已被越來越多的消費(fèi)者所接受，并且各櫥柜企業(yè)也紛紛踏入廚電領(lǐng)域，廚電企業(yè)也不斷進(jìn)行跨界融合以滿足更多消費(fèi)者的需求。

眾所周知，在消費(fèi)者進(jìn)行房屋裝修時(shí)，廚房的裝修往往是整個(gè)房屋裝修過程中是最為繁瑣、投入精力和財(cái)力最大的部分。尤其是在廚房裝修時(shí)，消費(fèi)者已經(jīng)形成了一定的整體廚房的概念和意識，在裝修廚房時(shí)既考慮設(shè)計(jì)廚具設(shè)備，也要考慮煙機(jī)、灶具、微波爐、電烤箱等廚電的配套和布置。

“廚電一體化”發(fā)展空間大

通過某機(jī)構(gòu)的問卷調(diào)查獲悉，有54.3%的受訪者能夠基本準(zhǔn)確的描述出“廚電一體化”的概念，而有20.7%受訪者對“廚電一體化”以及整體廚房幾乎沒有了解。此外，有25%的受訪者在沒有獲得他人提示的情況下能夠表述出“廚電一體化”中部分內(nèi)容，這說明大部分消費(fèi)者在日常生活中已經(jīng)接觸到或者正在使用整體廚房。這就給廚具設(shè)備企業(yè)帶來了很大的發(fā)展空間。

消費(fèi)者在綜合考慮品牌、產(chǎn)品專業(yè)度、價(jià)格、售后等因素后，消費(fèi)者仍然選擇在細(xì)分專業(yè)領(lǐng)域中尋找最優(yōu)選擇的廚具設(shè)備或者廚電產(chǎn)品。這種購買習(xí)慣勢必將在很長一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)下去，提供整體廚房解決方案成為越來越多廚電和廚具設(shè)備企業(yè)新的著眼點(diǎn)，也是行業(yè)發(fā)展的另一個(gè)重要方向。此外，廚具設(shè)備企業(yè)與廚電企業(yè)跨界合作趨勢明顯增強(qiáng)，攜手打造開放式無煙廚房讓兩者結(jié)合得更為緊密。

“廚電一體化”：加大嵌入式廚電產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)力度

如今，在“廚電一體化”的大勢所趨下，很多廚電企業(yè)也不惜調(diào)整企業(yè)結(jié)構(gòu)，加大嵌入式廚電產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)力度，強(qiáng)化全品類的廚電制造商的品牌形象。例如美的集團(tuán)，在原先微波爐事業(yè)部的基礎(chǔ)上，進(jìn)行拓展延伸，成立了全新的廚房電器事業(yè)部，并重新調(diào)整了美的廚電產(chǎn)品的市場定位，加大了中高端產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)比重。

海爾則調(diào)整了內(nèi)部業(yè)務(wù)，將廚房電器和洗碗機(jī)分別剝離出來，單獨(dú)成立了兩個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部，讓這兩部分業(yè)務(wù)各自孵化、向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。格蘭仕雖然是廚電行業(yè)的后起之秀，同樣也在趁勢全面發(fā)力智能化的嵌入式產(chǎn)品，除了“微蒸烤”的主力產(chǎn)品外，洗碗機(jī)也作為研發(fā)重點(diǎn)，成立了單獨(dú)的事業(yè)部。

另外，作為老牌的專業(yè)廚電廠商——老板電器也曾于2012年底推出了能和櫥柜巧妙地融為一體的、號稱是業(yè)內(nèi)首款的隱形吸油煙機(jī)CXW-200-8000。而對于此前一直較為“邊緣”的嵌入式“微蒸烤”系列產(chǎn)品，老板電器也在2013年報(bào)中明確指出，已逐漸成為公司新的增長點(diǎn)。

櫻花衛(wèi)廚也表示，將繼續(xù)發(fā)揮制造廚房電器的專業(yè)性優(yōu)勢，研發(fā)更為豐富的蒸烤箱、垃圾處理器、酒柜等嵌入式產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更全面的廚房體驗(yàn)。

當(dāng)然，整體廚房的利潤豐厚，也引來了不少新軍的涌入。起源于英國的威而士莫卡就憑借全品類的嵌入式家電，全面切入中國市場;而以豆?jié){機(jī)知名的九陽，也在積極進(jìn)軍更多廚房電器生產(chǎn)領(lǐng)域，望從中分得一杯羹。

顯然，從擴(kuò)充嵌入式產(chǎn)品，到延伸產(chǎn)業(yè)鏈，再到跨行業(yè)發(fā)展，廚房設(shè)備企業(yè)已不再僅局限于傳統(tǒng)廚電(煙灶消)這“一畝三分地”的打拼，而是圍繞“廚電一體化”的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)，通過自主創(chuàng)新研發(fā)，向高端化、智能化、全品類的嵌入式廚房設(shè)備發(fā)起競逐，展開了更為激烈的市場份額的爭奪戰(zhàn)。