近兩年，廚電產(chǎn)品的銷售一直是有聲有色。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年上半年廚電市場銷量不僅繼續(xù)穩(wěn)步上升，在家電市場中的占比也有所提升。對此，有業(yè)內(nèi)專家分析指出，在城鎮(zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級的大趨勢之下，專業(yè)品牌的細(xì)分和深耕使得廚電產(chǎn)品在低迷的家電市場上一枝獨(dú)秀。

隨著大家對廚房設(shè)施的重視，去年的廚電需求快速增長，特別是中高端廚電市場增長迅速，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ敲矗衲甑膹N房電器市場又有哪些看點?消費(fèi)需求將呈現(xiàn)出什么新勢頭?為此，對廚電市場進(jìn)行了走訪調(diào)查。

消費(fèi)高端需求比例提升南寧市民黃先生在翡翠園小區(qū)的新房正裝修，近日，他購買了嶄新的廚房三件套(抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?，總共花費(fèi)不到5000元。他認(rèn)為，廚房電器只是平時用來煮飯做菜的，因此，沒必要買這么貴。雖說像黃先生一樣注重實惠的消費(fèi)者不少，但對高端廚電的消費(fèi)也在慢慢上升，盡管這個過程比較艱難。

我國廚房設(shè)備消費(fèi)需求呈現(xiàn)新趨勢

相關(guān)資料顯示，在歐洲發(fā)達(dá)國家，一個中等以上收入的家庭在廚房中配備電器的花費(fèi)高達(dá)上萬歐元。一位業(yè)內(nèi)人士施先生表示，中國的高端消費(fèi)人群也對高端家電有一定的消費(fèi)需求，但受傳統(tǒng)生活觀念影響，這種需求并不清晰;因此，引導(dǎo)中國高端人群消費(fèi)理念的改變是各品牌的首要任務(wù)，也是各大高端廚電品牌首當(dāng)其沖需要攻克的高地。

值得慶幸的是，消費(fèi)理念正悄悄改變。品牌格局方面，方太、老板電器在廚房大家電品牌中排名靠前，其他知名品牌緊隨其后。西門子廚房大家電2013年來發(fā)展穩(wěn)步，伊萊克斯也在重新調(diào)整在華戰(zhàn)略重回高端。走訪中，不少廚電品牌表示，今年高端廚電產(chǎn)品的比例與去年相比將有較大幅度的提升;當(dāng)然，價格則會做一定的向下調(diào)整。

市場品牌家電供不應(yīng)求高端化已成為中國廚電業(yè)獨(dú)有標(biāo)簽。從去年開始，一輪高端化浪潮讓中國廚電市場迎來兩極分化的走勢：一邊是中低端產(chǎn)品市場嚴(yán)重飽和，供大于求背景下導(dǎo)致一大批中小廚電企業(yè)被迫停產(chǎn)歇業(yè)或轉(zhuǎn)型;一邊則是高端產(chǎn)品市場供不應(yīng)求。來自市場研究公司中怡康的數(shù)據(jù)顯示：截至2013年底，在中國高端廚電市場上，方太分別以44.2%的市場零售額、36%的市場零售量占比。