大功率商用電磁爐在生產過程中實行嚴格要求，每一個生產過程包括對頻率、波形、諧率、抗干擾等，都有嚴格的品質管控措施，使產品生產規范化、標準化、數據化， 出廠前老化檢驗技術，分別經過欠壓330V，正常電壓380V，過壓410V，共計12小時的老化干燒檢驗，確保產品零部件之間的高效能、高穩定運行。可連續加熱10萬個小時。

大功率商用電磁爐各部件性能介紹如下:

1 、商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。 800 ℃ 10000 小時不裂。硬度高，不劃花 耐沖擊，高強度微晶板 。

2 、商用電磁爐不銹鋼外殼：sus201#不銹鋼或者sus304#不銹鋼外殼，面板厚度：1.2mm、側板：1.0mm。堅固，美觀，易清潔，產品不藏污納垢。

3 、商用電磁爐線圈盤：采用高頻耐高溫銅線。固定支架采用 PBT 塑料，耐高溫可達 180 ，不導熱，不塌陷。固定線圈的環氧脂膠水耐高溫達300 ℃，線圈不脫盤。 由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經過不繡剛金屬外殼屏蔽,所以不會對人體造成傷害

4 、商用電磁爐鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛塑料(俗稱電木)。熱敏電阻高精度( B 值 1% )。采用進口導熱硅脂傳遞鍋底的熱量(否則煮飯煮焦，定溫精度不準)。

5 、商用電磁爐風扇：選用無刷直流風扇，和有刷風扇比風量大，壽命長達 20000 小時，低噪聲(≤ 45dB )

6 、商用電磁爐變壓器：主要選用磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。

7 、商用電磁爐IGBT ：西門子或英飛凌、(運行速度高，耐反高電壓，工作電流大，穩定性能特別好)。

8 、商用電磁爐散熱片：自行設計，完全符合電路的散熱要求。

9 、商用電磁爐高壓電容：耐高壓、高頻、高精度、低損耗。