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布置一個花藝餐廚,餐廚花藝守則

發(fā)布時間:2014-01-11 10:02:58   發(fā)布人: 互聯(lián)網    點擊數(shù):428  

作者:作者:m.yucv.cn 編輯:中國廚房設備網 來源:互聯(lián)網

 【中國廚房設備網】布置一個花藝餐廚,餐廚花藝守則:

1、餐桌花不宜太高,不要超過對坐客人的視線。圓形的餐桌,可以正中擺放一組,也可以以餐桌正中為中心,三角形擺放三組小型花藝。長方形的大餐桌,則可以水平方向地擺放花藝。花藝之間可點綴蠟燭、玻璃球等,增加節(jié)日氣氛。

2、廚房插花裝飾可改變廚房單調乏味的形象,使人減緩疲勞,以輕松的心情進行家務勞動。廚房拆裝式忌凌亂,切忌在妨礙勞動位置陳設插花。不要在地面放置插花作品,以免妨礙通行,在靠近爐灶的位置也不要放置插花,以防止高溫和煤氣影響插花保鮮。

3、廚房插花裝飾要充分利用窗臺、櫥柜、工作臺以及墻壁。廚房一般在北面,光照弱,且有大量帶油脂的蒸汽,因此需要耐陰而不容易玷污的花材進行插花。

4、南瓜、番茄、辣椒、菜花、胡蘿卜、蘋果、梨等蔬菜水果也可以作為花材,別具一格、極富情趣。廚房因易產生油煙,擺放的植物還應有較好的抗污染能力,如蘆薈、水塔花、腎蕨、萬年青等。也可選擇蔬菜、水果材料作成插花,既與廚房環(huán)境相協(xié)調,亦別具情趣。

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