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食物的擺放方法 

【中國廚房設備網】 冰箱冷藏室里的溫度并不是恒定的，一般來說，上層比下層溫度高，冰箱門口處溫度最高，靠近后壁處溫度最低，因此，食物擺放時是有講究的。比如，一兩天內就要吃完的小食品、不輕易壞的番茄醬、沙拉醬、果汁飲料，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品可以放在門框上；剩飯菜以及豆制品等比較輕易變質的食物放在冰箱上層后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下層，或者是專門的果菜盒里，但不要太靠里邊，以免被凍壞。

清洗別忘密封條和壓縮機

每年至少清潔兩次冰箱，這里的清潔可不是只指冰箱內部。掛背式冰箱的冷凝器、壓縮機都裸露在外，極易沾上灰塵，導致散熱效果變差，縮短使用壽命。用水或濕抹布擦洗，還可能影響絕緣。方法很簡單：用電吹風等工具，吹掉冷凝器和壓縮機表面的灰塵即可。

另外，電冰箱門的密封條上輕易積存污垢和細菌。清洗時，最好用酒精浸過的干布擦拭密封條，既可防止門上的細菌進入冰箱內部，又能延長密封條的使用壽命。還要用冰箱專用消毒劑對滴水槽、隔板槽等死角進行噴灑消毒。

除霜不費力：熱毛巾塑料膜

霜層越厚，制冷效果越差，因此需定期為冰箱除霜。清理過程中，最重要的是要把冷凍室內壁以及抽屜隔板等冰霜積水清干凈。目前大部分冰箱都有自動融霜功能，冷凍室不會有太多陳冰，只需要用熱毛巾“熱敷”一下，薄冰就能融化。

還有一個更為簡單的辦法，除掉結冰后，等冰箱運轉一段時間，在易結冰的地方貼一層塑料膜或者薄塑料布，下次除霜時直接撕膜就可以解決問題。

除異味：茶葉、水果皮全上陣

冰箱使用時間長未及時清理，就會出現(xiàn)難聞的異味，可在冰箱中放入柚子或橘子皮。方法是將柚子或橘子皮晾干，分別放置在冷藏室的各層上，每層100克左右，每半個月?lián)Q一次。另外，泡過的茶葉瀝干水分后，用小碟子盛著放在冰箱里，也可以吸收難聞的氣味。