新一代廚房節(jié)能設備的現(xiàn)身，對傳統(tǒng)的廚房電器造成的沖擊不言而喻。在各類廚房設備的市場上，節(jié)能電器誘發(fā)的商機致使各大廚房設備企業(yè)都不得不重新定位自己的產(chǎn)品，并在研發(fā)階段就立足于節(jié)能一項。
 
消費者——
        “這電磁爐省不省電？對人體輻射大不大？”、“油煙機的使用壽命長不長？是否有巨大的噪音”，這些是大部分顧客在購買廚房電器的時候都會問到的。畢竟，“節(jié)能”、“環(huán)保”等觀念已經(jīng)深入人心。消費者在購買產(chǎn)品的時候，往往會貨比三家，除了要獲得更優(yōu)惠的價格，還考慮到長期使用的耗能問題。
 
政策——
        在2008年，國家曾接連出臺“家電下鄉(xiāng)”、“以舊換新”、“節(jié)能惠民”三大政策，在倡導使用節(jié)能家電的同時，幫助中國經(jīng)濟保持平穩(wěn)發(fā)展，家電產(chǎn)業(yè)也因此連續(xù)三年實現(xiàn)高速增長。家電行業(yè)專家預測，隨著三大政策的結束，廚房電器行業(yè)也將面臨新一輪洗牌。
 
企業(yè)——
        廚房設備企業(yè)也好，家電企業(yè)也好，將電器節(jié)能作為一大賣點已經(jīng)屢見不鮮，特別是一些知名企業(yè)，更是將此打造成品牌特色之一。現(xiàn)在許多消費者，在購買電器設備的 時候，都會辨別產(chǎn)品上的能效標識，考慮產(chǎn)品的性價比。
 
        總之，廚房設備節(jié)能化是廚房電器行業(yè)發(fā)展的大勢所趨，如今廚房電器幾乎已經(jīng)在每家每戶普及，節(jié)能電器能有效提高低碳生活的生活質(zhì)量。如果每天家庭、餐廳、酒店等廚房的電器設備能夠降低消耗用電量，對降低資源成本是一個飛躍式的提升。