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美國BLODGETT BLCT-6E 萬能蒸烤箱

品牌：BLODGETT

型號：BLCT-6E

規(guī)格：20.25"X31.69"X30.19"

電量：240V   9.2KW

容量：4 Full Size Food Pans

特征：

通過添加這個觸摸屏控制的Blodgett BLCT-6E-240/3迷你電子烤箱，你可以從你的食物中得到理想的結(jié)果!這款機型的特點是無沸鍋設計，旨在減少服務呼叫，以及觸摸屏控制系統(tǒng)，為您的烹飪過程帶來好的技術(shù)。

這種無鍋爐combi烤箱使用蒸汽噴射系統(tǒng)而不是內(nèi)置鍋爐，省去了正確維護鍋爐所需的額外服務和清洗。當需要蒸汽時，水直接噴到加熱元件上，產(chǎn)生蒸汽，然后分散到整個爐腔。由于這個烤箱有多種烹飪模式，你可以選擇與理想的蒸汽量為你要完成的。

使用簡單的觸摸屏控制，這款combi烤箱可以存儲多達500份食譜，每個食譜最多15步。這些控制還可以監(jiān)控手動和自動冷卻、濕度脈動、讓你為每個架子設定單獨烹飪時間的架子計時器，以及可逆的9速風扇。您還可以根據(jù)需要通過簡單的控制設置運行清理周期。另外，數(shù)據(jù)和編程很容易維護，因為這個烤箱有一個USB端口用于數(shù)據(jù)傳輸和下載HACCP文檔。

這個烤箱配備了一系列配件，使使用簡單易行。從內(nèi)部核心溫度探頭的多個測量點精確烹飪，三個烤箱架和可拆卸的手淋浴，這combi烤箱提供了所有您想要的方便在一個小，緊湊的足跡。雖然體積小，但此烤箱可同時容納(4)12吋x20吋x2 /2吋的平底鍋。

箱體的側(cè)面、頂、背采用430型不銹鋼，箱底、箱門、箱內(nèi)采用304型不銹鋼。涼爽的觸摸門，確保安全使用，是現(xiàn)場轉(zhuǎn)換，從左鉸鏈到右鉸鏈。該門有一個觀察窗口，便于監(jiān)測食物，兩級門閂確保風扇在門打開前停止，以減少蒸汽灼傷的風險。