曾幾何時，如何實現煙機的自我清洗，一直是困擾煙機行業的“哥德巴赫猜想”級難題。令人欣慰的是，這個世界級難題正在被一家中國企業攻克。業界已初步形成共識：不具備自清洗功能的煙機，未來三年有可能被市場清洗。

油煙機實現自清洗 家庭主婦獲解放

現代城市人的生活，已經無法想象廚房里缺少一臺煙機會是什么樣子。

一個絕大多數人不知道的事實是，大量吸入油煙對人體造成的危害性，比二手煙嚴重得多。

油煙是食用油在高溫下釋放出的含有丁二烯成分的煙霧，長期大量吸入這種煙霧，會導致人體免疫功能下降，肺癌發病率提高。

正因為如此，煙機在所有家電產品中，是最直接守護家庭成員生命安全的產品。

與西餐制作方式相比，中國傳統烹飪方式極易產生油煙，因此中國人對煙機的需求度遠高于西方國家。

如果廚房不安裝煙機，或者煙機壞掉不能正常工作，對于家庭來說是件可怕的事情，導致正常的生活無法進行。

因此，和彩電、冰箱、空調等享受型家電產品相比，煙機更像剛需產品。

今天，不僅城市家庭離不開煙機，農村家庭對煙機等廚房電器的需求量也在迅速放大。隨著農村住房條件的改善及農村迅速城鎮化，煙機已隨同其他家電產品一起進入農村家庭。

近十年來，煙機產業獲得很大發展，從產品到技術、從新材料應用到制造工藝。今天，煙機已形成多種風格，中式、歐式、平板，等等，每個家庭都可以根據自己的喜好及家裝風格做出多樣化選擇。

在過去很長一段時間內，煙機行業現狀不容樂觀。調查顯示，消費者購買油煙機時最關注的三個問題依次是，“吸力大小”、“噪音高低”、“如何清潔”。目前，吸力與噪音已不再成為消費者痛點，但煙機不能實現自我清洗仍然是大部分企業不得不承認的事實。

這對家庭主婦來說的確不是個好消息。長期以來，家庭主婦走進廚房的最大心痛，莫過于面對一臺臟兮兮的煙機束手無策。這和是否勤儉持家無關。

她所有能做的事情，不過多擦拭幾遍，但這只能讓煙機“看起來很美”，對于隱藏在深處(葉輪和油網處)的油污，表面的擦拭解決不了任何實質性問題。

過去，家庭主婦最正確的選擇，就是定期聘請專業人員上門清洗。事實也是這樣，過去多年，清洗煙機甚至已經發展成為一門職業，我們經常看到有人在小區里吆喝清洗煙機，一般一次清洗要花費120—150塊錢，整個過程大約需時兩個小時。

我們來算一筆賬：假如你家的煙機半年清洗一次，以10年為一個生命周期，意味著你家的煙機在整個生命周期內要清洗至少20次;以每次130元的平均價格計算，則你需要為這臺煙機支付2600元的清洗費。而這還不包括壞了更換配件及維修的費用。

事實上，你付不起的不是這2600塊錢，而是每次專業人員上門服務，你都得耐心地等在家里，這兩個小時你幾乎什么事都做不了。

當然，如果你嫌麻煩，還有一個選擇，那就是置之不理，對臟兮兮的煙機視而不見，但你需要付出更大的代價，不僅你家廚房的墻壁、吊頂及廚房里所有的物件都沾滿油漬，而且還有可能禍及你家的客廳、臥室，想一想都可怕。

實現自動清洗，幾乎是所有煙機制造商的夢想，他們為此做出巨大努力，但一直收效甚微。因此，煙機的自我清洗技術，被稱為“哥德巴赫猜想”級難題。

這種情況直到2012年才得以改變。

針對用戶痛點，美的廚電事業部組織力量長期攻關，最終于2012年推出“蒸汽洗”技術，其“天幕”系列吸油煙機，具備110℃高溫蒸汽洗功能，以高溫軟化溶解油污，用高壓噴刷清洗油污，對吸油煙機內部葉輪及油網實施360度全方位清洗。

至今，美的蒸汽洗煙機已發展至3.0階段，成為該領域中國煙機行業當之無愧領導品牌。

清洗效果怎么樣?這是人們最關心的問題。據美的官方提供的數據，美的蒸汽洗3.0版可實現油污清洗率98.5%，確保絕大部分油污一掃而光。

美的“蒸汽洗”油煙機核心技術是“110度高溫蒸汽洗”。所謂“110度高溫蒸汽洗”，即通過高溫高壓蒸汽(高溫軟化溶解油污，高壓噴刷洗凈油污)，對煙機內部葉輪(歐式機無法清洗油網)進行360度全方位清洗，整個清洗過程需時15分鐘——12分鐘清洗，3分鐘甩干，徹底清除煙機內部油污，保持煙機恒新持久。清洗后煙機腔內部持久干燥，油污順著油嘴漏入油杯，倒掉即可。

該系列煙機，最高可實現每分鐘22立方米的排風量，瞬間吸凈廚房油煙。除第一步裝水，最后一步倒掉污油之外，用戶只需長按“蒸汽洗”鍵三秒即可，整個清洗過程自動完成。

自清洗的代價高嗎?這是人們關心的第二個問題。美的提供的數據顯示，該煙機清洗一次，耗水約800ML，耗電約0.2度，算下來成本大約3毛錢。

一次清洗花費3毛，卻可以換來一個干凈、安全、環保的廚房環境，對于大多數消費者來說，這個選擇太劃算了，何況煙機根本不需要每天清洗呢。

煙機自清潔技術的出現，是行業發展的一個分水嶺事件，將煙機行業劃分為兩個時代：非自動清洗時代，和自動清洗時代。業界已初步形成共識：不具備自清洗功能的煙機，未來三年有可能被市場清洗。

許多人有這樣的生活常識，當你的單車被一團亂麻纏住車軸的時候，你要想騎行這輛單車，你得使出格外多的力氣才行。煙機也是這樣，如果不及時清洗，越積越多的油污就像纏住單車的那團亂麻，不僅讓凈化效果大打折扣，而且會對煙機壽命以及你的錢包形成考驗。