隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，與人們的生活息息相關(guān)的廚電市場，已經(jīng)迎來了一片光明前景。廚電產(chǎn)品也走進了萬村千鄉(xiāng)，走入千家萬戶，讓人們的生活品質(zhì)得到提升。但是，在廚電行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，市場競爭也是越發(fā)殘酷，行業(yè)內(nèi)洗牌也在繼續(xù)，品牌集中度正在快速的進行提升。

2016年的家電市場，在低迷中前行，而廚電行業(yè)表現(xiàn)卻是十分搶眼。據(jù)中怡康公布的數(shù)據(jù)顯示，去年廚電市場規(guī)模達到847億元，同比上升14個百分點，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于整體家電市場的增長水平。

中怡康品牌中心總經(jīng)理左延鵲在接受記者采訪時指出，隨著居民生活水平的逐年提升以及住宅環(huán)境的改善，廚電市場快速崛起。當(dāng)前用戶需求升級帶動了廚電行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品升級，高端化、智能化產(chǎn)品不斷推動平均價格上移，給廚電企業(yè)帶來了很大的業(yè)績增長空間。

廚電行業(yè)漲勢喜人 領(lǐng)跑家電行業(yè)

廚電行業(yè)的快速崛起，讓家電企業(yè)對于廚電行業(yè)再次刮目相看。據(jù)廚電企業(yè)上市公司陸續(xù)發(fā)布的2016年報顯示，老板電器2016年凈利增長45.32%、華帝股份凈利增長58.45%、萬和電氣增長35.12%。而同期白電行業(yè)的平均增長率為17.91%，黑電企業(yè)的平均增長率不到10%，與這些廚電企業(yè)的增長率都超過30%相比，真可謂“小巫見大巫”，讓外界意識到廚電這個小產(chǎn)業(yè)不可小覷，通過做大做強反而可以獲得持續(xù)發(fā)展的空間和動力。

左延鵲認(rèn)為，與其他細(xì)分領(lǐng)域相比，廚電行業(yè)的競爭生態(tài)相對健康，品牌集中度低、很少打價格戰(zhàn)，所以大部分廚電企業(yè)都能取得不錯的業(yè)績。

品牌企業(yè)跑馬圈地 雜牌產(chǎn)品難以為繼

在硝煙彌漫的廚電市場，各品牌企業(yè)跑馬圈地，各顯神通，雜牌企業(yè)節(jié)節(jié)敗退，后繼乏力。業(yè)內(nèi)人士分析，在當(dāng)前及今后一個時期，廚電品牌企業(yè)憑借其過硬的技術(shù)實力、品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品、完善周到的售后服務(wù)，不斷擠壓雜牌企業(yè)的生存空間。按照產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，低端產(chǎn)品充斥市場引發(fā)的價格戰(zhàn)、惡性競爭的局面終將結(jié)束，廚電產(chǎn)品向高端化、智能化發(fā)展成為大勢所趨。2017年的廚電行業(yè)，將是“群雄逐鹿”進入“諸侯爭霸”的開端。

當(dāng)前，廚電產(chǎn)品的品牌集中度正快速提升，新一輪整合潮正在進行，行業(yè)內(nèi)洗牌仍將持續(xù)。據(jù)中怡康的數(shù)據(jù)顯示，抽油煙機線上、線下品牌分別由2015年的262個、200個變?yōu)?016年的220個、174個，燃?xì)庠罹€上、線下品牌分別由2015年的311個、215個變?yōu)?016年的269個、195個，消毒柜線上、線下品牌分別由2015年的151個、118個減少到2016年的143個、123個。可以預(yù)料，隨著整合潮的持續(xù)進行，市場的品牌集中度還將進一步提升，雜牌企業(yè)難以為繼，高端廚電產(chǎn)品的市場占有率也將進一步提高，品牌企業(yè)所面臨的發(fā)展機遇期也將繼續(xù)。

打造高端產(chǎn)品 推動產(chǎn)業(yè)升級

近年來，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的穩(wěn)步推進，新興廚電品類的快速增長，以及消費升級推動產(chǎn)品的升級換代，使得廚電產(chǎn)品的需求向高端化、多樣化發(fā)展。在城市市場，高端廚電越來越被消費者所認(rèn)可，大品牌、外觀性能俱佳的產(chǎn)品成為消費者更新?lián)Q代的首選。方太、老板電器、美的電器等依靠新產(chǎn)品、新技術(shù)的推出，不斷拉高產(chǎn)品單價，提升高端產(chǎn)品占比，謀求高額利潤。

2016年9月2日，德國柏林舉行的IFA展上，世界權(quán)威市場調(diào)查機構(gòu)歐睿國際(Euromonitor)發(fā)布的一份全球自有品牌吸油煙機調(diào)查報告顯示：來自中國的廚電巨頭老板電器，其吸油煙機自有品牌零售量躍居全球第一。這是中國廚電產(chǎn)業(yè)發(fā)展30多年以來，取得的首個世界冠軍，標(biāo)志著以老板電器為首的中國廚電產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成全球化的競爭力。

中怡康廚電事業(yè)部總經(jīng)理施婷指出，用戶追求更好的品質(zhì)和產(chǎn)品性能的消費升級，會推動產(chǎn)品升級，直接帶動產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲。這便是消費升級為廚電產(chǎn)品帶來的升值空間。

總之，經(jīng)過多年的野蠻生長和激烈競爭，現(xiàn)在廚電品牌企業(yè)已初步形成諸侯爭霸之勢。正所謂“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”。為推動廚電行業(yè)健康、快速發(fā)展，需要品牌企業(yè)以消費者需求為中心，積極開展技術(shù)創(chuàng)新，在產(chǎn)品的安全可靠性、能源效率、綠色環(huán)保等方面，持續(xù)加大研發(fā)力度，實現(xiàn)產(chǎn)品高端化、智能化，加速推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，滿足消費者提升生活品質(zhì)的需求。