【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房中防止廚房用具疾病關(guān)鍵
 1、廚房設(shè)備使用時(shí)間一長(zhǎng)，不少環(huán)節(jié)都容易出現(xiàn)毛病。尤其是柜門處的合頁(yè)、抽屜里的滑軌，這些小地方的小毛病雖然不影響大局，但一開一合間會(huì)出現(xiàn)因?yàn)闅埮f而發(fā)出的“吱吱”聲，難聽刺耳，成為“火熱廚房”中的又一名兇猛大將。
    找個(gè)空擋的時(shí)間，找個(gè)專業(yè)的維修工，仔細(xì)檢查那些小部位的性能情況。看看煙機(jī)扇葉的轉(zhuǎn)動(dòng)、柜門的閉合是否完好，有毛病一定要及早修理。“安靜”也是廚房的“降溫”手段之一。
    2．潔
    相比于其他空間，廚房算得上“垃圾誕生地”，一日三餐留下殘羹剩菜在所難免，瓷磚和窗戶上那些陳年老垢也讓這個(gè)夏天感到力不從心。
    夏季之時(shí)，全面對(duì)廚房來(lái)一次大清潔必不可少。用抹布蘸些微熱的食醋擦洗被熏黑的窗戶、用泡過(guò)啤酒的抹布擦拭有油漬的灶臺(tái)，每天掃掃地、擦擦桌子，盡管外面酷熱難擋，但干干凈凈的廚房無(wú)論你觸摸到哪一個(gè)角落，都能享受到舒適。
    3．換
    陰暗沉悶的廚房總是讓人備感壓抑。炎炎夏季，誰(shuí)也不愿飽受室外烈日滾滾、回家煙熏火燎的滋味兒，透不過(guò)氣，心情當(dāng)然煩躁不安。既然廚房的畫面如此渾濁，何不為它換種表情。更換淺色櫥柜，太不現(xiàn)實(shí)；重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，也只是讓人透支體力。
    我們大可把注意力注意到廚房設(shè)備的變換上。一個(gè)藤制收納欄、一張刻有新鮮水果的鋼化玻璃菜板，或者是一把嶄新的不繡鋼刀具都有可能重新喚起你的激情。在廚房，我們用得多、看得多的部分就是廚具，因?yàn)殚L(zhǎng)年使用，不少用品生銹、發(fā)霉、出現(xiàn)污垢，不但難以刺激你的烹飪靈感，更會(huì)讓你的心理溫度持續(xù)升高。現(xiàn)在先看看身邊的調(diào)料瓶、刀架、抹布等是不是已經(jīng)開始損傷變色，不用花多少錢，趕緊讓廚房清涼一夏吧！

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