“歐式吸油煙機和我們廚房的裝修風(fēng)格更匹配，可是有人說歐式吸油煙機吸力小。”在北京大中電器中塔店的廚電銷售區(qū)，一對年輕夫婦正在猶豫不決。他們告訴記者，如今誰的工作都不輕松，不希望回到家里進了廚房還要忍受煙熏火燎。但也不想舍棄時尚美觀的裝修風(fēng)格。

一般來說，歐式吸油煙機外形輕巧、美觀，中式吸油煙機聚煙效果好，有利于更好地排出油煙。在市場上歐式機的價格普遍高于中式機。北京大中電器中塔店銷售人員說，歐式機型以前由于排風(fēng)量小在行業(yè)產(chǎn)品中屬于比較“斯文”的機型。而傳統(tǒng)中式機的確有些笨重，原來很多消費者不喜歡，不過現(xiàn)在企業(yè)都在這方面投入了很大的技術(shù)研發(fā)力量，中式機型外形做得越來越輕巧美觀。而歐式機的吸力加大后，排煙效果也不錯。比如萬和雙渦輪系列產(chǎn)品作為一款時尚的歐式機，不僅有著出眾的外觀，更具備突破性的強勁雙渦輪吸收技術(shù)，采用兩個獨立風(fēng)輪，總有效寬度比單個風(fēng)輪寬度大60%；風(fēng)柜寬度則比普通風(fēng)柜寬度大57％，吸煙范圍、吸煙速度提升40％以上，吸風(fēng)率增加到19立方米/每分鐘。并且區(qū)別于普通煙機的縱向安裝，其風(fēng)柜系統(tǒng)采用徑向安裝方式，實現(xiàn)了360度蝶形進風(fēng)的效果，徹底解決油煙死角的問題。帥康歐式吸油煙機下潛式鯨吸風(fēng)道設(shè)計，平衡優(yōu)化了空氣動力，使排煙更加順暢，由于集煙中心下降了10厘米，使吸油煙區(qū)域增加的30%，這樣就更能有效地杜絕油煙逃逸。

同時，有專家解釋說，吸油煙機的核心是一套風(fēng)機系統(tǒng)，從理論上講，風(fēng)機的風(fēng)量與噪音是一對天然的矛盾，風(fēng)量越大，噪音必然也越大。這個問題困擾了吸油煙機行業(yè)數(shù)十年。但業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍企業(yè)一直未放棄在此問題上的投入與研發(fā)，力求實現(xiàn)最佳吸油煙效果與超低噪音的完美結(jié)合。如方太一款純不銹鋼打造的歐式油煙機，在保持最佳吸煙效果的同時把噪音降低至48分貝；萬和雙渦輪系列油煙機采取雙風(fēng)輪水平等距分布在轉(zhuǎn)軸兩側(cè)，讓整機運行起來非常安靜。

此外，環(huán)境問題是全球面臨的最大的難題，廚房作為我們生活的第三空間卻是環(huán)境最大的污染源之一，如何通過技術(shù)的創(chuàng)新，讓其成為家中的一塊凈土，也是所有廚電行業(yè)從業(yè)者所面臨的一個重大課題。因此，2010年1月起開始實施的新版吸油煙機標(biāo)準(zhǔn)首次對吸油煙機的油脂分離度、氣味降低度和噪聲作出了限定。其中，油脂分離度應(yīng)大于80%，不過目前業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這一指標(biāo)。如萬和、帥康、方太產(chǎn)品的該指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到90%以上，油煙得到高效分離，保護了我們賴以生存的大氣環(huán)境。

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