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大多數燃氣具企業生產的嵌入式燃氣灶未加熄火保護裝置消費者如何識別不安全的燃氣灶？燃氣灶是安全指標要求極其嚴格的特殊商品，因此國家對其生產有嚴格的規定。按照《家用燃氣灶具》國家標準的規定，嵌入式燃氣灶必須安裝熄火保護裝置。當爐火被外溢的液體澆滅或者被風吹滅時，燃氣灶必須能在60秒之內自動切斷燃氣。這樣在燃氣灶具上應該有兩個針頭，一個是點火針，一個是感應針，起熄火保護作用。
有關專家表示，消費者在使用劣質燃氣灶具時，如果出現意外熄火，燃氣泄漏達到一定濃度極易產生爆炸，中毒甚至死亡事件。前不久，上海一位聾啞老人正是因為使用了不合格燃氣灶，泄漏的煤氣造成老人身亡。那么，消費者在選購嵌入式燃氣灶時該如何鑒別呢？
首先，爐頭上只有一根點火針的嵌入式燃氣灶是不合格產品，不要購買。
其次，如果購買到的是雙針頭的嵌入式燃氣灶，可以用水將燃氣灶澆滅，如果燃氣灶不能在60秒以內自動切斷燃氣的，同樣是不合格產品。