對于廚電市場的特殊促銷方式及日漸高端的灶具，可以說，已經(jīng)影射出了其行業(yè)的高利潤。某品牌市場從業(yè)人員表示，越是高端品牌，其利潤就越大。他毫不避諱地指出，方太、老板等高端品牌，如果是7000多元的產(chǎn)品，利潤甚至能超過40%。

該人士告訴記者，其實從最簡單的各品牌的市場銷售工資，就能看出各個品牌的利潤薄厚。“美的為近幾年在該領域的后起品牌，負責門店配貨、調(diào)控、價格等工作的業(yè)務人員，每月的薪水不過六七千元，這與有著‘領導’地位的另兩大品牌方太、老板相比可差著行情呢，相同的工作，他們的員工，干得出色的最高可以拿到兩萬元，一般的也能有一萬元左右。”該人士向記者透露。

另外，從該行業(yè)的廣告投放，也不難看出一點端倪。方太、老板廣告基本都出現(xiàn)在黃金時段，或是某檔高收視率節(jié)目的前后。“前期打的是品牌，后期帶來的絕對是利潤，高額的宣傳費用從哪里出，最終還不是消費者為其買單。”而美的員工告訴記者，美的在近兩年也在廣告上進行了高投入，除了美的讓所有產(chǎn)品平衡發(fā)展的戰(zhàn)略外，就是灶具相對其他產(chǎn)品，利潤比較高。

制造簡單技術(shù)門檻低

說到廚電產(chǎn)品的高端價格，不得不提的就是廠家銷售員常提在嘴邊的技術(shù)變革。在家電賣場，記者在采訪中就發(fā)現(xiàn)，當問及現(xiàn)在的灶臺等產(chǎn)品為何都這么貴時，銷售人員表示：“在這個行業(yè)，價格就意味著質(zhì)量，絕對是高價高質(zhì)。”

但在業(yè)內(nèi)人士眼中，可并非如此。“能有多么高的技術(shù)，就抽油煙機，無非都是一個電機和一個外罩，核心技術(shù)是不會改變的。”業(yè)內(nèi)人士說。另外，以燃氣灶為例，其發(fā)展迅速，由“鑄鐵灶”、“臺式壓電打火灶”發(fā)展到“嵌入式電子脈沖灶”，價格從二三百元迅速上升到七八百元再到四五千元，這其中利潤巨大。

業(yè)內(nèi)表示，雖無法精確計算燃氣灶的利潤，但是由于其結(jié)構(gòu)簡單，技術(shù)門檻低，單算其成本價也并不難，如一款電子脈沖燃氣灶產(chǎn)品的主要部件包括：鋼化玻璃灶面板底筐、脈沖點火器、兩只銅爐蓋、兩只燃氣開關、兩只爐、兩只溢流水盤等，材料成本最多不超過500元。

原因分析 “領頭”品牌獨大行業(yè)出現(xiàn)壟斷

業(yè)內(nèi)人士表示，實際上家電領域中最大的暴利產(chǎn)品是抽油煙機和燃氣灶。之所以會形成這樣的局面，主要是市場的“領頭”品牌獨大，行業(yè)已經(jīng)形成壟斷。據(jù)悉，目前市場上的廚電品牌競爭并不激烈，如國內(nèi)煙機和灶具的市場品牌雖數(shù)量多達上千個，但廣為消費者所知的卻不過數(shù)十種。

數(shù)據(jù)顯示，2012年抽油煙機、灶具總銷售額超過10億元的企業(yè)有方太、老板、華帝、美的，而帥康則與萬和、萬家樂、西門子等品牌位居二線，銷售額不到8億元。業(yè)內(nèi)人士透露，老板、方太基本壟斷了市場七成左右的份額。據(jù)中怡康測算數(shù)據(jù)顯示，2013年前5個月，抽油煙機和燃氣灶的市場規(guī)模都有所上漲。巨大的利潤空間及發(fā)展空間則讓其它家電企業(yè)開始進軍高端廚電品牌，如今年4月份美的就宣布不再生產(chǎn)599元以下的廚電，轉(zhuǎn)而進攻高端家電。

此前，有報道稱，廚電產(chǎn)品是整個小家電中毛利率最高的，遠遠高于傳統(tǒng)大家電的5%—10%，高達30%的行業(yè)平均利潤率甚至已經(jīng)遠超歐美同行。廚電產(chǎn)品讓人難以抗拒的高利潤率，也紛紛讓各家電品牌把觸角伸向了廚電市場。面對中國廚電行業(yè)豐厚的利潤，不論是傳統(tǒng)的廚電品牌，還是跨界而來的企業(yè)，抑或是國際上知名的廚衛(wèi)品牌，眾多企業(yè)搶灘登陸的景象，讓人不免想起同樣擁有高利潤率的小家電產(chǎn)業(yè)。

小家電產(chǎn)品質(zhì)量問題頻現(xiàn)以及無休止的價格戰(zhàn)，致使知名家電品牌“落馬”。未來，面對廚電行業(yè)利潤誘惑，市場是否也會有價格亂戰(zhàn)等現(xiàn)象令業(yè)內(nèi)擔憂，這樣的情況，未來更需要企業(yè)冷靜思考市場發(fā)展方向