【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】近年來(lái)，廚房設(shè)備行業(yè)處于快速發(fā)展的狀態(tài)，為了爭(zhēng)奪更多的市場(chǎng)份額，一些企業(yè)打起了“價(jià)格戰(zhàn)”。在價(jià)格戰(zhàn)之下，部分企業(yè)為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)，謀求銷量，以犧牲產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量來(lái)應(yīng)對(duì)，低質(zhì)產(chǎn)品一旦流入市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益是一種打擊，同時(shí)，也影響到消費(fèi)者的信任。

混亂價(jià)格戰(zhàn)之下 廚房設(shè)備企業(yè)必須自律

廚房設(shè)備行業(yè)混亂的價(jià)格戰(zhàn)不僅導(dǎo)致產(chǎn)品存在著質(zhì)量問(wèn)題，嚴(yán)重點(diǎn)還會(huì)引發(fā)安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)的企業(yè)往往言之鑿鑿的說(shuō)降價(jià)是讓利于消費(fèi)者，使消費(fèi)者受到實(shí)惠。這無(wú)可厚非。但是，降價(jià)幅度突然過(guò)大，甚至遠(yuǎn)低于行業(yè)成本價(jià)整體水平，就不免有惡意競(jìng)爭(zhēng)的嫌疑了。

因此，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮自律作用，維護(hù)正常的競(jìng)爭(zhēng)秩序。企業(yè)們應(yīng)當(dāng)在成本價(jià)整體水平的前提下約定合理的價(jià)格區(qū)間，超越這一價(jià)格區(qū)間即視為惡意競(jìng)爭(zhēng)，將會(huì)受到行業(yè)企業(yè)聯(lián)合制裁。為了達(dá)到制裁，可以對(duì)締約企業(yè)預(yù)收保證金，并建立行業(yè)組織內(nèi)部融資制度，以便有足夠的財(cái)力對(duì)獨(dú)大的企業(yè)進(jìn)行內(nèi)部制裁，禁止供應(yīng)商向其提供生產(chǎn)材料，禁止經(jīng)銷商代理其產(chǎn)品。

廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展需做出相應(yīng)調(diào)整

2016年，國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)的“價(jià)格戰(zhàn)”日趨白熱化，廚房設(shè)備行業(yè)如果要健康發(fā)展，就十分需要對(duì)應(yīng)做出一些調(diào)整。

首先，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要跟隨行業(yè)發(fā)展，需要不斷更新相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，加強(qiáng)質(zhì)量規(guī)范的強(qiáng)制認(rèn)證體系和市場(chǎng)準(zhǔn)入體系;其次，行業(yè)需要加強(qiáng)信息交流，了解行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，避免同質(zhì)化、低質(zhì)化產(chǎn)品的盲目投入，引導(dǎo)資本和技術(shù)力量朝產(chǎn)業(yè)升級(jí)和跨界應(yīng)用方向投入;再次，要加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及其他行業(yè)的交流，尋找新的應(yīng)用發(fā)展方向。

面對(duì)價(jià)格戰(zhàn)，眾多廚房設(shè)備企業(yè)的思維定勢(shì)就是通過(guò)降價(jià)來(lái)獲得一定的市場(chǎng)份額，可是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，價(jià)格沒(méi)有最低，只有更低，如果只通過(guò)一味的降價(jià)，只會(huì)在價(jià)格戰(zhàn)怪圈中惡性循環(huán)下去。而“無(wú)序”的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，盲目打“惡性價(jià)格戰(zhàn)”，勢(shì)必帶來(lái)兩敗俱傷，不僅對(duì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展不利，而且對(duì)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序也造成一定的破壞，無(wú)疑是一種下下策。現(xiàn)在廚房設(shè)備市場(chǎng)發(fā)展很快，市場(chǎng)空間很大，但是競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，不可避免會(huì)有一些企業(yè)淘汰，所以廚房設(shè)備企業(yè)一定要找出自己的特點(diǎn)來(lái)發(fā)展，選擇適合自己的方向來(lái)發(fā)展。